Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore e dare la massima potenza. Versare il tutto in una caraffa di vetro.
Calzone di verdure
8 anni fa
giovedì 30 aprile 2015
mercoledì 29 aprile 2015
Ice coffee
- Caffè
- Gin, 1 goccia
- Vermouth dry, 2 gocce
- Zucchero, 1/2 Cucchiaio
Preparare direttamente nel gotto basso, con ghiaccio tritato.
martedì 28 aprile 2015
Nocino (3)
- Alcool neutro a 96 gradi, 66 Cl
- Cannella, 1 Stecca
- Noci senza guscio, 20
- Zucchero, 180 g
Mettere le noci e la cannella in vasi di vetro e versare dell'alcool puro; lasciare macerare per un mese e mezzo al sole; dopo la macerazione, filtrare e mescolare con uno sciroppo leggero fatto con 33 cl d'acqua e due cucchiai di zucchero.
lunedì 27 aprile 2015
Fre e drink
- Curacao blu de kuyper, 1/10
- Frutta di stagione
- Sambuca molinari, 3/10
- Schweppes tonic, 5/10
- Succo di limone, 1/10
Si prepara direttamente nel tumbler con ghiaccio versando gli ingredienti nell'ordine. Mescolare delicatamente. Guarnizioni fantasia con frutta di stagione. Cannucce.
domenica 26 aprile 2015
Amour
- Vermouth rosso, 1/3
- Pepe, 1 Pizzico
- Scorza di limone, 1
- Sherry, 2/3
Agitare nel mixer con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice basso con una scorza di limone.
sabato 25 aprile 2015
Vermouth cassis
- Vermouth dry, 2/3
- Crema de cassis, 1/3
- Soda
Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Riempire per due terzi il tumbler stretto e aggiungere soda.
venerdì 24 aprile 2015
Rum sour
- Rum chiaro, 30 g
- Fragola mixybar, 1 Spruzzo
- Limone spremuto, Molto
Si prepara direttamente nel bicchiere Old Fashioned con dei cubetti di ghiaccio. Oppure lo si può agitare per 6-8 secondi nello shaker.
giovedì 23 aprile 2015
Planters punch
- Rum, 6/8
- Angostura, 1 Spruzzo
- Arancia, Alcune Fette
- Granatina, 1/2 Cucchiaio
- Succo d'arancia, 1/8
- Succo di limone, 1/8
Mescolare, con alcuni cubetti di ghiaccio, nella bowl. Servire nel gotto basso, con fette d'arancia.
mercoledì 22 aprile 2015
Planters punch
- Rum, 6/8
- Angostura, 1 Spruzzo
- Arancia, Alcune Fette
- Granatina, 1/2 Cucchiaio
- Succo d'arancia, 1/8
- Succo di limone, 1/8
Mescolare, con alcuni cubetti di ghiaccio, nella bowl. Servire nel gotto basso, con fette d'arancia.
martedì 21 aprile 2015
Mix
- Scotch whisky, 4/10
- Amaro cora, 1/10
- Scorza d'arancia, 1 Spruzzo
- Stravei cora, 5/10
Si prepara nel mixing glass con ghiaccio cristallino e si serve nel bicchiere da cocktail con spruzzo di buccia d'arancia.
lunedì 20 aprile 2015
Armagnac and soda
Versare l'Armagnac in un bicchiere cilindrico, allungando con il seltz. Aggiungere due cubetti di ghiaccio.
domenica 19 aprile 2015
Apricot lady
- Rum, 2/4
- Albume d'uovo, 1
- Apricot brandy, 2/4
- Arancia, 1 Spicchio
- Succo di lime, 1 Cucchiaio
- Triple sec, 1/4 Cucchiaino
Mescolare tutti gli ingredienti (tranne lo spicchio d'arancia) con ghiaccio e mettere in un bicchiere old-fashioned sopra alcuni cubetti di ghiaccio. Aggiungere il succo d'arancia e servire.
sabato 18 aprile 2015
Apricot lady
- Rum, 2/4
- Albume d'uovo, 1
- Apricot brandy, 2/4
- Arancia, 1 Spicchio
- Succo di lime, 1 Cucchiaio
- Triple sec, 1/4 Cucchiaino
Mescolare tutti gli ingredienti (tranne lo spicchio d'arancia) con ghiaccio e mettere in un bicchiere old-fashioned sopra alcuni cubetti di ghiaccio. Aggiungere il succo d'arancia e servire.
venerdì 17 aprile 2015
Succo d'arancia con succo di banana e d'albicocca
- Succo d'arancia, 1/2 Bicchiere
- Succo d'albicocca, 1/4 Bicchiere
- Succo di banana, 1/4 Bicchiere
- Succo di limone, Alcune gocce
Unite i succhi d'arancia, di banana e d'albicocca e mescolate. Aggiungete alcune gocce di succo di limone e mescolate nuovamente.
giovedì 16 aprile 2015
Infuso di ortica bianca
- Acqua bollente, 100 Cl
- Ortica bianca (sommità fiorite), 25 g
Lasciare 25 g di sommità fiorite essiccate d'ortica bianca in 1 litro d'acqua bollente per 10 minuti. Utile per curare l'anemia.
mercoledì 15 aprile 2015
Succo di fragole con succo d'ananas e di pesca
- Succo di fragole, 1/2 Bicchiere
- Succo d'ananas, 1/4 Bicchiere
- Succo di pesca, 1/4 Bicchiere
Unite i succhi e mescolate.
martedì 14 aprile 2015
Danubio
- Vermouth dry, 2/4
- Carota, 1
- Curacao, 1/4
- Finocchio, 1 Pezzetto
- Gin, 1/4
- Insalata rossa, 1 Foglia
- Limone, 1 Fetta
Agitare vigorosamente nel mixer con cubetti di ghiaccio. Servire nel calice ampio, con una fetta di limone, una foglia d'insalata rossa, una carota e un pezzetto di finocchio.
lunedì 13 aprile 2015
Decotto d'aglio
- Aglio sbucciato e schiacciato, 2 Spicchi
- Latte, 1 Tazza
Bollire l'aglio nel latte per 5 minuti. Utile contro l'arteriosclerosi.
domenica 12 aprile 2015
Curarsi con le erbe - ricetta 25.1
Il pepe di Caienna è una polvere ottenuta dalla bacca di una varietà di peperone. Preparare una tintura satura dei frutti pestati e macinati nell'alcool. Utile contro l'amaurosi: frizionare le tempie e la fronte per 15 minuti una volta al giorno.
sabato 11 aprile 2015
Bishop
- Rum, 4/5
- Frutta di stagione
- Succo di limone, 1/5
- Vino rosso secco
- Zucchero, 1/2 Cucchiaio
Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Riempire a metà il calice ampio precedentemente raffreddato in frigorifero e aggiungere vino rosso secco. Servire con frutta di stagione.
venerdì 10 aprile 2015
Infuso di driade
- Acqua bollente, 100 Cl
- Foglie secche di driade, 20 g
Lasciare 20 g di foglie secche di driade in 100 g d'acqua bollente per 10 minuti. Utile per l'afta.
giovedì 9 aprile 2015
Juice d'amour
- Aperol, 2/10
- Artic mandarino, 3/10
- Ginger ale schweppes, 2/10
- Succo di pompelmo del monte, 3/10
Agitare vigorosamente i primi tre ingredienti e servire nel bicchiere tumbler alto con alcuni cubetti di ghiaccio. Completare con il Ginger Ale Schweppes. Guarnizioni fantasia con frutta di stagione e cannucce colorate.
mercoledì 8 aprile 2015
Trieste (2)
- Cognac, 3/6
- Bitter all'arancia, 2/6
- Ciliegia, 1
- Kirsch, 1/6
Agitare nello shaker con ghiaccio. Servire nel calice panciuto, con una ciliegia.
martedì 7 aprile 2015
Applecar (2)
- Calvados, 1/3
- Curacao, 1/3
- Succo di limone, 1/3
Agitate bene e versate in bicchieri da cocktail già freddi.
lunedì 6 aprile 2015
Derby fizz
- Whisky, 1 Bicchierino
- Limone (succo), 1/2
- Triple sec, 1 Cucchiaino
- Uovo, 1
- Zucchero a velo, 1 Cucchiaino
Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato. Si serve nel bicchiere alto con due cubetti di ghiaccio, si riempie di seltz o simile e si mischia.
domenica 5 aprile 2015
Ottimo (2)
- Gin, 3/6
- Arancia, Alcune Fettine
- Bitter all'arancia, 2 Spruzzi
- Chartreuse gialla, 1/6
- Limone, Alcune Fettine
- Soda, 1 Spruzzo
- Vermouth bianco, 1/6
- Vermouth dry, 1/6
Agitare lentamente, con cubetti di ghiaccio, nel mixer. Servire nel calice ampio con uno spruzzo di soda e fettine d'arancia e di limone.
sabato 4 aprile 2015
Barbarella (2)
- Vodka, 1/3
- Cacao, 1 Pizzico
- Crema cacao, 1/3
- Panna liquida, 1/3
Scuotere nello shaker. Servire nel flute con un cubetto di ghiaccio e aggiungendo all'ultimo momento un pizzico di cacao spolverizzato sulla superficie.
venerdì 3 aprile 2015
Succo di ciliegia con succo di pompelmo e litchi
- Succo di ciliegia, 1/2 Bicchiere
- Succo di litchi, 1/4 Bicchiere
- Succo di pompelmo, 1/4 Bicchiere
Mescolare.
giovedì 2 aprile 2015
Brandy al milk punch
- Brandy, 2 Bicchierini
- Ghiaccio, 6 Cubetti
- Latte freddo, 4 Bicchierini
- Noce moscata, Poca
- Zucchero, 2 Cucchiaini
Mettere lo zucchero e il brandy nel mixer e mescolare con il cucchiaino lungo. Unire il latte freddo e il ghiaccio, mescolare ancora e versare in un bicchiere da long-drink. Aromatizzare con noce moscata. È una bevanda nutriente e allo stesso tempo dissetante.
mercoledì 1 aprile 2015
Passione d'estate
- Passoa, 2/10
- Southern comfort, 2/10
- Succo d'ananas bluebird, 4/10
- Vodka eristow, 2/10
Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nel bicchiere tumbler alto con ghiaccio.
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