- Acqua, 100 Cl
- Radici secche di cardo dei lanaioli, 50 g
Bollire 50 g di radici secche di cardo dei lanaioli in 1 litro d'acqua per 10 minuti. Utile per l'acne.
Calzone di verdure
8 anni fa
domenica 31 ottobre 2010
sabato 30 ottobre 2010
Decotto di cardo dei lanaioli
- Acqua, 100 Cl
- Radici secche di cardo dei lanaioli, 50 g
Bollire 50 g di radici secche di cardo dei lanaioli in 1 litro d'acqua per 10 minuti. Utile per l'acne.
venerdì 29 ottobre 2010
Sogno d'estate
- Vodka, 2/4
- Apricot brandy, 1/4
- Arancia, 1 Fettina
- Succo d'arancia, 1/4
Agitare nello shaker con molto ghiaccio tritato. Servire nel flute con una fettina d'arancia.
giovedì 28 ottobre 2010
Bronzo
- Gin, 2/4
- Arancia, 1 Fettina
- Frutta di stagione, Alcuni Cubetti
- Scorza di limone, 1 Spirale
- Soda fredda
- Succo d'arancia, 1/4
- Vermouth rosso, 1/4
Agitare delicatamente ma a lungo nel mixer, con molto ghiaccio in cubetti. Riempire per metà il gotto alto, aggiungere abbondante soda ben fredda e servire con una fettina d'arancia, una spirale di scorza di limone ed eventualmente cubetti di frutta di stagione.
mercoledì 27 ottobre 2010
Zaronhoff
- Vodka, 1/2
- Kirsch, 1/2
- Sciroppo di ciliegie, 1 Cucchiaio
- Susina piccola, 1
Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato e si serve con una piccola susina.
martedì 26 ottobre 2010
By night (3)
- Rum, 3/6
- Crema de cassis, 1/6
- Curacao, 1/6
- Limone, 1 Fetta
- Pompelmo, 1 Fetta
- Succo di limone, 1/6
Scuotere nello shaker con poco ghiaccio tritato. Servire nel gotto basso, con una fetta di limone e una di pompelmo.
lunedì 25 ottobre 2010
By night (3)
- Rum, 3/6
- Crema de cassis, 1/6
- Curacao, 1/6
- Limone, 1 Fetta
- Pompelmo, 1 Fetta
- Succo di limone, 1/6
Scuotere nello shaker con poco ghiaccio tritato. Servire nel gotto basso, con una fetta di limone e una di pompelmo.
domenica 24 ottobre 2010
Martini blu
- Gin, 9/10
- Scotch whisky, 1 Cucchiaino
- Vermouth dry, 1/10
Agitate bene tutto, aggiungete ghiaccio e versate in un bicchiere da cocktail già freddo.
sabato 23 ottobre 2010
Brandy blazer
- Cognac, 3/4
- Caffè
- Crema cacao, 1/4
- Scorza d'arancia, 1
- Scorza di limone, 1
- Zucchero
Cospargere di zucchero il bordo di un bicchiere e caramellare su di una piccola fiamma. Versare del caffè ben caldo e aggiungere il cognac, la crema cacao, le scorze e 1 cucchiaino di zucchero. Mescolare con il cucchiaio e servire.
venerdì 22 ottobre 2010
Brandy blazer
- Cognac, 3/4
- Caffè
- Crema cacao, 1/4
- Scorza d'arancia, 1
- Scorza di limone, 1
- Zucchero
Cospargere di zucchero il bordo di un bicchiere e caramellare su di una piccola fiamma. Versare del caffè ben caldo e aggiungere il cognac, la crema cacao, le scorze e 1 cucchiaino di zucchero. Mescolare con il cucchiaio e servire.
giovedì 21 ottobre 2010
Tenerezza
- Cherry brandy, 2 Cl
- Ananas sciroppato a pezzetti, 2 Cucchiai
- Gelato alla vaniglia, 1 Cucchiaio
- Gelato di lamponi, 1 Cucchiaio
- Latte condensato, 2 Cl
- Panna montata, 2 Cucchiai
- Soda
Mettete in un bicchiere alto prima lo cherry-brandy, poi il latte condensato e infine il gelato alla vaniglia. Riempitelo fino a metà con la soda, quindi mettete nel bicchiere il gelato di lamponi, guarnite con i frutti e decorate, con l'aiuto di una tasca da dolci, con la panna montata. Servite con cannuccia e cucchiaino lungo.
mercoledì 20 ottobre 2010
Punch della locomotiva
- Vino rosso, 10 Cl
- Curacao, 1.5 Cl
- Limone, 1 Fettina
- Miele, 1 Cucchiaino
- Noce moscata, 1 Pizzico
- Tuorlo d'uovo, 1
- Zucchero, 1 Cucchiaino
Questo punch va servito bollente e fumante. Mescolate in una casseruolina il tuorlo con lo zucchero e il miele, incorporatevi il curacao e il vino rosso e, sempre sbattendo con una frusta, portate tutto quasi all'ebollizione. Adagiate la fettina di limone in un bicchiere resistente al calore e scaldato in precedenza con acqua bollente, versate il punch e servitelo subito.
martedì 19 ottobre 2010
Succo rinfrescante di pomodoro e sedano
- Yogurth, 1 Vasetto
- Succo di pomodoro, 1/2
- Succo di sedano, 1/2
Aggiungere lo yogurth ai succhi e mescolare.
lunedì 18 ottobre 2010
Brasil
- Caffè lavazza club, 1/3
- Malibù, 1/3
- Vino porto rosso (vino rosso porto), 1/3
Si prepara nello shaker. Servire nella doppia coppetta da cocktail.
domenica 17 ottobre 2010
Brasil
- Caffè lavazza club, 1/3
- Malibù, 1/3
- Vino porto rosso (vino rosso porto), 1/3
Si prepara nello shaker. Servire nella doppia coppetta da cocktail.
sabato 16 ottobre 2010
Gin casalingo
- Acquavite nostrana, 100 Cl
- Bacche di ginepro, 1 Tazzina
- Limone (scorza), 1
- Zucchero, 150 g
Per prima cosa prelevate la parte gialla della scorza del limone con il pelapatate. Mettete in un vaso l'acquavite, le bacche di ginepro, la scorza di limone a pezzetti e lo zucchero. Chiudete ermeticamente il vaso e fate macerare per almeno 3 settimane, di più se possibile. Quindi filtrate e imbottigliate. Consumate dopo una stagionatura di cinque mesi.
venerdì 15 ottobre 2010
Nam manao
- Succo di lime, 15 Cl
- Acqua bollente, 36 Cl
- Cubetti di ghiaccio
- Sale fino, 1 Presa
- Zucchero, 60 g
Spremete il succo di tre lime e conservate a parte la scorza degli agrumi che ricoprirete di zucchero. e vi verserete sopra l'acqua bollente. Lasciate in infusione le scorze per quindici minuti. Aggiungete il sale e mescolate accuratamente. Filtrate il liquido e unitelo ancora caldo al succo di lime, aggiungete cubetti di ghiaccio e lasciate raffreddare, servite poi in bicchieri con altro ghiaccio.
giovedì 14 ottobre 2010
mercoledì 13 ottobre 2010
Pogo
- Vodka, 6/10
- Scorza di limone, 1
- Sherry dry, 3/10
- Vermouth dubonnet, 1/10
Mescolare gli ingredienti con il cucchiaio lungo nel mixing glass con ghiaccio. Servire con 1 scorza di limone.
martedì 12 ottobre 2010
Pogo
- Vodka, 6/10
- Scorza di limone, 1
- Sherry dry, 3/10
- Vermouth dubonnet, 1/10
Mescolare gli ingredienti con il cucchiaio lungo nel mixing glass con ghiaccio. Servire con 1 scorza di limone.
lunedì 11 ottobre 2010
Gibson (7)
- Gin, 4/5
- Cipollina, 1
- Vermouth dry, 1/5
Agitare nel mixer, con cubetti di ghiaccio. Servire in calice decorando con una cipollina.
domenica 10 ottobre 2010
Adone
- Sherry dry, 2/3
- Angostura, 4 gocce
- Vermouth dolce, 1/3
Mescolate e versate in bicchieri da cocktail, senza ghiaccio.
sabato 9 ottobre 2010
Canasta (2)
- Canadian whisky, 2/4
- Brandy, 1/4
- Drambuie, 1/4
- Succo d'ananas fresco
Preparare la miscela di Whisky, Drambuie e Brandy direttamente in un tumbler grande con due cubetti di ghiaccio. Aggiungere poi il succo filtrato.
venerdì 8 ottobre 2010
Sangria soleado
- Vino bianco secco, 1 Bottiglia
- Ciliegie al maraschino, Alcune
- Limone, Alcune Fettine
- Rum bianco, 1/2 Bicchiere
- Soda, 2 Bottigliette
Mescolate gli ingredienti in una caraffa di vetro e mettete in frigorifero. Servite freddissima come aperitivo.
giovedì 7 ottobre 2010
Succo di pesca con succo d'arancia e di mela
- Succo di pesca, 2/5 Bicchiere
- Succo d'arancia, 2/5 Bicchiere
- Succo di mela, 1/5 Bicchiere
Unite i succhi e mescolate.
mercoledì 6 ottobre 2010
Moscow cooler
- Vodka
- Ginger beer
- Limone, 1 Fetta
- Menta, Alcune Foglie
- Succo di limone, 1 Cucchiaio
Preparare direttamente nel tumbler ampio mescolando dolcemente; aggiungere ginger beer. Mescolare ancora e servire con una fetta di limone e foglie di menta.
martedì 5 ottobre 2010
Spider man (2)
- Whisky, 1/3
- Ciliegia, 1
- Succo di pompelmo, 1/2 Cucchiaio
- Vermouth bianco, 1/3
- Vermouth dry, 1/3
Agitare vigorosamente nello shaker, con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice basso con una ciliegia.
lunedì 4 ottobre 2010
Spider man (2)
- Whisky, 1/3
- Ciliegia, 1
- Succo di pompelmo, 1/2 Cucchiaio
- Vermouth bianco, 1/3
- Vermouth dry, 1/3
Agitare vigorosamente nello shaker, con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice basso con una ciliegia.
domenica 3 ottobre 2010
sabato 2 ottobre 2010
Slalom
- Succo d'arancia, 2/6
- Apricot brandy, 1/6
- Arancia, 1 Fetta
- Curacao, 1/6
- Rum, 1/6
- Scorza di limone, 1
- Succo di limone, 1/6
Scuotere a lungo ed energicamente nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler stretto, con un cubetto di ghiaccio, una fetta d'arancia e una scorza di limone.
venerdì 1 ottobre 2010
L'incoronazione
- Gin, 1/3
- Pompelmo, 1 Scorzetta
- Vermouth bianco, 1/3
- Vermouth dubonnet, 1/3
Agitare nel mixer, con ghiaccio abbondante. Servire nel calice basso con una scorzetta di pompelmo.
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