Preparare nel mixing glass con ghiaccio e servire nella coppetta da cocktail con 1 ciliegina rossa.
Calzone di verdure
8 anni fa
giovedì 31 maggio 2012
mercoledì 30 maggio 2012
Vodka e tonic
- Vodka, 1/2
- Acqua tonica, 1/2
- Limone, 1 Fetta
Preparare direttamente nel tumbler ampio, con cubetti di ghiaccio e una fetta di limone, mescolando dolcemente.
martedì 29 maggio 2012
Negroni (8)
- Vermouth dolce, 1/3
- Campari, 1/3
- Gin, 1/3
- Seltz, 1 Spruzzo
- Succo di limone, 1 Spruzzo
Agitate bene, con ghiaccio, i primi 3 ingredienti. Versate in un bicchiere da cocktail sul ghiaccio con 1 spruzzo di succo di limone e di seltz.
lunedì 28 maggio 2012
Giuly
- Arancia, 1 Fettina
- Ciliegina rossa, 1
- Granatina toschi, Alcune gocce
- Southern comfort, 4/10
- Succo d'arancia, 2/10
- Vodka keglevich classica, 4/10
Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con fettina d'arancia e ciliegina rossa.
sabato 26 maggio 2012
Liquore con la cedrina
- Cedrina, 25 Foglie
- Acqua, 200 g
- Alcool per liquori, 100 g
- Limone (scorza), Alcuni Pezzi
- Zucchero, 200 g
Nell'alcool si mettono le foglie e la buccia di limone a macerare per 48 ore, poi si filtra; intanto si fa uno sciroppo con lo zucchero e l'acqua, lasciandolo bollire per 5 minuti. Quando è freddo si mescolano lo sciroppo e l'alcool filtrato, si agita e si beve.
venerdì 25 maggio 2012
Champagne all'arancia
- Arancia (scorza tagliata a spirale), 1/2
- Curacao, 2 Cucchiaini
- Vino champagne brut ghiacciato, 4/4
Sistemate la scorza d'arancia in una coppa da champagne già fredda. Aggiungete il curacao e quindi lo champagne. Scuotete molto gentilmente per dar modo agli ingredienti di amalgamarsi.
giovedì 24 maggio 2012
Usignolo
- Rum, 3/6
- Pepe, Poco
- Sherry, 1/6
- Spremuta d'arancia, 1/6
- Vermouth dubonnet, 1/6
Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato. Si serve spolverato con un po' di pepe.
mercoledì 23 maggio 2012
Manhattan
- Angostura, 1 goccia
- Ciliegina rossa al maraschino, 1
- Rye whisky, 7/10
- Vermouth rosso, 3/10
Si prepara nel mixing glass con cubetti di ghiaccio. Servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con una ciliegina rossa al maraschino.
martedì 22 maggio 2012
Spremuta di cedro con la citronella
- Citronella
- Spremuta di cedro, 1 Bicchiere
Aromatizzare la spremuta a piacere con la citronella.
lunedì 21 maggio 2012
Succo d'arancia con succo di mela e d'albicocca
- Succo d'arancia, 1/2 Bicchiere
- Succo d'albicocca, 1/4 Bicchiere
- Succo di mela, 1/4 Bicchiere
Unite i succhi e mescolate.
sabato 19 maggio 2012
Decotto di rosa canina
- Acqua, 100 Cl
- Frutti freschi di rosa canina a pezzetti (o frutti secchi di rosa canina a pezzetti), 30 g
Mettere a macerare i frutti nell'acqua a freddo per 60 minuti. Far bollire poi per 10 minuti e riposare per 15 minuti. Utile contro l'angina: 100 cl al giorno.
venerdì 18 maggio 2012
Alex (2)
- Vodka keglevich, 3 Cucchiai
- Drambuie, 2 Cucchiai
- Limone (succo), 1/2
Si prepara nello shaker con ghiaccio. Si serve nella doppia coppetta da cocktail.
giovedì 17 maggio 2012
Bull dog
- Cherry brandy, 6/8
- Ciliegia, 1
- Gin, 1/8
- Succo di limone, 1/8
Agitare nello shaker con ghiaccio tritato. Servire nel calice basso, con una ciliegia.
mercoledì 16 maggio 2012
Oasi long drink
- Gin dry, 4 Cucchiai
- Curacao blu, 1 Cucchiaio
- Ghiaccio, 5 Cubetti
- Limone, 1 Fettina
- Mentuccia fresca, 1 Ramoscello
- Soda water, 1/2 Bottiglietta
Mettete i cubetti di ghiaccio nel bicchiere tumbler. Versate il curacao e il gin. Aggiungete la Soda Water e mescolate. Decorate con la fettina di limone e la mentuccia.
martedì 15 maggio 2012
lunedì 14 maggio 2012
Cointreau tonic
Versare nel mixer, o nel bicchiere grande, tre centilitri di Cointreau su due cubetti di ghiaccio, riempire con tonic water ghiacciata. Mescolare con il cucchiaio lungo e servire.
venerdì 11 maggio 2012
Spremuta d'arancia al miele
- Miele
- Spremuta d'arancia, 1 Bicchiere
Dolcificare la spremuta a piacere con il miele.
giovedì 10 maggio 2012
Printemps
- Vino bianco secco, 1 Bottiglia
- Arance a fette sottili, 2
- Limoni a fette sottili, 2
- Pesche a dadini, 5
Mettete la frutta in una zuppiera di vetro, coprite col vino ghiacciato e lasciate riposare in frigorifero.
mercoledì 9 maggio 2012
Liquore di melissa e mandarino
- Acqua, 500 g
- Alcool a 90 gradi, 500 g
- Foglie di melissa, 1 Pugno
- Mandarino intero, 1
- Scorza di mandarino, 1 Pugno
- Zucchero, 100 g
Mettete gli ingredienti a bagno nell'alcool per circa 10 giorni, dopodichè filtrateli, e lasciate solo il mandarino a bagno nell'alcool. Aggiungete lo zucchero e l'acqua e girate fino a sciogliere lo zucchero completamente. Agitate il liquore una volta al giorno per i primi 15 giorni e poi lasciate riposare ancora un mese; a quel punto sarà pronto da bere. Se risultasse troppo forte, aggiungete un bicchiere d'acqua.
martedì 8 maggio 2012
Succo ricco di banana all'albicocca
- Succo di banana, 3/4 Bicchiere
- Cacao amaro in polvere
- Panna liquida, 3 Cucchiai
- Panna montata, 1 Fiocco
- Succo d'albicocca, 1/2 Bicchiere
Mescolare i succhi. Aggiungere la panna liquida e amalgamare bene. Disporre il composto in un bicchiere a coppa. Aggiungere un fiocco di panna montata e spolverarlo di cacao amaro.
lunedì 7 maggio 2012
Infuso di ballota
- Acqua bollente, 100 Cl
- Sommità fiorite di ballota, 50 g
Lasciare 50 g di sommità fiorite di ballota in acqua bollente per 10 minuti.
sabato 5 maggio 2012
Verdi
- Succo di pesca, 3/10
- Frutta a piacere
- Jameson irish whisky, 3/10
- Maraschino luxardo, 1/10
- Sciroppo di fragola toschi, Alcune gocce
- Succo d'ananas bluebird, 3/10
Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nel bicchiere tumbler alto con ghiaccio. Guarnire con spiedino di frutta e cannucce.
venerdì 4 maggio 2012
Bessy
- Ciliegina rossa al maraschino, 1
- Cointreau, 2/10
- Galliano, 2/10
- Gordon's gin, 1/10
- Granatina sacco, 2 gocce
- Succo di pompelmo del monte, 5/10
Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Completare con due gocce di granatina Sacco. Guarnire con ciliegina rossa al maraschino.
giovedì 3 maggio 2012
Strip
- Gin, 3/4
- Calvados, 1/4
- Granatina, 1 Spruzzo
- Scorza di limone, 1
- Succo di limone, 1 Cucchiaio
Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler stretto, con una scorza di limone.
mercoledì 2 maggio 2012
Eloisa
Frullare 1/2 avocado con 3 cubetti di ghiaccio e 2 cucchiai di Cointreau. Versare in un tumbler con 50 g di rum e allungare con Coca-Cola ghiacciata.
martedì 1 maggio 2012
American drink
- Ciliegina rossa, 1
- Limone (scorza), 1
- Safari, 6/10
- Succo d'ananas del monte, 1/10
- Succo di pompelmo del monte, 3/10
Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con piccola spirale buccia di limone, ciliegina rossa.
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