Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio. Mescolare delicatamente. Guarnire con fette d'Ananas, ciliegina rossa e cannucce.
Agitare vigorosamente e a lungo nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler stretto, con una fettina di limone e una scorza di mandarino.
Popolare ed apprezzatissimo negli USA, è dissetante e corroborante; se le arance sono aspre è consigliabile aggiungere un po' di zucchero. Va servito in un tumbler (bicchiere cilindrico) con ghiaccio.
Mescolate bene, in un bicchiere da punch, e agitate con attenzione.
Si prepara direttamente nel bicchiere Old Fashioned con 4-5 cubetti di ghiaccio. Si decora con la fettina di arancia.
Preparare 1 tazza di caffè ristretto e lasciarlo raffreddare. Versarlo nel frullatore, con alcuni cucchiai di ghiaccio tritato e aggiungere il rum bianco e il succo d'ananas. Mescolare bene per 10-15 secondi. Versare in due bicchieri senza filtrare.
Agitate bene il tutto, con aggiunta di ghiaccio, e servite in bicchieri da cocktail già freddi.
Agitare nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con soda ben fredda.
Agitare nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con soda ben fredda.
Versate in una tazza la polvere del budino e fatela amalgamare, rimestando con il cucchiaio di legno, con tre cucchiaiate di latte, facendo attenzione che non si formino grumi. A parte scaldate il rimanente latte in cui avrete versato lo zucchero a velo e le bustine di zucchero vanigliato. Prima che si alzi il bollore, aggiungete il budino 'amalgamato' e fate cuocere sempre rimestando con il cucchiaio di legno per tre minuti. Togliete il tegame dal fuoco e fate raffreddare sempre mescolando, in modo che non si formi sopra il composto la ben nota pellicina, o grumi o bolle. Portate a termine questa operazione, lavorate i tre tuorli d'uovo con i 160 g di zucchero battendoli sempre nello stesso senso ben bene in una marmitta, che terrete leggermente inclinata, fino a ottenere una crema soffice e quasi schiumosa. Se all'inizio della 'battitura' farete un po' di fatica, non perdetevi d'animo: sarà questione di pochi attimi soltanto, il tempo necessario cioè perché uovo e zucchero facciano tra loro conoscenza. Torniamo al nostro cocktail: alla crema schiumosa e soffice di uova aggiungete il budino raffreddato e passato al setaccio. Mescolate e sempre mescolando con il vostro cucchiaio di legno aggiungete poco alla volta il cognac. Quindi versate il tutto in una bottiglia. Tappate e lasciate 'riposare', 'invecchiare' e 'concentrare' per un paio di settimane. Scattato il sedicesimo giorno, cin-cin, agitate la bottiglia e versate il cocktail nettare delle Giovani e Balde Marmotte. Un bicchierino: non di più. Ma basterà a farvi sentire in forma!
Miscelate la Crema di Menta, il whisky e lo sciroppo nelle dosi indicate con del ghiaccio. Versate in un bicchiere a calice e aggiungete la Coca-cola fino a riempirlo. Guarnite con una ciliegia e una cannuccia.
Unite i succhi e mescolate.
Agitare nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire in calice con una buccia di arancia sprizzata nel bicchiere. Guarnire con un chicco di caffè.
Usare i frutti freschi. Mescolare.
Mettete in un vaso di vetro il vermouth e l'essenza di bardana, tappate e lasciate macerare per 1 settimana. Utile contro l'acne: 1 bicchierino ogni giorno.
Lasciare i petali nell'acqua bollente per 10 minuti. Utile contro l'angina.
Agitare nel mixer con poco ghiaccio tritato. Servire nel calice basso, con un'oliva farcita.
Aggiungere gli ingredienti al ghiaccio nello shaker.
Mettete 4-5 cubetti di ghiaccio nello shaker, versate il rum, il succo di limone filtrato, l'albume e lo zucchero, agitate per 6-8 secondi (il tempo è importante per via dell'albume che non deve montare troppo ma neppure troppo poco) e servite in coppette.
Bollire le foglie nell'acqua per 5 minuti. Lasciare in infusione per altri 10 minuti. Utile per curare infiammazioni alla gola.
In un bicchiere tumbler, sistemare la spirale di scorza di limone. Riempire il bicchiere di cubetti di ghiaccio. Aggiungere il brandy e l'angostura. Allungare con ginger ale.
Mescolare. Guarnire con una fetta d'arancia e una di limone.
Versare i primi 4 ingredienti in uno shaker pieno di cubetti di ghiaccio. Agitare, passare in un bicchiere grande, allungare con vino spumante secco. Decorare con 1/4 d'arancia e 1/4 di limone sul bordo del bicchiere e con 1 ciliegia candita. Servire con 2 cannucce.
Preparate 50 cl di caffè molto forte non zuccherato e, quando è ancora bollente, mettetelo nello shaker con 1/2 bicchiere di whisky ed agitate energicamente. Servite subito.
Agitare, con ghiaccio, nello shaker. Servire nel calice panciuto, con un cubetto di ghiaccio, una fettina di limone, una fettina di carota e una scorza d'arancia senza il bianco dell'interno.
Agitare il tuorlo con lo zucchero fino a ottenere una spuma dolce. Versare il caffè in un pentolino e aggiungere il cognac e il porto. Riscaldare lentamente mescolando senza interruzioni. Prima che giunga a ebollizione versare il tutto, lentamente, sul tuorlo d'uovo, rimestando velocemente con la frusta in modo da ottenere un composto omogeneo. Riscaldare un bicchiere con il manico e versarvi il composto. Spolverare con noce moscata prima di servire.
Mescolare.
Succo di finocchio e lattuga con succo di zucca e di cicoria
Agitare vigorosamente e servire nella doppia coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con carambola e ciliegina rossa al maraschino.
