lunedì 30 novembre 2009

Cheerokey

Ingredienti

Preparazione

Preparare direttamente nel tumber grande con ghiaccio a cubetti. Decorare con 1 spirale di scorza di limone, 1 ciliegina al maraschino e 1 germoglio di mentuccia fresca.

Cheerokey

domenica 29 novembre 2009

Cuban special

Ingredienti

Preparazione

Agitare nei mixer con ghiaccio tritato. Servire nel calice ampio, con cubetti di ananas e una ciliegia.

Cuban special

sabato 28 novembre 2009

Rosa fumetto

Ingredienti

Preparazione

Agitare vigorosamente i primi 3 ingredienti e servire nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio aggiungendo gocce di Granatina Sacco. Completare con Tonic Water Schweppes. Guarnire con spirale di buccia di pompelmo.

Rosa fumetto

venerdì 27 novembre 2009

Liquore al caffè (8)

Ingredienti

Preparazione

In 50 cl di alcool, o di buona acquavite, si mettono 30 g di caffè macinato e una stecca di vaniglia. Si lasciano 3-4 giorni e poi lo spirito si filtra. Si prepara lo zucchero a filo con 250 g di zucchero a quadretti e 1/4 di acqua, e quando è ancora caldo si mischia con l'alcool. Quando sarà raffreddato si imbottiglia e si tiene al buio, al fresco per 10 giorni. Poi puoi servirlo.

Liquore al caffè (8)

giovedì 26 novembre 2009

Liquore al caffè (8)

Ingredienti

Preparazione

In 50 cl di alcool, o di buona acquavite, si mettono 30 g di caffè macinato e una stecca di vaniglia. Si lasciano 3-4 giorni e poi lo spirito si filtra. Si prepara lo zucchero a filo con 250 g di zucchero a quadretti e 1/4 di acqua, e quando è ancora caldo si mischia con l'alcool. Quando sarà raffreddato si imbottiglia e si tiene al buio, al fresco per 10 giorni. Poi puoi servirlo.

Liquore al caffè (8)

mercoledì 25 novembre 2009

Liquore di erbe

Ingredienti

Preparazione

Mettete gli ingredienti a bagno nell'alcool per circa 15 giorni, dopodichè filtrateli. Se è necessario anche più volte. Aggiungete lo zucchero e l'acqua e mescolate fino a sciogliere lo zucchero completamente. Lasciatelo riposare per un mese. Agitate il liquore una volta al giorno. Trascorso questo tempo sigillate bene la bottiglia. Trascorsi ancora una quindicina di giorni sarà pronto da bere.

Liquore di erbe

martedì 24 novembre 2009

Christina

Ingredienti

Preparazione

Preparare nello shaker con ghiaccio. Servire nella coppetta da cocktail.

Christina

lunedì 23 novembre 2009

Cinese

Ingredienti

Preparazione

Agitare nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto alto, con una ciliegina al maraschino.

Cinese

domenica 22 novembre 2009

Charlie brown

Ingredienti

Preparazione

Frullare fino a quando gli ingredienti non si saranno ben amalgamati.

Charlie brown

sabato 21 novembre 2009

Brandtini

Ingredienti

Preparazione

Agitate bene i primi 3 ingredienti con ghiaccio. Versate in un bicchiere da cocktail già freddo. Spremete la buccia di limone nel bicchiere.

Brandtini

venerdì 20 novembre 2009

Tonga (2)

Ingredienti

Preparazione

Agitare vigorosamente nello shaker con ghiaccio in cubetti. Riempire per metà il gotto alto; aggiungere gassosa ben fredda e decorare con cubetti di ananas, spicchi d'arancia e una ciliegina sciroppata.

Tonga (2)

giovedì 19 novembre 2009

Tonga (2)

Ingredienti

Preparazione

Agitare vigorosamente nello shaker con ghiaccio in cubetti. Riempire per metà il gotto alto; aggiungere gassosa ben fredda e decorare con cubetti di ananas, spicchi d'arancia e una ciliegina sciroppata.

Tonga (2)

mercoledì 18 novembre 2009

King (2)

Ingredienti

Preparazione

Agitare vigorosamente nello shaker, poi aggiungere il bianco d'uovo montato a neve. Tenere il tutto in frigorifero per almeno tre ore. Servire nel gotto con un pizzico di noce moscata.

King (2)

martedì 17 novembre 2009

Cheek to cheek

Ingredienti

Preparazione

Pulire gli acini e metterli a macerare in una zuppiera con zucchero e brandy per 1 ora. Battere i tuorli con il pangrattato e unire gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente. Friggere il burro in una teglia e rovesciarvi il composto di uova. Farlo rapprendere e poi disporvi sopra gli acini. Levare la teglia dal fuoco e passarla in forno sotto il grill già caldo per alcuni minuti. Servire la frittata fredda spolverizzata di zucchero a velo e cannella

Cheek to cheek

lunedì 16 novembre 2009

Vodka martini (2)

Ingredienti

Preparazione

Riempire il mixer per metà con cubetti di ghiaccio. Mettere vodka e vermouth nel mixer e agitare bene. Mettere in un bicchiere da cocktail il composto ottenuto. Guarnire con 1 oliva verde.

Vodka martini (2)

domenica 15 novembre 2009

Vodka martini (2)

Ingredienti

Preparazione

Riempire il mixer per metà con cubetti di ghiaccio. Mettere vodka e vermouth nel mixer e agitare bene. Mettere in un bicchiere da cocktail il composto ottenuto. Guarnire con 1 oliva verde.

Vodka martini (2)

sabato 14 novembre 2009

Reviver

Ingredienti

Preparazione

Agitare con forza nello shaker con poco ghiaccio tritato. Servire nel tumbler con un peperoncino rosso e un pizzico di pepe di caienna.

Reviver

venerdì 13 novembre 2009

Reviver

Ingredienti

Preparazione

Agitare con forza nello shaker con poco ghiaccio tritato. Servire nel tumbler con un peperoncino rosso e un pizzico di pepe di caienna.

Reviver

giovedì 12 novembre 2009

Comet

Ingredienti

Preparazione

Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con una fettina di limone.

Comet

mercoledì 11 novembre 2009

Hawaiian brandy cocktail

Ingredienti

Preparazione

Versare gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio frantumato. Agitare bene. Passare in una coppetta da cocktail.

Hawaiian brandy cocktail

martedì 10 novembre 2009

Macerato di cipolla

Ingredienti

Preparazione

Lasciare le cipolle nel latte per 24 ore. Filtrare. Utile contro le manifestazioni dell'alcolismo.

Macerato di cipolla

lunedì 9 novembre 2009

Yellow

Ingredienti

Preparazione

Mescolare energicamente nello shaker con cubetti di ghiaccio. Riempire per metà il cup precedentemente raffreddato nel frigo, aggiungere seltz ben freddo, e decorare con cubetti di frutta fresca.

Yellow

domenica 8 novembre 2009

Milan

Ingredienti

Preparazione

Agitare nel mixer con molto ghiaccio in cubetti. Servire nel calice basso, con uno spruzzo di seltz e una scorza di limone.

Milan

sabato 7 novembre 2009

Vecio fogolar

Ingredienti

Preparazione

Preparare nello shaker con cubetti di ghiaccio e servire nei bicchieri da cocktail.

Vecio fogolar

venerdì 6 novembre 2009

Russian (2)

Ingredienti

Preparazione

Versate il vino e i liquori nel mixer e mescolate. Servite con ghiaccio.

Russian (2)

giovedì 5 novembre 2009

Russian (2)

Ingredienti

Preparazione

Versate il vino e i liquori nel mixer e mescolate. Servite con ghiaccio.

Russian (2)

mercoledì 4 novembre 2009

Girasole (2)

Ingredienti

Preparazione

Private le fette di melone della buccia e dei semi e riducetele in pezzetti; mettetele nel bicchiere del frullatore. Sbucciate la pesca, spezzettatela e unitela al melone con il galliano, lo zucchero, il succo di ananas e il ghiaccio tritato. Fate partire il frullatore sulla seconda velocità e frullate per circa 1 minuto. Versate quindi il frullato in due capaci bicchieri da bibita e servite con cannuccia.

Girasole (2)

martedì 3 novembre 2009

Princess (2)

Ingredienti

Preparazione

Preparare, con alcuni cubetti di ghiaccio, nello shaker. Servire nel calice basso, con una ciliegia.

Princess (2)

lunedì 2 novembre 2009

Tè aromatico

Ingredienti

Preparazione

Questo tè è la bevanda migliore per spegnere la sete ed inoltre ha un aroma squisito. Mettete il tè e lo zenzero in una casseruola e versatevi sopra l'acqua bollente. Lasciatelo in infusione per 5 minuti e poi filtratelo. Aggiungetevi il succo di limone filtrato e zuccherate a piacere. Mettete in un bicchiere alto i cubetti di ghiaccio, versatevi sopra il tè (dopo che si sarà raffreddato), unite la mezza fettina di limone e servite con cannuccia.

Tè aromatico

domenica 1 novembre 2009

Punch al rum

Ingredienti

Preparazione

Fare sciogliere sul fuoco in una casseruola 250 g di zucchero in un litro di acqua Fare bollire e, quando la superficie dello sciroppo comincerà a incresparsi, levare dal fuoco. Versare 50 cl di rum di buona marca, ed unirvi la buccia di un limone o di una arancia tagliata a fette. Fare riprendere il bollore per qualche istante. Servire molto caldo dentro bicchieri larghi.

Punch al rum