domenica 30 giugno 2013

B-1b

Ingredienti

Preparazione

Riempire uno shaker per metà con cubetti di ghiaccio. Mettere tutti gli ingredienti nello shaker e agitare bene. Riempire un bicchiere Highball quasi totalmente con cubetti di ghiaccio e mettervi il drink. Guarnire con 1 ciliegina al Maraschino.

B-1b

sabato 29 giugno 2013

Barracuda

Ingredienti

Preparazione

Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice ampio riempiendo il bicchiere a metà e aggiungendo champagne ben freddo.

Barracuda

venerdì 28 giugno 2013

Small

Ingredienti

Preparazione

Scuotere nello shaker con ghiaccio. Servire nel tumbler ampio, con quattro fettine di limone.

Small

giovedì 27 giugno 2013

Ricco (3)

Ingredienti

Preparazione

Scuotere vigorosamente e a lungo nel mixer con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice ampio con cubetti d'ananas.

Ricco (3)

mercoledì 26 giugno 2013

After supper

Ingredienti

Preparazione

Agitare energicamente nello shaker, con poco ghiaccio. Servire nel calice panciuto.

After supper

martedì 25 giugno 2013

Tops smile

Ingredienti

Preparazione

Versare gli ingredienti in un mixing-glass con alcuni cubetti di ghiaccio. Mescolare con il cucchiaio e passare in un bicchiere.

Tops smile

lunedì 24 giugno 2013

Caruso (6)

Ingredienti

Preparazione

Mettete nello shaker i cubetti di ghiaccio, poi unitevi il gin dry, il vermouth dry ed infine il liquore di menta verde. Chiudete lo shaker ed agitatelo per qualche istante senza interruzioni. Filtrate quindi il cocktail nell'apposita coppetta (raffreddata nel freezer per almeno dieci minuti) e servite.

Caruso (6)

domenica 23 giugno 2013

Kir (2)

Ingredienti

Preparazione

Versare il vino sopra dei cubetti di ghiaccio nel bicchiere, o alto o con lo stelo. Aggiungere la creme de cassis, una scorzetta di limone e mischiare.

Kir (2)

sabato 22 giugno 2013

venerdì 21 giugno 2013

Golden dream

Ingredienti

Preparazione

Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nella coppetta da cocktail ben fredda.

Golden dream

mercoledì 19 giugno 2013

Dog's nose (2)

Ingredienti

Preparazione

Agitare delicatamente nel mixer. Servire nel cup.

Dog's nose (2)

martedì 18 giugno 2013

Cocò cobbler

Ingredienti

Preparazione

Agitare con ghiaccio, delicatamente, nel mixer. Servire nel calice panciuto già pieno di ghiaccio tritato e decorare con sottili fette di noce di cocco.

Cocò cobbler

lunedì 17 giugno 2013

Cardinal fizz

Ingredienti

Preparazione

Agitare nel mixer, con cubetti di ghiaccio. Riempire per due terzi il tumbler stretto, aggiungere soda ben fredda e mescolare dolcemente. Servire con una scorza di pompelmo e (se gradita) una cannuccia.

Cardinal fizz

domenica 16 giugno 2013

Liquore all'arancia

Ingredienti

Preparazione

Grattugiate la buccia, ben lavata, delle arance. Ponetela a macerare, insieme ad una manciata di chiodi di garofano e un pizzico di noce moscata, nell'alcool per circa venti giorni, dopodichè filtrate con cura. Intanto fate sciogliere lo zucchero in mezzo litro d'acqua e aggiungetevi l'alcool. Imbottigliate ed aspettate un mese prima di gustarlo. Nota: l'operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d'ovatta o con l'aiuto di un colino molto fitto.

Liquore all'arancia

sabato 15 giugno 2013

Liquore all'arancia

Ingredienti

Preparazione

Grattugiate la buccia, ben lavata, delle arance. Ponetela a macerare, insieme ad una manciata di chiodi di garofano e un pizzico di noce moscata, nell'alcool per circa venti giorni, dopodichè filtrate con cura. Intanto fate sciogliere lo zucchero in mezzo litro d'acqua e aggiungetevi l'alcool. Imbottigliate ed aspettate un mese prima di gustarlo. Nota: l'operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d'ovatta o con l'aiuto di un colino molto fitto.

Liquore all'arancia

venerdì 14 giugno 2013

Gin and it (2)

Ingredienti

Preparazione

Si prepara nel miscelatore senza ghiaccio.

Gin and it (2)

giovedì 13 giugno 2013

French eggnog

Ingredienti

Preparazione

Agitare con forza gli ingredienti nello shaker con ghiaccio.

French eggnog

mercoledì 12 giugno 2013

Infuso di tè verde, rosa canina e rosmarino

Ingredienti

Preparazione

Dopo aver fatto bollire l'acqua, lasciare in infusione le erbe per qualche minuto, quindi filtrare e dolcificare con miele grezzo. Bere l'infuso ben caldo. L'infuso è molto utile contro le allergie.

Infuso di tè verde, rosa canina e rosmarino

martedì 11 giugno 2013

Riviera (3)

Ingredienti

Preparazione

Agitare nel mixer con ghiaccio. Servire nel tumbler stretto, con un pizzico di cioccolato in polvere.

Riviera (3)

lunedì 10 giugno 2013

Succo di carota con succo di lattuga e di patata

Ingredienti

Preparazione

Mescolare i primi 3 succhi. Aggiungere il succo di limone. Aromatizzare con l'erba di carota.

Succo di carota con succo di lattuga e di patata

sabato 8 giugno 2013

Stars and stripes

Ingredienti

Preparazione

Versare direttamente nel calice panciuto precedentemente raffreddato, ma non troppo, in frigorifero, avendo cura che gli ingredienti non si mescolino tra loro.

Stars and stripes

venerdì 7 giugno 2013

Decotto di semi di finocchio

Ingredienti

Preparazione

Bollire 100 g di semi di finocchio in 1 litro d'acqua per 10 minuti. Lasciare in infusione 10 minuti.

Decotto di semi di finocchio

giovedì 6 giugno 2013

My baby

Ingredienti

Preparazione

Versare gli ingredienti in un bicchiere da long drink e mescolare. Servire con molto ghiaccio e decorare con una fetta di pesca e una ciliegia.

My baby

mercoledì 5 giugno 2013

Melissa

Ingredienti

Preparazione

Agitate gli ingredienti nello shaker, insieme al ghiaccio, e servite.

Melissa

martedì 4 giugno 2013

Fizz

Ingredienti

Preparazione

Agitare vigorosamente nello shaker, con cubetti di ghiaccio. Versare, riempiendo per due terzi, nel gotto alto o nel tumbler ampio in cui già si trovi del ghiaccio tritato. Aggiungere soda e mescolare dolcemente con l'apposito cucchiaino. Decorare con una fettina di limone, una fettina di carota e una ciliegia. Servire con una cannuccia.

Fizz

lunedì 3 giugno 2013

Taormina

Ingredienti

Preparazione

Scuotere nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice ampio, con fette d'arancia e di limone e ciliegine sciroppate.

Taormina

domenica 2 giugno 2013

Whisky sour (2)

Ingredienti

Preparazione

Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato e si serve nel bicchiere affusolato. Decorare con 1/2 fettina di limone e una ciliegia.

Whisky sour (2)

sabato 1 giugno 2013

Mia... martini

Ingredienti

Preparazione

Si prepara nel mixing glass con ghiaccio. Mescolare delicatamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con spiedino con una fettina di pesca, un mandarino cinese, una fogliolina di menta, una scorza di arancia.

Mia... martini