Succo d'albicocca con succo di pera e di lamponi

Ingredienti

• Succo d'albicocca, 1/2 Bicchiere
• Succo di lamponi, 2 Cucchiai
• Succo di pera, 1/2 Bicchiere

Preparazione

Unite il succo d'albicocca e il succo di pera e mescolate. Aggiungete il succo di lamponi e mescolate ancora.

Succo d'albicocca con succo di pera e di lamponi

Countress

Ingredienti

• Vodka, 2/4
• Ghiaccio tritato
• Granatina, 1 Spruzzo
• Limone, 1 Fettina
• Rum, 1/4
• Succo di limone, 1/4

Preparazione

Agitare energicamente e a lungo nello shaker, con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice ampio, con ghiaccio tritato e una fettina di limone.

Countress

Countress

Ingredienti

• Vodka, 2/4
• Ghiaccio tritato
• Granatina, 1 Spruzzo
• Limone, 1 Fettina
• Rum, 1/4
• Succo di limone, 1/4

Preparazione

Agitare energicamente e a lungo nello shaker, con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice ampio, con ghiaccio tritato e una fettina di limone.

Countress

Satellite

Ingredienti

• Succo d'ananas, 5/10
• Coky drink boero, 1/10
• Frutta di stagione
• Maraschino luxardo, 1/10
• Ron pampero white, 3/10

Preparazione

Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto con ghiaccio cristallino. Mescolare delicatamente. Guarnire con uno spiedino di frutta di stagione.

Satellite

Ginlet

Ingredienti

• Gin, 5 Cl
• Limetta, 1 Fetta
• Rose's lime juice, 2 Cl

Preparazione

Mescolare col cucchiaio i primi due ingredienti in un bicchiere da bar con ghiaccio in cubetti; colare; adornare con 1 fetta di limetta.

Ginlet

Princeton (3)

Ingredienti

• Gin, 2/3
• Bitter all'arancia, 1 Spruzzo
• Scorza di limone, 1
• Vino porto, 1/3

Preparazione

Agitare nel mixer con abbondante ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto basso con scorza di limone.

Princeton (3)

Fuzzy fizz

Ingredienti

• Crema di menta verde, 2/3
• Panna liquida, 1/3
• Soda

Preparazione

Agitare, con cubetti di ghiaccio, nello shaker. Riempire a metà il gotto alto, aggiungere soda e mescolare dolcemente.

Fuzzy fizz

Oceano indiano

Ingredienti

• Gin, 2/4
• Arancia, 1 Fettina
• Bitter all'arancia, 1 Spruzzo
• Crema di menta bianca, 1 Cucchiaio
• Scorza di limone, 1
• Scorza di pompelmo, 1
• Vermouth bianco, 1/4
• Vermouth dry, 1/4

Preparazione

Scuotere, con abbondante ghiaccio in cubetti, nello shaker. Servire nel calice ampio, con una fettina d'arancia, una scorza di limone e una scorza di pompelmo.

Oceano indiano

North hill

Ingredienti

• Artic banana, 2/10
• Caffè lavazza, 5/10
• Vanilzucca, 1/10
• Whisky william lawson's, 2/10

Preparazione

Si prepara nello shaker. Servire nella classica coppetta da cocktail.

North hill

Snow board

Ingredienti

• Canadian club whisky, 4/10
• Carambola, 1
• Kahlua, 3/10
• Passoa, 1/10
• Vermouth bianco martini, 2/10

Preparazione

Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con una carambola.

Snow board

Liquore alle rose

Ingredienti

• Alcool a 90 gradi, 100 Cl
• Cannella
• Chiodi di garofano
• Fiori d'arancio, 20 g
• Limone, 1
• Petali di rose rosse, 100 g
• Uvetta sultanina, 50 g
• Zucchero, 500 g

Preparazione

Ponete i petali di rosa, i fiori d'arancio, l'uvetta, la cannella e i chiodi di garofano ed il limone grattugiato a macerare nell'alcool per un mese al sole, agitando ogni tanto. Trascorso il mese preparate lo sciroppo con lo zucchero e 50 cl d'acqua ed unitelo all'alcool ben filtrato. Imbottigliate ed aspettate un paio di mesi prima di stappare. Nota: l'operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d'ovatta o con l'aiuto di un colino molto fitto.

Liquore alle rose

Curarsi con le erbe - ricetta 24.1

Ingredienti

• Fiori di lavanda, 100 g
• Olio d'oliva, 100 Cl
• Zucchero, Alcuni Quadretti

Preparazione

Mettere a macero i fiori nell'olio. Utile contro l'ansietà precordiale: 5 gocce dell'olio filtrato su quadretti di zucchero 2 volte al giorno.

Curarsi con le erbe - ricetta 24.1

Lemon mint

Ingredienti

• Succo di limone, 1/3
• Limone, 1 Fetta
• Menta, 1 Rametto
• Rum bianco, 1/3
• Sciroppo di menta, 1/3

Preparazione

Agitare, con ghiaccio in cubetti, nello shaker. Servire nel tumbler ampio, con un rametto di menta e una fetta di limone.

Lemon mint

Kingston

Ingredienti

• Rum bacardi, 4/10
• Cointreau, 3/10
• Crema di banana, 1/10
• Curacao blu, 1 Spruzzo
• Limone verde, 1
• Succo d'ananas, 2/10

Preparazione

Versare i primi 5 ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare e filtrare in una coppetta da cocktail. Decorare con 1 limone verde.

Kingston

Skol

Ingredienti

• Anisette, 1/2
• Calorie punch, 1/2
• Limone, 1 Scorza Lunga
• Succo di limone, 1 Cucchiaio

Preparazione

Agitare nel mixer con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel flute con una lunga scorza di limone.

Skol

Club giallo

Ingredienti

• Gin, 3/4
• Chartreuse gialla, 1 Spruzzo
• Ciliegia sciroppata, 1
• Vermouth, 1/4

Preparazione

Scuotere, con cubetti di ghiaccio, nello shaker. Servire con una ciliegia sciroppata nel calice basso.

Club giallo

Esotic cachaga

Ingredienti

• Ananas, Alcuni Cubetti
• Artic ananas, 3/10
• Cachaga nuga ful, 5/10
• Ginger ale schweppes, 2/10
• Scorza d'arancia

Preparazione

Si prepara direttamente nel bicchiere old fashion con 2-3 cubetti di ghiaccio. Mescolare delicatamente. Guarnire con spirale di buccia d'arancia e cubetti di ananas.

Esotic cachaga

Vino di acacia

Ingredienti

• Acacia (fiori essiccati), 20 g
• Vino rosso, 100 Cl

Preparazione

Lasciare i fiori nel vino bollente per 15 minuti. Utile per curare l'anemia.

Vino di acacia

Bridge

Ingredienti

• Vermouth dry, 1/2
• Arancia, 1 Fetta
• Bitter all'arancia, 1 Spruzzo
• Cherry brandy, 1/2
• Ciliegine, 4
• Kirsch, 1 Spruzzo
• Limone, 1 Fetta

Preparazione

Agitare vigorosamente nello shaker con ghiaccio tritato. Servire nel calice ampio, con una fetta d'arancia, una fetta di limone e quattro ciliegine.

Bridge

Mandarino fizz

Ingredienti

• Mandarine napoleon, 4 Cucchiai
• Albume d'uovo, 1/2
• Ghiaccio, 5 Cubetti
• Granatina, 1 Cucchiaino
• Limone (succo), 1/2
• Soda water freddissima
• Zucchero, 1/2 Cucchiaino

Preparazione

Per prima cosa mettete nello shaker i cubetti di ghiaccio, poi aggiungete il Mandarine, la Granatina, l'albume, lo zucchero e il succo di limone. Chiudete lo shaker e agitatelo per alcuni secondi. Versate il fizz nel tumbler alto e riempite fino all'orlo con Soda ghiacciata (il ghiaccio resterà nello shaker, trattenuto dal tappo bucherellato). Se volete, potete brinare l'orlo del bicchiere, intingendolo in ghiaccio tritato prima di versare il drink.

Mandarino fizz

Liquore di garofani

Ingredienti

• Acqua, 100 Cl
• Alcool a 90 gradi, 100 Cl
• Cannella, 1 g
• Chiodi di garofano, 8
• Petali di garofani rossi, 300 g
• Zucchero, 1000 g

Preparazione

Mettete in un recipiente con coperchio a chiusura ermetica i petali di garofano, la cannella, l'alcool, 50 cl d'acqua ed i chiodi di garofano. Lasciate riposare per quindici giorni. Trascorso tale periodo fate bollire lo zucchero con 50 cl d'acqua. Unite allo sciroppo così ottenuto gli altri ingredienti, imbottigliate il tutto e conservatelo per tre mesi.

Liquore di garofani

Black jack

Ingredienti

• Caffè freddo, 2/5
• Cognac, 1/5
• Kirsch, 2/5
• Zucchero, 1 Pizzico

Preparazione

Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Servire nel gotto basso, con un pizzico di zucchero.

Black jack

Princeton

Ingredienti

• Gin dry, 2/3
• Orange bitter, 4 gocce
• Scorza di limone, 2 Spruzzi
• Vino porto rosso (vino rosso porto), 1/3

Preparazione

E' ritenuto un cocktail di fine pasto. Si prepara nel mixing glass, aggiungendo gli ingredienti nell'ordine e quindi rimestando accuratamente.

Princeton

Princeton

Ingredienti

• Gin dry, 2/3
• Orange bitter, 4 gocce
• Scorza di limone, 2 Spruzzi
• Vino porto rosso (vino rosso porto), 1/3

Preparazione

E' ritenuto un cocktail di fine pasto. Si prepara nel mixing glass, aggiungendo gli ingredienti nell'ordine e quindi rimestando accuratamente.

Princeton

Tè di rosolaccio

Ingredienti

• Rosolaccio, 1 Cucchiaino
• Acqua, 1 Tazza

Preparazione

Lasciate in infusione per 6-8 minuti. Il rosolaccio è uno stupendo fiore dei nostri campi, un parente del papavero sonnifero, ma un parente povero, dato che non contiene oppio. Anche lui tuttavia possiede le sue brave proprietà narcotiche, anche se agisce con maggiore delicatezza. L'infuso di rosolaccio, di un bel colore caldo rosato, di un piacevole aroma, è molto adatto agli anziani e ai soggetti sensibili che non tollerano altri ipnotici.

Tè di rosolaccio

Oscar (2)

Ingredienti

• Sidro, 4/10
• Artic fragola, 2/10
• Artic mandarino, 2/10
• Ciliegina rossa al maraschino, 1
• Granatina sacco, 1/10
• Mela, 3 Fettine
• Succo di limone, 1/10

Preparazione

Mescolare delicatamente. Guarnire con tre fettine di mela tagliate a spicchio, una ciliegina rossa al maraschino e cannucce.

Oscar (2)

Succo di finocchio con succo di lattuga e di carciofo

Ingredienti

• Succo di finocchio, 1/2 Bicchiere
• Sale marino integrale, 1 Pizzico
• Succo di carciofo, 1/4 Bicchiere
• Succo di insalata lattuga, 1/4 Bicchiere

Preparazione

Mescolare i succhi. Aggiungere il sale e mescolare nuovamente.

Succo di finocchio con succo di lattuga e di carciofo

Succo di finocchio con succo di lattuga e di carciofo

Ingredienti

• Succo di finocchio, 1/2 Bicchiere
• Sale marino integrale, 1 Pizzico
• Succo di carciofo, 1/4 Bicchiere
• Succo di insalata lattuga, 1/4 Bicchiere

Preparazione

Mescolare i succhi. Aggiungere il sale e mescolare nuovamente.

Succo di finocchio con succo di lattuga e di carciofo

Jockey club

Ingredienti

• Gin, 1 Bicchierino
• Angostura, 1 Spruzzo
• Crema cacao, 1/2 Cucchiaio
• Succo di limone, 1 Cucchiaio

Preparazione

Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato.

Jockey club

Liquore al dragoncello

Ingredienti

• Alcool a 40 gradi, 100 Cl
• Cannella, 1 g
• Dragoncello fresco, 35 g
• Zucchero a velo vanigliato, 30 g
• Zucchero semolato, 500 g

Preparazione

Fate macerare il dragoncello in un vaso con l'alcool e filtrate dopo 24 ore. Rimettete nel vaso un solo rametto di dragoncello, come decorazione, e aggiungete lo zucchero. Mescolate per bene e chiudete. Fate riposare per una decina di giorni, mescolando o agitando ogni tanto per far sciogliere lo zucchero. Quando lo zucchero si è sciolto completamente il liquore è pronto. Imbottigliatelo e consumatelo anche subito.

Liquore al dragoncello

Barbados bowl

Ingredienti

• Rum a 75 gradi, 8 Parti
• Banane mature, 8
• Cedri a fettine, 2
• Rum leggero, 1/5 Bottiglia
• Succo d'ananas, 12 Parti
• Succo di cedro, 1 Coppa
• Succo di mango, 12 Parti
• Zucchero, 1 Coppa

Preparazione

Fate ghiacciare tutti gli ingredienti, meno le banane. Tagliate 6 banane a fettine sottili e mettetele in un frullatore col succo di cedro e lo zucchero. Frullate finché non divenga omogeneo e versate sopra un grosso pezzo di ghiaccio in una coppa da punch.

Barbados bowl