- Apricot brandy, 2/6
- Cognac, 1/6
- Gin, 1/6
- Menta, 1 Rametto
- Soda
- Succo di limone, 2/6
Scuotere vigorosamente nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler ampio, con soda e un rametto di menta.
Calzone di verdure
8 anni fa
venerdì 31 dicembre 2010
giovedì 30 dicembre 2010
Beer sangaree
- Birra ghiacciata
- Noce moscata, 1 Pizzico
- Vino porto, 1 Cucchiaio
- Zucchero, 1/2 Cucchiaio
Mescolare dolcemente nel mixer, con poco ghiaccio tritato. Servire nel cup con un pizzico di noce moscata.
mercoledì 29 dicembre 2010
Totò
- China vesuvio, 2/3
- Acqua tonica, 1/3
- Ghiaccio
- Limone, 1 Fettina
- Succo di limone
Mescolare i primi quattro ingredienti con ghiaccio.
martedì 28 dicembre 2010
Coppa kenya
- Latte, 1/2 Bicchiere
- Cacao amaro in polvere
- Frullato di fragole e banana, 1 Tazza
- Gelato alla crema, 1 Cucchiaio
- Panna liquida, 1 Cucchiaino
Frullare insieme i primi 4 ingredienti. Spolverizzare con il cacao amaro.
lunedì 27 dicembre 2010
Barton
- Whisky canadian club, 5 Cucchiai
- Crema de cassis, 1 Spruzzo
- Limone (succo), 1/2
- Sciroppo di zucchero, 1 Cucchiaino
- Scorza di limone, 1 Spirale Lunga
- Soda
Si prepara nel tumbler grande con ghiaccio e soda a piacere. Si decora con 1 spirale lunga di scorza di limone.
domenica 26 dicembre 2010
sabato 25 dicembre 2010
Ross royal
- Brandy, 1/3
- Crema di banana, 1/3
- Liquore al cioccolato, 1/3
Versare gli ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare e passare in una coppetta da cocktail.
venerdì 24 dicembre 2010
Jumbo (2)
- Gin, 5 Cl
- Cynar, 1 Cucchiaino
- Ghiaccio, 4 Cubetti
- Rosso antico, 2 Cucchiaini
- Vodka, 3 Cl
Mettete i cubetti di ghiaccio nel bicchiere miscelatore, unite il Cynar, il Rosso Antico, la vodka e il gin: mescolate a lungo con l'apposita asticella, versate filtrando il cocktail in un tumbler basso, e servite.
giovedì 23 dicembre 2010
Dinero
- Whisky, 2/3
- Menta, Alcune Foglie
- Succo di limone, 1/3
- Zucchero, 1/2 Cucchiaio
Mettere alcune foglie di menta nello shaker premendole con un cucchiaio. Aggiungere succo di limone, whisky e zucchero e agitare vigorosamente. Servire nei calici ampi con ghiaccio e foglie di menta.
mercoledì 22 dicembre 2010
Cappuccino
Il cappuccino tradizionale viene servito nella tipica tazza di ceramica bianca, simile alle tazze da tè, della capacità di circa 15 cl. Le proporzioni sono: 1/3 di caffè espresso, 1/3 di latte, 1/3 della schiuma che si ottiene con il beccuccio a vapore presente in tutte le macchine elettriche per caffè espresso, sia commerciali che domestiche. Muovendo il contenitore del latte in modo che il beccuccio si immerga e riemerga alcune volte, il latte, scaldandosi, 'prende aria' e forma sulla superficie una schiuma densa.
martedì 21 dicembre 2010
Frullato di uva
- Crusca (ammollata in un po' di latte), 2 Cucchiai
- Ghiaccio tritato
- Limone (succo), 1
- Mela renetta, 1
- Miele, 2 Cucchiai
- Succo d'uva, 1 Bicchiere
- Uva moscato, 400 g
- Zucchero, 2 Cucchiai
Passare l'uva in modo di liberarla dalla buccia e dai semi. Frullarla con la mela sbucciata tagliata a pezzetti e con tutti gli altri ingredienti.
lunedì 20 dicembre 2010
Happy day
Versate nel mixer il vino e il liquore, aggiungete del ghiaccio tritato, mescolate e servite in un bicchiere da cocktail, decorando con 1 ciliegina al maraschino.
domenica 19 dicembre 2010
Happy day
Versate nel mixer il vino e il liquore, aggiungete del ghiaccio tritato, mescolate e servite in un bicchiere da cocktail, decorando con 1 ciliegina al maraschino.
sabato 18 dicembre 2010
Peter pan (4)
- Succo di limone, 2/6
- Arancia, 1 Fetta
- Ciliegie, 2
- Frullato di mele, pesche e albicocche, 2/6
- Granatina, 1/6
- Scorza di limone, 1 Spirale Lunga
- Succo d'arancia, 1/6
Agitare energicamente nello shaker con poco ghiaccio tritato. Servire nel tumbler ampio, con due cubetti di ghiaccio, una fetta d'arancia, una spirale lunga di scorza di limone e un paio di ciliegie.
venerdì 17 dicembre 2010
Pineapple fizz
- Succo d'ananas, 1/3
- Ananas, 1 Cubetto
- Rum, 2/3
- Soda
Agitare con ghiaccio nel mixer. Riempire per due terzi il tumbler ampio. Aggiungere soda, mescolare dolcemente e servire con un cubetto di ananas.
giovedì 16 dicembre 2010
Favourite
- Brandy, 2/7
- Gin, 2/7
- Limone, 1 Fetta
- Sciroppo di granatina, 1/7
- Succo di limone, 2/7
Versare i primi 4 ingredienti in uno shaker, con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare bene. Passare in un bicchiere ballon. Decorare con la fetta di limone sul bordo del bicchiere.
mercoledì 15 dicembre 2010
Francisco
- Whisky americano, 4/5
- Benedictine, 1/5
- Scorza di limone, 1
Agitare nel mixer con ghiaccio. Servire con scorza di limone nel flute.
martedì 14 dicembre 2010
Mikado
- Latte, 25 Cl
- Melone piccolo, 1
- Menta, Alcune Foglie
- Moscato, 10 Cl
- Yogurth, 1
Tagliate il melone a metà e con l'apposito attrezzo ricavate dalla polpa tante palline, che farete macerare nel moscato in un recipiente coperto. Mescolate allo yogurth la polpa che rimane del melone, quindi frullatela e aggiungete a poco a poco il latte, poi il vino moscato della macerazione. Versate il frullato nei bicchieri che dovranno essere ben ghiacciati, aggiungete le palline di melone e decorate con le foglie di menta.
lunedì 13 dicembre 2010
Curarsi con le erbe - ricetta 27.2b
- Bacche di pungitopo, 16 g
- Acqua, 100 Cl
Bollire le bacche nell'acqua per 10 minuti. Utile contro l'ardore d'urina: 3 tazze al giorno.
domenica 12 dicembre 2010
Floriana
- Steinhager, 1/5
- Granberry cocktail, 4/5
- Scorza di limone, 1
Preparare direttamente nei bicchieri decorati con la buccia di limone e con 2 cubetti di ghiaccio.
sabato 11 dicembre 2010
Speed
- Vermouth dry, 1/4
- Cognac, 2/4
- Pernod, 1/4
- Scorza di limone, 1
Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con una scorza di limone.
venerdì 10 dicembre 2010
Succo ricco di banana al mango e mandarino
- Succo di banana, 3/4 Bicchiere
- Cioccolato amaro in polvere
- Farina di cocco
- Panna montata, 1 Fiocco
- Succo di limone, Alcune gocce
- Succo di mandarino, 1/4 Bicchiere
- Succo di mango, 1/4 Bicchiere
Mescolare i primi 3 succhi e 4 cucchiai di panna montata, fino ad ottenere un composto uniforme. Diluire il tutto in un bicchiere a coppa. Guarnire con 1 fiocco di panna montata e spolverare con la farina e il cioccolato amaro.
giovedì 9 dicembre 2010
Spremuta di pompelmo e albicocca
- Succo d'albicocca, 1/4 Bicchiere
- Succo di pompelmo, 3/4 Bicchiere
Usare frutti freschi. Mescolare.
martedì 7 dicembre 2010
Jumbo
- Whisky americano, 2/3
- Albicocca, 1 Pezzetto
- Apricot brandy, 1/3
- Ghiaccio, 1 Cubetto
Agitare con ghiaccio nello shaker. Servire nel tumbler stretto, con un cubetto di ghiaccio e un pezzetto di albicocca.
lunedì 6 dicembre 2010
Cocktail al mandarino
- Vino spumante, 10 Cl
- Liquore al mandarino, 1 Spruzzata
- Mandarino, 1
- Tè al mandarino, 5 Cl
Versate direttamente nel bicchiere lo spumante ben freddo, unite il tè e il liquore. Guarnite con spicchi di mandarino.
domenica 5 dicembre 2010
Calvados cooler
- Calvados, 5 Cucchiai
- Ciliegina al maraschino, 1
- Frutta mista di stagione
- Ghiaccio spezzettato, 5 Cubetti
- Ginger ale, 1/2 Bottiglietta
- Mentuccia fresca, 1 Rametto
- Zucchero, 2 Cucchiaini
In un tumbler alto mettete lo zucchero e diluitelo con un pochino di Ginger Ale, stemperandolo bene con un cucchiaino; poi unite il ghiaccio e la frutta sbucciata e a pezzetti; versate quindi il Calvados e completate con il Ginger Ale rimasto. Mescolate delicatamente con l'apposita asticella di metallo o di plastica e decorate con la ciliegina e il rametto di mentuccia.
sabato 4 dicembre 2010
Beach
- Succo d'arancia, 5/10
- Artic vodka e banana, 2/10
- Bitter campari, 2/10
- Fragola drink boero, 1/10
Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire, con ghiaccio, nel bicchiere tumbler alto. Guarnizioni fantasia. Cannucce.
venerdì 3 dicembre 2010
Badalona
- Benedictine, 1/3
- Amer picon, 1/3
- Pippermint get, 1/3
Si prepara nello shaker con ghiaccio cristallino e si serve ben freddo.
giovedì 2 dicembre 2010
Cognac and soda
Versare il cognac in un bicchiere cilindrico, allungando con il seltz. Aggiungere due cubetti di ghiaccio.
mercoledì 1 dicembre 2010
Adam and eve
- Gin, 1/3
- Brandy, 1/3
- Mela, 1/3
- Succo di limone, 1 Spruzzo
Mescolare e agitare bene tutti gli ingredienti con ghiaccio tritato, mettere in un bicchiere da cocktail e servire.
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