martedì 30 settembre 2008

Curarsi con le erbe - ricetta 33.2

Ingredienti

Preparazione

Bollire a fuoco lento la radice nell'acqua per 10 minuti. Aggiungere al filtrato lo sciroppo. Utile contro l'ascaride lombicoide: bere caldo a digiuno.

Curarsi con le erbe - ricetta 33.2

lunedì 29 settembre 2008

Grog di ciliegie (2)

Ingredienti

Preparazione

Questo grog, pur essendo come tutte le bevande di questo tipo l'ideale quando fa molto freddo, grazie alla modesta quantità della componente alcoolica (in questo caso il brandy) ed al delizioso ed invitante sapore delle ciliegie, è raccomandabile anche a coloro che non amano le bevande troppo forti. Mettete le ciliegie al cognac e Io zucchero candito in un bicchiere da grog. Versate poi nel bicchiere prima l'acqua bollente e quindi il brandy. Servite con un cucchiaino o con l'apposito spiedino da cocktail che servirà a prendere le ciliegie.

Grog di ciliegie (2)

domenica 28 settembre 2008

Cala piccola beach

Ingredienti

Preparazione

Preparare direttamente nel bicchiere old fashioned con dei cubetti di ghiaccio.

Cala piccola beach

sabato 27 settembre 2008

venerdì 26 settembre 2008

Corpse reviver (2)

Ingredienti

Preparazione

Versare i primi 3 ingredienti in uno shaker, con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare. Passare in un bicchiere a tulipano. Allungare con spumante freddo. Decorare con la fetta di limone.

Corpse reviver (2)

giovedì 25 settembre 2008

Kritios

Ingredienti

Preparazione

Versate gli ingredienti nell'ordine indicato nel mixer, aggiungendo ghiaccio già tritato. Mescolate a lungo e servite la miscela in flute decorati con una fettina di limone.

Kritios

mercoledì 24 settembre 2008

Rum club

Ingredienti

Preparazione

Scuotere vigorosamente nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nel gotto basso, con un pizzico di noce moscata.

Rum club

martedì 23 settembre 2008

Whisky todd (2)

Ingredienti

Preparazione

Versate lo zucchero e l'acqua in un bicchiere old-fashioned già freddo, quindi mescolate fino a far sciogliere lo zucchero, poi riempite il bicchiere di cubetti di ghiaccio ed aggiungete il whisky. Mescolate nuovamente ed aggiungete la scorza di limone. Va servito freddissimo.

Whisky todd (2)

lunedì 22 settembre 2008

Gatto silvestro

Ingredienti

Preparazione

Agitare vigorosamente nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler stretto il cui bordo sia stato precedentemente bagnato con abbondante succo di limone e passato subito dopo nello zucchero semolato.

Gatto silvestro

domenica 21 settembre 2008

Limoncello (5)

Ingredienti

Preparazione

Lavare i limoni e asciugare bene. Togliere la buccia, facendo attenzione a non prendere la parte bianca, perché amara. Mettere le bucce a macerare nell'alcool, per 10 giorni. Trascorsi 10 giorni far bollire l'acqua e far sciogliere lo zucchero, filtrare l'alcool e aggiungerlo alla soluzione di acqua e zucchero già raffreddata. Imbottigliare e lasciare riposare almeno 20 giorni. Consumare freddo.

Limoncello (5)

venerdì 19 settembre 2008

Golden lemonade

Ingredienti

Preparazione

Scuotere lungamente ed energicamente nello shaker con ghiaccio. Riempire per tre quarti il tumbler stretto e aggiungere soda ben fredda. Servire con una fetta d'arancia, una fetta di limone, una ciliegina sciroppata e una lunga spirale di scorza di pompelmo.

Golden lemonade

giovedì 18 settembre 2008

By night (2)

Ingredienti

Preparazione

Scuotere nello shaker. Servire nel calice panciuto.

By night (2)

mercoledì 17 settembre 2008

Black file

Ingredienti

Preparazione

Versare nello shaker la vodka e l'Opal nera. Shakerare e servire nella coppetta a cocktail. Decorare con ciliegina rossa sul bordo.

Black file

martedì 16 settembre 2008

Succo di pomodoro con succo di mela e di fragole

Ingredienti

Preparazione

Mescolare i primi 3 ingredienti. Aggiungere il succo di limone e mescolare nuovamente.

Succo di pomodoro con succo di mela e di fragole

lunedì 15 settembre 2008

Windows

Ingredienti

Preparazione

Agitare nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice basso, con una fragola.

Windows

domenica 14 settembre 2008

Planter's punch (3)

Ingredienti

Preparazione

Riempire uno shaker per metà con cubetti di ghiaccio. Mettere tutti gli ingredienti tranne la soda in uno shaker e agitare bene. Riempire quasi totalmente con ghiaccio un bicchiere Collins e mettervi il composto ottenuto con lo shaker. Aggiungere soda e agitare bene. Guarnire con lo spicchio di lime e lo spicchio d'arancia.

Planter's punch (3)

sabato 13 settembre 2008

Ice tea

Ingredienti

Preparazione

Preparare direttamente nel gotto basso in cui si trovino già cubetti di ghiaccio. Servire con una scorza di limone e quattro fette di pesca.

Ice tea

venerdì 12 settembre 2008

Liquore di finocchio

Ingredienti

Preparazione

Pestate in un mortaio di marmo le droghe e lasciatele macerare per 20 giorni in un vaso a chiusura ermetica assieme all'alcool. Agitate due volte al giorno e dopo aver filtrato aggiungere il vino bianco nel quale avrete fatto sciogliere i 50 g di zucchero, Amalgamate il tutto, fate riposare una mezza giornata e mettete in bottiglia. Il liquore di finocchio sarà pronto dopo due mesi.

Liquore di finocchio

giovedì 11 settembre 2008

Curarsi con le erbe - ricetta 32.4

Ingredienti

Preparazione

Bollire le foglie nell'acqua per 8 minuti e filtrare. Utile contro l'artrite: 3 tazze al giorno.

Curarsi con le erbe - ricetta 32.4

mercoledì 10 settembre 2008

Top class

Ingredienti

Preparazione

Si prepara nello shaker. Servire nella classica coppetta da cocktail. Decorare con scaglie di cacao in superficie.

Top class

martedì 9 settembre 2008

Curarsi con le erbe - ricetta 12.1

Ingredienti

Preparazione

Bollire le foglie nell'acqua per 10 minuti. Utile contro l'afta: fare gargarismi e sciacqui spesso.

Curarsi con le erbe - ricetta 12.1

lunedì 8 settembre 2008

Brandy franch

Ingredienti

Preparazione

Mescolare i primi 3 ingredienti nello shaker con ghiaccio. Versare nel calice grande e riempire con lo spumante.

Brandy franch

domenica 7 settembre 2008

Carolina (2)

Ingredienti

Preparazione

Agitare nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto basso, con una foglia d'insalata verde.

Carolina (2)

sabato 6 settembre 2008

Meus deus

Ingredienti

Preparazione

Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail doppia ben fredda. Guarnire con ovetto di cioccolato alla nocciola.

Meus deus

venerdì 5 settembre 2008

Vodka stinger

Ingredienti

Preparazione

Mescolare gli ingredienti con ghiaccio, mettere in un bicchiere da cocktail e servire.

Vodka stinger

giovedì 4 settembre 2008

Black button

Ingredienti

Preparazione

Scuotere nello shaker, con molto ghiaccio in cubetti. Servire nel calice ampio, con due fettine d'arancia, una fettina di pompelmo e un bastoncino di sedano dentro il bicchiere.

Black button

mercoledì 3 settembre 2008

Curarsi con le erbe - ricetta 34.1b

Ingredienti

Preparazione

Bollire la parietaria nel vino per 10 minuti. Aggiungere le scorze di limone e il miele. Utile contro l'ascite: 4 tazze al giorno.

Curarsi con le erbe - ricetta 34.1b

martedì 2 settembre 2008

Blue blazer

Ingredienti

Preparazione

Con il 'BIue blazer' il piacere del bere sarà preceduto dal sempre affascinante spettacolo del fuoco acceso. Inoltre poiché una parte dell'alcool si consuma bruciando, la bevanda potrà essere gradita anche alle persone astemie. Ponete le zollette di zucchero in un bicchiere di acciaio inossidabile o d'argento, irroratele con il whisky caldo ed infiammatelo. Lasciatelo bruciare per 2 minuti circa e poi versatevi sopra l'acqua bollente. Nel caso dobbiate preparare più bicchieri, vi consigliamo di usare allo scopo una casseruola di rame o l'apposito recipiente da punch.

Blue blazer

lunedì 1 settembre 2008

John collins (4)

Ingredienti

Preparazione

Nel tumbler grande mettete alcuni cubetti di ghiaccio, versate il Gin, lo zucchero sciroppato, il limone (spremuto al momento); aggiungete la Soda Water e decorate con la fettina di limone e ciliegina. Servite con cannucce.

John collins (4)