Acapulco (3)

Ingredienti

• Tequila, 2 Cucchiai
• Albume d'uovo, 1/2
• Liquore strega, 2 Cucchiai
• Succo di limone, 2 Cucchiai

Preparazione

Si prepara nello shaker con ghiaccio spezzettato grossolanamente. Si serve nella doppia coppetta da cocktail.

Acapulco (3)

Black velvet

Ingredienti

• Birra, 1/2 Bicchiere
• Vino champagne, 1/2 Bicchiere

Preparazione

Preparate questo long drink in un calice gigante versando birra e Champagne, ambedue freddissimi, in parti uguali. Mescolate e servite.

Black velvet

Indian summer

Ingredienti

• Rum bianco, 1/7
• Acqua di noce di cocco, 3/7
• Gin, 1/7
• Latte di cocco, 1/7
• Noce di cocco, 1 Pezzo
• Panna, 1/7

Preparazione

Versare i primi 5 ingredienti in un frullatore con del ghiaccio tritato. Azionare il frullatore a grande velocità per 2 minuti. Versare in un tumbler da 33 cl. Decorare con 1 pezzo di noce di cocco e servire con cannucce.

Indian summer

Barbara (4)

Ingredienti

• Vodka, 2/4
• Crema cacao, 1/4
• Crema fresca, 1/4

Preparazione

Agitate bene e servite in bicchieri da cocktail.

Barbara (4)

Brandy fizz

Ingredienti

• Cognac, 1/3
• Soda, 1/3
• Succo di limone, 1/3

Preparazione

Scuotere con ghiaccio in cubetti nello shaker. Riempire il gotto alto e mescolare dolcemente. Servire con una cannuccia.

Brandy fizz

Spremuta d'arancia con la noce moscata

Ingredienti

• Noce moscata
• Spremuta d'arancia, 1 Bicchiere

Preparazione

Aromatizzare la spremuta a piacere con la noce moscata.

Spremuta d'arancia con la noce moscata

Succo a un solo gusto (21)

Ingredienti

• Succo di zucca, 1 Bicchiere
• Succo di carota, Poco
• Succo di limone, Alcune gocce

Preparazione

Mescolare.

Succo a un solo gusto (21)

Alaska (7)

Ingredienti

• Gin, 3/4
• Chartreuse gialla, 1/4
• Ghiaccio cristallino, Alcuni Cubetti

Preparazione

Mettere nello shaker il ghiaccio, il gin e la chartreuse. Agitare moderatamente per alcuni secondi, poi servire in un bicchiere da cocktail.

Alaska (7)

Succo al pomodoro

Ingredienti

• Yogurth, 1 Vasetto
• Succo di limone, 2 Cucchiai
• Succo di pomodoro, 1 Bicchiere
• Succo di prezzemolo fresco, 1 Cucchiaio

Preparazione

Mescolare.

Succo al pomodoro

Adri

Ingredienti

• Frangelico, 4/10
• Kahlua, 3/10
• Panna liquida, 3/10
• Polvere di cacao

Preparazione

Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con polvere di cacao in superficie.

Adri

Cerbiatta

Ingredienti

• Vino champagne brut freddo, 3/4
• Fragole frullate, 1/4
• Framboise, Alcune gocce

Preparazione

Versare lo champagne e aggiungere le fragole frullate e le gocce di Framboise. Mescolare delicatamente.

Cerbiatta

Mokito

Ingredienti

• Rum, 3/4
• Ananas, Alcuni Cubetti
• Ciliegia, 1
• Succo di limone, 1/4

Preparazione

Preparare direttamente nel cup già riempito a metà di ghiaccio tritato. Servire con cubetti di ananas e una ciliegia.

Mokito

Strawberry drink '95

Ingredienti

• Cordial campari, 1/5
• Crema banana de kuyper, 2/5
• Fragola drink boero, 2 g
• Fragola, 1
• Menta, 1 Foglia
• Vodka smirnoff, 3/5

Preparazione

Si prepara nello shaker con ghiaccio. Servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con una fragola e una foglia di menta.

Strawberry drink '95

Maracas

Ingredienti

• Fragola drink boero, 1/4
• Fragolina, 1
• Gordon's gin, 1/4
• Limone, 1 Fetta
• Succo d'ananas del monte, 2/4

Preparazione

Agitare vigorosamente e servire nel bicchiere old fashion con un paio di cubetti di ghiaccio. Guarnire con una fetta di limone e una fragolina.

Maracas

Infuso di fumaria

Ingredienti

• Acqua, 100 Cl
• Sommità fiorite essiccate di fumaria, 80 g

Preparazione

Lasciare le sommità nell'acqua bollente per 10 minuti. Utile contro l'arteriosclerosi: 1 tazza al giorno per 8 giorni al mese.

Infuso di fumaria

Nazionale

Ingredienti

• Rum, 2/5
• Ananas, 1 Cubetto
• Calvados, 1/5
• Limone, 1 Fetta
• Succo d'ananas, 1/5
• Succo di limone, 1/5

Preparazione

Scuotere nello shaker con ghiaccio tritato. Servire nel gotto alto, con cubetti di ghiaccio, una fetta di limone e un cubetto di ananas.

Nazionale

Frappé exotic campari

Ingredienti

• Orzoro solubile, 1 Cucchiaio
• Acqua, 4 Cucchiai
• Campari, 2 Cucchiai
• Ghiaccio, 4 Cubetti
• Succo di mandarino, 4 Cucchiai
• Zucchero, 2 Cucchiaini

Preparazione

Agitare nello shaker (o frullare) per 10 secondi.

Frappé exotic campari

Succo dello sportivo (9)

Ingredienti

• Succo di papaia, 2/4
• Succo d'ananas, 1/4
• Succo d'arancia, 1/4

Preparazione

Mescolare.

Succo dello sportivo (9)

The st. louis blizzard

Ingredienti

• Bourbon, 8/13
• Succo di limone, 2/13
• Succo di mirtilli, 3/13
• Zucchero, 2 Cucchiai

Preparazione

Miscelate molto velocemente tutti gli ingredienti, quindi aggiungete del ghiaccio.

The st. louis blizzard

Frappé trinidad

Ingredienti

• Orzoro solubile, 2 Cucchiai
• Latte freddo, 2 Tazzine
• Succo d'ananas, 1 Confezione
• Zucchero, 1 Cucchiaio

Preparazione

Agitare nello shaker (o frullare) per 10 secondi. Si possono aggiungere due cubetti di ghiaccio.

Frappé trinidad

Milatta

Ingredienti

• Caffè lavazza, 5/10
• Crema latte, 1/10
• Liquore alla vaniglia, 2/10
• Rum saint james ambrè, 2/10

Preparazione

Si prepara nello shaker.

Milatta

Scotch highball

Ingredienti

• Scotch whisky, 4/4
• Acqua gassata
• Limone sbucciato, 1 Spicchio

Preparazione

Mettere lo scotch in un bicchiere Highball sopra alcuni cubetti di ghiaccio. Riempire con acqua gassata agitare e servire.

Scotch highball

Brandy camp

Ingredienti

• Brandy, 4/5
• Granatina, 1/2 Cucchiaino
• Succo di limone, 1/5

Preparazione

Agitate bene con 2 cubetti di ghiaccio. Versate in un bicchiere da cocktail già freddo.

Brandy camp

Contro la tosse (2)

Ingredienti

• Vino bianco secco, 50 Cl
• Bacche di ginepro pestate, 25 g
• Limone (scorza), 1/2

Preparazione

Mettete in un vaso di vetro 25 g di bacche di ginepro pestate, la scorza di 1/2 limone e 50 cl di vino bianco secco. Dopo 7 giorni filtrate e bevetene 2 bicchierini al giorno.

Contro la tosse (2)

Pampas

Ingredienti

• Brandy fundador, 3/4
• Bitter campari, Alcune gocce
• Grand marnier, 1/4
• Scorza d'arancia, 1 Sprizzo
• Succo di limone, Alcune gocce

Preparazione

Si prepara nello shaker con ghiaccio cristallino e si serve nei bicchieri da cocktail ben ghiacciati con sprizzo di buccia d'arancia.

Pampas

Velenoso

Ingredienti

• Vino champagne, 1/4
• Ananas, 1 Trancio
• Bacardi oro, 1/4
• Ciliegine, Alcune
• Sciroppo di lampone, 1/4
• Succo d'ananas, 1/4

Preparazione

Mescolare. Guarnire con trancio di ananas e ciliegine.

Velenoso

Solo per te

Ingredienti

• Caffè lavazza, 3/10
• Crema cacao scura, 2/10
• Galliano, 1/10
• Rum bacardi scuro, 4/10
• Scorza d'arancia

Preparazione

Si prepara nello shaker. Servire nella classica coppetta da cocktail. Decorare con buccia d'arancia.

Solo per te

Don pablo (2)

Ingredienti

• Rum ambrato, 3/12
• Pepe nero, 1 Spruzzo
• Pomodoro, 1 Fetta
• Sale di sedano
• Sedano, 1 Rametto
• Succo di limone verde, 1/12
• Succo di pomodoro, 8/12

Preparazione

Versare i primi 5 ingredienti in un mixing-glass con alcuni cubetti di ghiaccio. Mescolare con il cucchiaio. Passare in un bicchiere guarnito con alcuni cubetti di ghiaccio. Decorare con 1 fetta di pomodoro e 1 rametto di sedano.

Don pablo (2)

Caffè olandese

Ingredienti

• Caffè bollente
• Caffè macinato fino, 1 Pizzico
• Liquore all'uovo, 4 Cl
• Panna montata, 2 Cucchiai

Preparazione

A fine pasto si usa per lo più servire il caffè ed i liquori separatamente: questa ricetta olandese c'insegna a mescolare le due cose ed il risultato è eccellente! Versate in una tazza (riscaldata in precedenza con dell'acqua bollente) il liquore all'uovo, riempitela con il caffè e coprite con la panna montata. Cospargete quest'ultima con caffè macinato e servite.

Caffè olandese

Spremuta di mandarino allo zucchero

Ingredienti

• Spremuta di mandarino, 1 Bicchiere
• Zucchero di canna

Preparazione

Dolcificare la spremuta a piacere con lo zucchero di canna.

Spremuta di mandarino allo zucchero