sabato 30 giugno 2012

Tenebre

Ingredienti

Preparazione

Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con una fettina di limone e una ciliegina rossa.

Tenebre

venerdì 29 giugno 2012

Pink lady (2)

Ingredienti

Preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti con ghiaccio, mettere in un bicchiere da cocktail e servire.

Pink lady (2)

giovedì 28 giugno 2012

Bengala

Ingredienti

Preparazione

Agitare con molta dolcezza nel mixer. Versare nei calici riempiendo i bicchieri a metà, aggiungere champagne ben ghiacciato, guarnire con sottilissime fettine d'arancia.

Bengala

mercoledì 27 giugno 2012

Ninja

Ingredienti

Preparazione

Mescolare con alcuni cubetti di ghiaccio nel mixer. Servire nel calice basso.

Ninja

martedì 26 giugno 2012

Brandy crusta (2)

Ingredienti

Preparazione

Mettere il ghiaccio, lo sciroppo di zucchero, il brandy, il limone, l'angostura e il maraschino nello shaker e agitare bene. Sfregare il bordo del bicchiere con uno spicchio di arancia e intingerlo subito nello zucchero perché si attacchi. Versare il cocktail nel bicchiere così preparato e decorare con la buccia d'arancia tagliata a spirale.

Brandy crusta (2)

lunedì 25 giugno 2012

Perché no

Ingredienti

Preparazione

Agitare vigorosamente i primi tre ingredienti e servire nella coppetta da cocktail doppia ben fredda. Aggiungere delicatamente un cucchiaino di crema latte e gocce di Vodka Rossa Chazskaja creando così due strati.

Perché no

domenica 24 giugno 2012

Forbidden

Ingredienti

Preparazione

Agitare vigorosamente nello shaker. Servire nel calice panciuto.

Forbidden

sabato 23 giugno 2012

Sweet heart

Ingredienti

Preparazione

Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con una fettina di kiwi e una ciliegina rossa al maraschino.

Sweet heart

venerdì 22 giugno 2012

Sweet heart

Ingredienti

Preparazione

Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con una fettina di kiwi e una ciliegina rossa al maraschino.

Sweet heart

giovedì 21 giugno 2012

Green eyes

Ingredienti

Preparazione

Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio cristallino. Mescolare delicatamente e guarnire con fetta di pompelmo, fetta di ananas, ciliegine rosse al maraschino e cannucce.

Green eyes

mercoledì 20 giugno 2012

Saint james coffee (2)

Ingredienti

Preparazione

In una doppia coppetta conica (o calice) riscaldata, versate il caffè espresso bollente, aggiungete i due liquori al rum, unite la panna in superficie (aiutandovi col cucchiaino in modo che non si mescoli agli altri ingredienti) decorando con le mandorle.

Saint james coffee (2)

martedì 19 giugno 2012

Tosca

Ingredienti

Preparazione

Versate gli ingredienti nell'ordine indicato nel mixing-glass, ad eccezione della soda water. Mescolate a lungo e aggiungete la soda, quindi servite in bicchieri decorati con la menta. E' un long drink fresco e gradevole.

Tosca

lunedì 18 giugno 2012

Party (3)

Ingredienti

Preparazione

Procuratevi un bicchiere alto da bibita (tumbler) e mettetevi il ghiaccio; poi versatevi il succo di limone, il Cointreau e il succo di pesca. Mescolate con un cucchiaino a manico lungo, allungate a piacere con Soda, quindi servite.

Party (3)

domenica 17 giugno 2012

Mai-tai (2)

Ingredienti

Preparazione

Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Servire nel gotto alto, decorando con foglie di menta fresca.

Mai-tai (2)

sabato 16 giugno 2012

Evelina

Ingredienti

Preparazione

Mettete nel tumbler il ghiaccio, poi versatevi sopra la Vodka, la Chartreuse, lo sciroppo di lampone e il succo di limone. Mescolate e allungate a piacere con la Soda, precedentemente raffreddata in frigorifero. Decorate il tutto con la frutta prescelta, la ciliegina al Maraschino e la fetta di limone posta a cavallo dell'orlo del bicchiere. Servite con cannuccia.

Evelina

giovedì 14 giugno 2012

Balalaika (2)

Ingredienti

Preparazione

Agitar nel mixer, con ghiaccio tritato. Servire nel gotto basso con una scorza d'arancia.

Balalaika (2)

mercoledì 13 giugno 2012

Quarter deck

Ingredienti

Preparazione

Versare gli ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare e passare in una coppetta da cocktail.

Quarter deck

martedì 12 giugno 2012

Latte di vecchia

Ingredienti

Preparazione

Chiudete bene in un recipiente tutti gli ingredienti e lasciateli in infusione per due settimane, agitando un paio di volte al giorno. Dopo questo tempo passate il tutto attraverso un colino fitto, colate di nuovo su carta o tela fine, e imbottigliate chiudendo con sughero e ceralacca. Lasciate maturare il liquore per 6 mesi prima di essere consumato.

Latte di vecchia

domenica 10 giugno 2012

Curarsi con le erbe - ricetta 28.1

Ingredienti

Preparazione

Bollire le mele nell'acqua fino a cottura. Filtrare con pressione. Utile contro l'ardore della febbre e della sete: bere il decotto a tazzine.

Curarsi con le erbe - ricetta 28.1

sabato 9 giugno 2012

Robespierre

Ingredienti

Preparazione

Si prepara nel bicchiere tumbler alto con ghiaccio versando gli ingredienti. Mescolare delicatamente. Guarnire con una fetta arancia, una fragola, alcune foglie di menta.

Robespierre

venerdì 8 giugno 2012

Bloody mary (9)

Ingredienti

Preparazione

Aggiungere il succo di peperone al succo di pomodoro. Condire con olio, sale e pepe.

Bloody mary (9)

giovedì 7 giugno 2012

Horse's neck

Ingredienti

Preparazione

In un bicchiere tumbler, sistemare la spirale di scorza d'arancia. Riempire il bicchiere di cubetti di ghiaccio. Aggiungere il brandy e l'angostura. Allungare con ginger ale.

Horse's neck

martedì 5 giugno 2012

Malaga eggnog

Ingredienti

Preparazione

Agitare vigorosamente nello shaker con ghiaccio in cubetti. Aggiungere il bianco d'uovo montato a neve. Servire nel gotto alto, con un pizzico di noce moscata spolverizzata in superficie.

Malaga eggnog

lunedì 4 giugno 2012

Byblos

Ingredienti

Preparazione

Si prepara nello shaker con ghiaccio versando gli ingredienti nell'ordine. Agitare velocemente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con fragola e spicchio d'ananas.

Byblos

domenica 3 giugno 2012

sabato 2 giugno 2012

Captain

Ingredienti

Preparazione

Preparare nel bicchiere old fashioned con molti cubetti di ghiaccio, alcune gocce di sciroppo di zucchero e 1 spruzzo di seltz.

Captain