sabato 31 gennaio 2015

Love's juice

Ingredienti

Preparazione

Versare nello shaker lo sciroppo di granatina, il succo d'arancia, il magic fruit ed il rum. Shakerare e servire nella coppetta da cocktail.

Love's juice

venerdì 30 gennaio 2015

Grappa di sorbo

Ingredienti

Preparazione

La preparazione di questo ottimo liquore dalle proprietà salutari è semplicissima. Si pone a macerare in un vaso ermetico le bacche di sorbo e 30 g di zucchero nella grappa per quaranta giorni al sole, rimestando di tanto in tanto. Trascorso il periodo stabilito si filtra il liquore e si imbottiglia. Lasciatelo riposare per un breve periodo prima di consumarlo.

Grappa di sorbo

giovedì 29 gennaio 2015

Honeymoon

Ingredienti

Preparazione

Versare gli ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare. Passare in una coppetta da cocktail.

Honeymoon

mercoledì 28 gennaio 2015

Frappé di albicocca

Ingredienti

Preparazione

Lavare le albicocche, snocciolarle e tagliarle a pezzetti. Metterle nel frullatore con lo zucchero, il gelato, il liquore e frullare fino ad ottenere un composto spumoso ed omogeneo. Versare il frappé nei bicchieri alti e servire con cucchiaino e cannuccia.

Frappé di albicocca

martedì 27 gennaio 2015

Around the world

Ingredienti

Preparazione

Versare gli ingredienti in un frullatore con ghiaccio tritato. Azionare il frullatore per qualche secondo. Versare in 2 tumbler e servire con le cannucce.

Around the world

lunedì 26 gennaio 2015

Brandy collins (4)

Ingredienti

Preparazione

Riempire un tumbler di cubetti di ghiaccio, quindi versarvi succo di limone, zucchero e armagnac. Mescolare con il cucchiaio. Allungare con l'acqua minerale e decorare con la fetta di limone.

Brandy collins (4)

domenica 25 gennaio 2015

sabato 24 gennaio 2015

Scotch e soda (2)

Ingredienti

Preparazione

Versare nel tumbler ampio, sul cui fondo si trovino già cubetti di ghiaccio. Aggiungere ginger-ale in gran quantità e mescolare dolcemente. Servire con una scorza di limone e una cannuccia.

Scotch e soda (2)

venerdì 23 gennaio 2015

Coppa margherita

Ingredienti

Preparazione

Frullare i primi 4 ingredienti, quindi spolverare con la cannella.

Coppa margherita

giovedì 22 gennaio 2015

Christmas eggnog

Ingredienti

Preparazione

Agitare vigorosamente nello shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Aggiungere il bianco di un uovo montato a neve. Servire nel calice ampio, con un pizzico di noce moscata.

Christmas eggnog

mercoledì 21 gennaio 2015

Andreana

Ingredienti

Preparazione

Agitare gli ingredienti nello shaker con ghiaccio. Servire nel tumbler con ghiaccio, completando con acqua tonica. Aggiungere guarnizioni di fette di banana e ciliegine.

Andreana

martedì 20 gennaio 2015

Wonderful

Ingredienti

Preparazione

Versare lentamente nel calice panciuto in modo che gli ingredienti non si mescolino tra loro.

Wonderful

lunedì 19 gennaio 2015

Latte di gallina (2)

Ingredienti

Preparazione

Bollire il latte insieme alla vaniglina e allo zucchero; fare raffreddare; sbattere i tuorli d'uovo; versare poco latte per volta sui tuorli sbattuti e sbattere ancora sino ad amalgamare tutto il latte ai rossi; aggiungere il marsala, l'alcool e mescolare bene; conservare in un luogo fresco; al momento di servire agitare la bottiglia.

Latte di gallina (2)

domenica 18 gennaio 2015

Latte di gallina (2)

Ingredienti

Preparazione

Bollire il latte insieme alla vaniglina e allo zucchero; fare raffreddare; sbattere i tuorli d'uovo; versare poco latte per volta sui tuorli sbattuti e sbattere ancora sino ad amalgamare tutto il latte ai rossi; aggiungere il marsala, l'alcool e mescolare bene; conservare in un luogo fresco; al momento di servire agitare la bottiglia.

Latte di gallina (2)

sabato 17 gennaio 2015

Andalusia

Ingredienti

Preparazione

Versate nello shaker tutti gli ingredienti. Agitate e servite.

Andalusia

venerdì 16 gennaio 2015

Honey moon (2)

Ingredienti

Preparazione

Preparare lo shaker con pochi cubetti di ghiaccio, quindi versare gli ingredienti e agitare abbondantemente per far si che anche l'albume si misceli bene. Servire in coppette da cocktail.

Honey moon (2)

giovedì 15 gennaio 2015

Infuso di basilico

Ingredienti

Preparazione

Mettere le foglie di basilico nell'acqua bollente per 10 minuti. Utile per aumentare la secrezione lattea nelle giovani mamme.

Infuso di basilico

mercoledì 14 gennaio 2015

Cocktail per le feste con il bimby

Ingredienti

Preparazione

Inserisci nel boccale gli agrumi (privati dei semi): 5 secondi a velocità turbo. Aggiungi lo zucchero, l'acqua, mezza bottiglia di Pinot, il brandy e il Martini dry: 10 secondi a velocità 5. Filtra il tutto e unisci il restante Pinot.

Cocktail per le feste con il bimby

martedì 13 gennaio 2015

Tatiana

Ingredienti

Preparazione

Si prepara nel mixing glass con abbondante ghiaccio versando i primi due ingredienti. Mescolare delicatamente e servire nel bicchiere tumbler alto con ghiaccio completando con Tonic Water Schweppes. Mescolare e guarnire con una fetta d'arancia e una fetta di limone e cannucce.

Tatiana

lunedì 12 gennaio 2015

Tatiana

Ingredienti

Preparazione

Si prepara nel mixing glass con abbondante ghiaccio versando i primi due ingredienti. Mescolare delicatamente e servire nel bicchiere tumbler alto con ghiaccio completando con Tonic Water Schweppes. Mescolare e guarnire con una fetta d'arancia e una fetta di limone e cannucce.

Tatiana

domenica 11 gennaio 2015

Decotto di pervinca

Ingredienti

Preparazione

Bollire le foglie nell'acqua per 1 minuto, quindi lasciarle in infusione per 15 minuti. Utile per curare l'anemia.

Decotto di pervinca

sabato 10 gennaio 2015

Succo esotico (2)

Ingredienti

Preparazione

Aggiungere lo yogurth ai succhi e mescolare.

Succo esotico (2)

venerdì 9 gennaio 2015

Tequila manhattam

Ingredienti

Preparazione

Si prepara nello shaker e va servito nel bicchiere da old fashioned con ghiaccio. Guarnire con una fetta d'arancia e una ciliegia.

Tequila manhattam

giovedì 8 gennaio 2015

Burgundy bishop

Ingredienti

Preparazione

Agitare nel mixer i primi 3 ingredienti con ghiaccio in cubetti. Riempire a metà il calice ampio precedentemente raffreddato in frigorifero e aggiungere vino rosso secco. Servire con frutta di stagione.

Burgundy bishop

mercoledì 7 gennaio 2015

Duchessa

Ingredienti

Preparazione

Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice basso, con un ravanello.

Duchessa

martedì 6 gennaio 2015

Succo di pomodoro con succo di finocchio e di zucchine (2)

Ingredienti

Preparazione

Mescolare i primi 3 succhi. Aggiungere il succo di cipolla, il sale e il peperoncino.

Succo di pomodoro con succo di finocchio e di zucchine (2)

lunedì 5 gennaio 2015

Aperitivo al sedano con il bimby

Ingredienti

Preparazione

Inserisci tutti gli ingredienti nel boccale tranne il gin: 4 colpi velocità turbo e 10 secondi a velocità 5. Aggiungi il gin: 20 secondi a velocità 1 e poi filtra con il cestello in una caraffa e servi.

Aperitivo al sedano con il bimby

domenica 4 gennaio 2015

Cris

Ingredienti

Preparazione

Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare velocemente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con foglie di menta.

Cris

sabato 3 gennaio 2015

Salomè (2)

Ingredienti

Preparazione

Agitare nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto basso, con una scorza di pompelmo.

Salomè (2)

venerdì 2 gennaio 2015

Irlanda

Ingredienti

Preparazione

Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio. Mescolare delicatamente. Guarnire con fetta di limone, bandierina irlandese, e cannucce.

Irlanda

giovedì 1 gennaio 2015

Ilenia

Ingredienti

Preparazione

Agitare vigorosamente e servire nella doppia coppetta da cocktail ben fredda. Guarnizioni fantasia.

Ilenia