Succo dello sportivo (5)

Ingredienti

• Succo di mango, 2/4
• Succo d'arancia, 1/4
• Succo di banana, 1/4

Preparazione

Mescolare.

Succo dello sportivo (5)

Herculys

Ingredienti

• Cognac, 2/10
• Amaretto, 2/10
• Arancia, 1 Fetta
• Ciliegia all'acquavite, 1
• Sciroppo di granatina, 1/10
• Scorza di limone, 1
• Succo d'arancia, 5/10

Preparazione

Versare i primi 4 ingredienti in un tumbler, con alcuni cubetti di ghiaccio. Mescolare bene. Decorare con la fetta d'arancia, la scorza di limone e la ciliegia all'acquavite.

Herculys

Oblio

Ingredienti

• Succo d'amarena, 2/10
• Ciliegina rossa al maraschino, 1
• Four roses bourbon whisky, 2/10
• Four roses e cola, 6/10
• Kumquat
• Menta, 1 Rametto

Preparazione

Versare gli ingredienti direttamente nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio cristallino. Mescolare delicatamente e guarnire con una ciliegina rossa al maraschino, un rametto di menta, kumquat e cannucce.

Oblio

Liquore al caffè (11)

Ingredienti

• Acqua, 1100 g
• Alcool neutro a 96 gradi, 100 Cl
• Caffè macinato, 350 g
• Limone (scorza), 1
• Vaniglia, 1 Stecca
• Zucchero, 1100 g

Preparazione

In un vaso abbastanza capiente e possibilmente a chiusura ermetica mettiamo l'alcool e il caffè in polvere insieme alla vaniglia e alla scorza di limone. Lo lasciamo in infusione per una settimana. Dopo una settimana prepariamo uno sciroppo con l'acqua e lo zucchero e una volta freddato lo mischiamo insieme all'infuso di caffè e lo lasciamo in infusione per un'altra settimana agitando una o due volte al giorno. Al termine della settimana lo filtriamo con dischi di carta-filtro da enologia e lo mettiamo a riposare al buio per 3 mesi.

Liquore al caffè (11)

Harvard cooler

Ingredienti

• Calvados, 1/1
• Acqua minerale
• Limone (succo), 1/2
• Zucchero, 1 Cucchiaino

Preparazione

Versare i primi 3 ingredienti in uno shaker pieno di cubetti di ghiaccio. Agitare. Passare in un tumbler pieno di cubetti di ghiaccio. Allungare con acqua minerale e mescolare delicatamente prima di servire.

Harvard cooler

Succo a un solo gusto (9)

Ingredienti

• Succo di cachi, 1 Bicchiere
• Succo di mela, Alcuni Cucchiai

Preparazione

Mescolare.

Succo a un solo gusto (9)

Manhattan (11)

Ingredienti

• Bourbon whisky, 2/4
• Angostura, Alcune gocce
• Ciliegine da cocktail, Alcune
• Vermouth dolce, 1/4
• Vermouth dry, 1/4

Preparazione

Mescolate i primi 4 ingredienti e versate su del ghiaccio in un bicchiere da cocktail. Servite con ciliegine da cocktail.

Manhattan (11)

Mont blanc

Ingredienti

• Vino porto rosso, 1/2
• Albume d'uovo, 1
• Cognac, 1/2

Preparazione

Mettete nello shaker dei cubetti di ghiaccio, versate il vino, il liquore e l'albume d'uovo. Agitate e servite.

Mont blanc

Rusty nail (2)

Ingredienti

• Scotch whisky, 3/4
• Drambuie, 1/4
• Limone, 1 Spicchio

Preparazione

Mettere Scotch Whisky e Drambuie in un bicchiere old-fashioned pieno quasi totalmente con cubetti di ghiaccio. Agitare bene. Guarnire con lo spicchio di limone.

Rusty nail (2)

Decotto di acanto

Ingredienti

• Acanto (fiori secchi), 15 g
• Acqua, 100 Cl

Preparazione

Bollire i fiori nell'acqua per 5 minuti. Lasciare in infusione per altri 10 minuti. Utile per curare infiammazioni alla gola.

Decotto di acanto

Decotto di acanto

Ingredienti

• Acanto (fiori secchi), 15 g
• Acqua, 100 Cl

Preparazione

Bollire i fiori nell'acqua per 5 minuti. Lasciare in infusione per altri 10 minuti. Utile per curare infiammazioni alla gola.

Decotto di acanto

Northern exposure

Ingredienti

• Gin, 3/7
• Apricot brandy, 2/7
• Succo di limone, 2 Cucchiaini
• Triple sec, 2/7

Preparazione

Riempire uno shaker per metà con cubetti di ghiaccio. Mettere tutti gli ingredienti nello shaker e agitare bene. Mettere il composto ottenuto in un bicchiere da cocktail e servire.

Northern exposure

Rimembri cup

Ingredienti

• Vodka, 1 Cucchiaio
• Mandarino (succo), 1
• Vino champagne freddissimo

Preparazione

Questo cocktall si prepara direttamente nel flute, tenuto prima nel freezer per almeno 10 minuti. Versate nel bicchiere prima la Vodka, poi il succo di mandarino filtrato. Riempite quindi il flute con lo Champagne freddissimo. Servite senza mescolare.

Rimembri cup

Rimembri cup

Ingredienti

• Vodka, 1 Cucchiaio
• Mandarino (succo), 1
• Vino champagne freddissimo

Preparazione

Questo cocktall si prepara direttamente nel flute, tenuto prima nel freezer per almeno 10 minuti. Versate nel bicchiere prima la Vodka, poi il succo di mandarino filtrato. Riempite quindi il flute con lo Champagne freddissimo. Servite senza mescolare.

Rimembri cup

Quake (2)

Ingredienti

• Cognac, 2/6
• Rum, 2/6
• Sciroppo di lampone, 1/6
• Succo di limone, 1/6

Preparazione

Scuotere energicamente e a lungo nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice basso.

Quake (2)

Cocktail alle amarene

Ingredienti

• Succo d'amarena, 15 Cl
• Amarene, Alcune
• Arancia, 1/4
• Ghiaccio
• Liquore all'arancia, 1 Cucchiaio
• Succo d'arancia, 1 Cucchiaio
• Vermouth dry, 1 Cucchiaio

Preparazione

Mescolate il succo d'amarena con il liquore all'arancia, il vermouth e ghiaccio a piacere. Unite il succo dell'arancia filtrato e l'arancia a fettine. Versate il cocktail nel bicchiere guarnendo con le amarene.

Cocktail alle amarene

Cocktail alle amarene

Ingredienti

• Succo d'amarena, 15 Cl
• Amarene, Alcune
• Arancia, 1/4
• Ghiaccio
• Liquore all'arancia, 1 Cucchiaio
• Succo d'arancia, 1 Cucchiaio
• Vermouth dry, 1 Cucchiaio

Preparazione

Mescolate il succo d'amarena con il liquore all'arancia, il vermouth e ghiaccio a piacere. Unite il succo dell'arancia filtrato e l'arancia a fettine. Versate il cocktail nel bicchiere guarnendo con le amarene.

Cocktail alle amarene

Vino di melissa

Ingredienti

• Melissa (foglie e fiori), 20 g
• Vino bianco, 100 Cl

Preparazione

Bollire le foglie e i fiori nel vino per 10 minuti, quindi lasciare raffreddare e filtrare. Utile per curare l'anemia.

Vino di melissa

Caraibi (2)

Ingredienti

• Rum chiaro, 2/5
• Arancia, 1 Fettina
• Gin, 2/5
• Succo di cedro, 1/5
• Zucchero, 1 Cucchiaino

Preparazione

Agitate bene rum, gin, succo di cedro e zucchero con ghiaccio. Versate su alcuni cubetti di ghiaccio in un bicchiere old fashioned già freddo. Guarnite con la fettina d'arancia.

Caraibi (2)

Frappé di caffè

Ingredienti

• Caffè, 1 Tazzina
• Ghiaccio, 2 Cucchiai
• Latte, 1 Bicchiere
• Liquore alla vaniglia, 1 Cucchiaio
• Zucchero, 2 Cucchiai

Preparazione

Versate nel bicchiere del frullatore il latte, il caffè e il liquore alla vaniglia e aggiungete lo zucchero e il ghiaccio tritato. Fate partire sulla prima velocità e frullate per 1 minuto. Trasferite quindi il frappé in bicchieri da bibita e servite: sulla superficie si formerà una schiuma più chiara.

Frappé di caffè

Life mary

Ingredienti

• Artic vodka e fragola, 2/6
• Cointreau, 1/6
• Finocchio, 1 Ciuffetto
• Fragola tagliata a ventaglio, 1
• Sambuca molinari, 1/6
• Sciroppo di pistacchio
• Vodka alla rosa, 2/6

Preparazione

Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella doppia coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con fragola tagliata a ventaglio con un ciuffetto di finocchio.

Life mary

Succo di verdure

Ingredienti

• Yogurth, 1 Vasetto
• Succo di carote, 1/4
• Succo di finocchio, 1/4
• Succo di insalata lattuga, 1/4
• Succo di limone
• Succo di sedano, 1/4

Preparazione

Mescolare lo yogurth ai succhi.

Succo di verdure

Curarsi con le erbe - ricetta 33.4

Ingredienti

• Elisir garus, 25 g
• Estratto fluido di melograno, 20 g

Preparazione

Unire l'estratto e l'elisir. Utile contro l'ascaride lombicoide: bere in una sola volta dopo 16 ore di digiuno assoluto; dopo un'ora, bere olio di ricino.

Curarsi con le erbe - ricetta 33.4

Io china e tu

Ingredienti

• China martini, 3/10
• Ginger ale schweppes
• Lime, 1 Fettina
• Menta fresca, Alcuni germogli
• Succo di pompelmo del monte, 7/10

Preparazione

Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio. Mescolare delicatamente. Guarnire con germogli di menta fresca, una fettina di lime e cannucce.

Io china e tu

Io china e tu

Ingredienti

• China martini, 3/10
• Ginger ale schweppes
• Lime, 1 Fettina
• Menta fresca, Alcuni germogli
• Succo di pompelmo del monte, 7/10

Preparazione

Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio. Mescolare delicatamente. Guarnire con germogli di menta fresca, una fettina di lime e cannucce.

Io china e tu

Colletti bianchi

Ingredienti

• Whisky
• Pompelmo, 2 Fettine
• Soda
• Succo di pompelmo, 1 Cucchiaio
• Zucchero, 1/2 Cucchiaio

Preparazione

Preparare direttamente nel tumbler ampio in cui già si trovino dei cubetti di ghiaccio, mescolando con l'apposito cucchiaino, e aggiungere soda ben fredda. Servire con due fettine di pompelmo.

Colletti bianchi

Golden fizz (2)

Ingredienti

• Calvados, 3/4
• Albume d'uovo montato a neve, 1
• Soda
• Succo di limone, 1/4
• Zucchero, 1 Cucchiaio

Preparazione

Agitare energicamente e a lungo nello shaker con ghiaccio in cubetti. Riempire a metà il tumbler ampio; aggiungere soda ben fredda mescolando dolcemente.

Golden fizz (2)

Succo d'avocado e fragole con succo di pesca gialla e mango

Ingredienti

• Succo d'avocado e fragole, 1/2
• Succo di pesca gialla e mango, 1/2

Preparazione

Mescolare i due succhi.

Succo d'avocado e fragole con succo di pesca gialla e mango

San gaudio

Ingredienti

• Vino porto, 1 Cucchiaio
• Birra ghiacciata
• Noce moscata, 1 Pizzico
• Zucchero, 1/2 Cucchiaio

Preparazione

Mescolare dolcemente nel mixer, con poco ghiaccio tritato. Servire nel cup con un pizzico di noce moscata.

San gaudio

Vino di cardo mariano

Ingredienti

• Foglie e radici di cardo mariano, 30 g
• Vino rosso, 100 Cl

Preparazione

Lasciare foglie e radici nel vino rosso bollente per 30 minuti. Fare raffreddare. Un bicchiere piccolo prima dei pasti. Utile per risvegliare l'appetito.

Vino di cardo mariano