- Semi di finocchio, 10 g
- Alcool a 95 gradi, 120 g
- Semi di anice, 10 g
- Semi di coriandolo, 10 g
- Semi di cumino, 10 g
- Vino bianco secco, 100 Cl
- Zucchero, 50 g
Pestate in un mortaio di marmo le droghe e lasciatele macerare per 20 giorni in un vaso a chiusura ermetica assieme all'alcool. Agitate due volte al giorno e dopo aver filtrato aggiungere il vino bianco nel quale avrete fatto sciogliere i 50 g di zucchero, Amalgamate il tutto, fate riposare una mezza giornata e mettete in bottiglia. Il liquore di finocchio sarà pronto dopo due mesi.
