Frullato alla banana

Ingredienti

• Latte fresco, 1 Bicchiere
• Banana, 1
• Biscotti alla crusca, 2
• Miele, 1 Cucchiaio

Preparazione

Frullare insieme tutti gli ingredienti.

Frullato alla banana

Black russian (8)

Ingredienti

• Vodka, 43 g
• Brandy aromatizzato al caffè, 21 g

Preparazione

Versare gli ingredienti su alcuni cubetti di ghiaccio nel bicchiere old-fashioned.

Black russian (8)

Bellini (10)

Ingredienti

• Succo di pesca fresco, 3/10
• Vino spumante brut freddo, 7/10

Preparazione

Si versa il succo nel bicchiere flute, che si colma con lo spumante; si amalgama quindi delicatamente con un cucchiaio miscelatore.

Bellini (10)

Mare verde

Ingredienti

• Vodka, 2 Cl
• Chiodi di garofano, Alcuni
• Crema di menta verde, 2 Cl
• Ghiaccio, 3 Cubetti
• Vermouth secco, 2 Cl

Preparazione

Guardando nel fondo del bicchiere riempito con questo cocktail si avrà l'impressione di vedere le onde del mare. Mettete i cubetti di ghiaccio nello shaker. Unite il vermut, la vodka e la crema di menta verde. Agitate brevemente ma con forza e filtrate in un bicchiere da cocktail. per qualche istante, con l'apposita asticella, e spolverizzate con i chiodi di garofano ridotti in polvere. Servite con cannuccia.

Mare verde

Curarsi con le erbe - ricetta 32.7

Ingredienti

• Carciofo, 6 Foglie
• Acqua, 100 Cl

Preparazione

Bollire le foglie tritate nell'acqua per 25 minuti. Utile contro l'artrite: 1 bicchiere mezz'ora prima dei pasti.

Curarsi con le erbe - ricetta 32.7

Grappa arancia-caffè

Ingredienti

• Grappa, 100 Cl
• Arancia grande matura, 1
• Caffè tostato, 10 Chicchi
• Miele, 40 g

Preparazione

Praticate dei piccoli fori sull'arancia e tappateli con i chicchi di caffè, infilandoli in modo che risultino per metà dentro e per metà fuori. Ponete a macerare l'arancia per una ventina di giorni in un vaso ermetico con mezzo litro di grappa. Trascorso questo periodo levate l'arancia, filtrate ed aggiungete il resto della grappa nella quale avrete disciolto il miele. Imbottigliate con sughero e ceralacca. Attendete un mese prima di gustare questo liquore.

Grappa arancia-caffè

Alpino

Ingredienti

• Grappa, 3/9
• Infuso di menta, 2/9
• Sciroppo di zucchero, 2/9
• Succo d'arancia, 2/9

Preparazione

Si prepara nello shaker e si serve nella coppetta da cocktail. Decorare con frutta fresca a fantasia.

Alpino

Infuso di scolopendrio

Ingredienti

• Acqua, 100 Cl
• Scolopendrio (foglie fresche), 20 g

Preparazione

Mettere le foglie nell'acqua bollente per 10 minuti. Utile per inibire la secrezione lattea nelle giovani mamme.

Infuso di scolopendrio

Po-pomme

Ingredienti

• Calvados, 3/5
• Angostura, Alcuni Spruzzi
• Ciliegie sotto spirito, 3
• Ghiaccio, 2 Cubetti
• Liquore di ciliegia, 2/5
• Mela a dadini
• Sidro

Preparazione

Versare i primi 3 ingredienti in un mixing-glass con alcuni cubetti di ghiaccio. Mescolare bene con il cucchiaio. Passare in un tumbler. Allungare con sidro. Aggiungere 2 cubetti di ghiaccio, la mela a dadini e le ciliegie sotto spirito.

Po-pomme

Orange bloom

Ingredienti

• Gin, 2/4
• Ciliegia, 1
• Cointreau, 1/4
• Vermouth rosso, 1/4

Preparazione

Agitare a lungo nel mixer con ghiaccio. Servire nel tumbler stretto, con una ciliegia.

Orange bloom

Sera di gala

Ingredienti

• Crema de cassis, 1/2
• Ciliegina sotto spirito, 1
• Cointreau, 1/2

Preparazione

Versare dolcemente nel bicchiere a calice per evitare che i due ingredienti si mescolino. Completare con champagne e decorare con una ciliegina sotto spirito.

Sera di gala

Frullato di kiwi

Ingredienti

• Kiwi, Alcuni Pezzi
• Ghiaccio tritato
• Latte
• Zucchero

Preparazione

Frullare insieme tutti gli ingredienti.

Frullato di kiwi

Spremuta di mandarino con la noce moscata

Ingredienti

• Noce moscata
• Spremuta di mandarino, 1 Bicchiere

Preparazione

Aromatizzare la spremuta a piacere con la noce moscata.

Spremuta di mandarino con la noce moscata

Mojito

Ingredienti

• Ghiaccio, Molto
• Menta
• Rum bianco
• Soda
• Succo di lime, Poco
• Zucchero, 1/2 Cucchiaino

Preparazione

Il Mojito ('Intingolino') è un ustionante miscuglio di rum bianco, poco succo di lime, mezzo cucchiaino di zucchero, menta, soda e molto ghiaccio.

Mojito

Sidecar (4)

Ingredienti

• Brandy, 80 g
• Cointreau, 40 g
• Succo di limone, 40 g

Preparazione

Questo cocktail, che può fare da aperitivo e da digestivo, si prepara agitando gli ingredienti nello shaker con ghiaccio.

Sidecar (4)

Manuelito

Ingredienti

• Gin, 1/3
• Albume d'uovo, 1
• Caffè, 1 Chicco
• Ciliegina sciroppata, 1
• Kahlua, 1/3
• Succo di limone, 1/3

Preparazione

Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice basso con una ciliegina sciroppata, decorando con un chicco di caffè.

Manuelito

Tequila margarita cocktail

Ingredienti

• Tequila, 4/5
• Succo di limone, 1/5
• Triple sec, 1 Cucchiaio

Preparazione

Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato e va servito nella coppetta da cocktail.

Tequila margarita cocktail

West (2)

Ingredienti

• Rum, 4/5
• Angostura, 1 Spruzzo
• Succo di limone, 1/5
• Vino champagne freddo
• Zucchero, 1/2 Cucchiaio

Preparazione

Agitare nel mixer con poco ghiaccio in cubetti. Riempire per metà il calice panciuto precedentemente raffreddato nel frigorifero, aggiungere champagne ben freddo, e servire.

West (2)

Strawberry colada

Ingredienti

• Ananas, 1 Fetta
• Ciliegia al maraschino, 1
• Crema di cocco, 3/15
• Fragole mature, 6
• Rum bianco, 2/15
• Rum scuro, 2/15
• Succo d'ananas, 8/15

Preparazione

Mettere tutti gli ingredienti nel mescolatore. Mescolare bene ad alta velocità. Mettere il composto ottenuto in un bicchiere Collins. Guarnire con la fetta d'ananas e la ciliegina al maraschino.

Strawberry colada

Creola

Ingredienti

• Vino madera, 1/2
• Ciliegina rossa, 1
• Ciliegina verde, 1
• Granatina, 1 Cucchiaino
• Whisky bourbon, 1/2

Preparazione

Si prepara nel miscelatore con ghiaccio tritato. Si serve con una ciliegia verde e una rossa.

Creola

Whisky e coca

Ingredienti

• Whisky canadese, 3/5
• Coca-cola, 2/5
• Limone, 1 Fettina

Preparazione

Agitare nel mixer, lentamente, con ghiaccio. Versare nel tumbler, infilando poi sul bordo del bicchiere una sottile fettina di limone.

Whisky e coca

Raffaella

Ingredienti

• Aperol, 2/10
• Arancia, 1 Spicchio
• Artic pesca, 3/10
• Ciliegina rossa, 1
• Menta, 2 Foglie
• Succo d'arancia del monte, 5/10

Preparazione

Agitare vigorosamente e servire nella doppia coppetta da cocktail ben fredda . Guarnire con uno spicchio d'arancia, una ciliegina rossa e 2 foglie di menta.

Raffaella

Best punch

Ingredienti

• Cognac, 2/7
• Curacao, 1/7
• Frutta di stagione
• Rum, 1/7
• Succo di limone, 1/7
• Tè, 2/7

Preparazione

Preparare con ghiaccio in cubetti nella bowl. Servire nel cup con pezzetti di frutta di stagione.

Best punch

Scala reale

Ingredienti

• Bitter campari, 4/10
• Banana, 1 Fettina
• Ciliegina rossa, 1
• Cointreau, 1/10
• Fragola drink boero, 1/10
• Rose's lime juice cordial, 1/10
• Vodka absolut, 3/10

Preparazione

Versare gli ingredienti nell'ordine nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con una fettina di banana con ciliegina rossa.

Scala reale

Fuoco di sera

Ingredienti

• Rum, 3/4
• Ciliegina, 1
• Granatina, 1 Cucchiaio
• Scorza di limone, 1
• Soda fredda
• Succo di limone, 1/4

Preparazione

Agitare, con ghiaccio, nello shaker. Riempire per due terzi il calice ampio; aggiungere soda ben fredda e servire con una scorza di limone e una ciliegina.

Fuoco di sera

Bacardi rose

Ingredienti

• Rum bacardi, 2/4
• Advockaat, 1/4
• Curacao, 1/4

Preparazione

Si prepara nello shaker con ghiaccio e si serve nella coppetta da cocktail.

Bacardi rose

Mary pikford (2)

Ingredienti

• Rum bianco, 1/2
• Granatina, 4 Cucchiaini
• Maraschino luxardo, 24 gocce
• Spremuta d'ananas, 1/2

Preparazione

Si tratta di un cocktail dedicato alla famosa attrice degli anni d'oro di Hollywood. Si prende soprattutto come dissetante, preparato nello shaker con ghiaccio.

Mary pikford (2)