- Vodka, 1/3
- Scorza di limone, 1
- Sherry, 1/3
- Vermouth dubonnet, 1/3
Agitare nel mixer con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel flute con una lunga scorza di limone.
Calzone di verdure
8 anni fa
martedì 30 aprile 2013
lunedì 29 aprile 2013
domenica 28 aprile 2013
Cinzia
- Vodka smirnoff, 3/4
- Galliano, 1/4
- Germoglio di mentuccia, 1
- Get menta bianca 31 gradi, 1 Spruzzo
- Sciroppo di limone, 3 Cucchiaini
Si prepara direttamente nel bicchiere old fashion con tre cubetti di ghiaccio. Mescolare delicatamente. Guarnire con germoglio di mentuccia.
sabato 27 aprile 2013
Poker
- Rum, 2/3
- Ananas, 1 Cubetto
- Bitter all'arancia, 1 Spruzzo
- Scorza d'arancia, 1
- Succo d'ananas, 1 Cucchiaio
- Vermouth, 1/3
Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto basso con un cubetto d'ananas e una scorza d'arancia.
venerdì 26 aprile 2013
Sidecar (6)
- Cognac, 2/4
- Cointreau, 1/4
- Succo di limone, 1/4
Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con cubetti di ghiaccio.
giovedì 25 aprile 2013
Gin all'italiana
- Vermouth rosso
- Gin, 1 Spruzzo
- Scorza d'arancia, 1
Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler stretto, con scorza d'arancia.
mercoledì 24 aprile 2013
Allegro
- Ciliegina rossa al maraschino, 1
- Cointreau, 3/10
- Cordial campari, 2/10
- Myers's rum, 5/10
Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con ciliegina rossa al maraschino.
martedì 23 aprile 2013
Cigarette
- Cognac hennessy, 3 Cucchiai
- Arancia, 1 Fetta
- Cherry stock, 1 Cucchiaio
- Ciliegina, 1
- Limone (succo), 1
- Liquore strega, 1 Cucchiaio
- Mela, 1 Fetta
- Tonica water schweppes, 1/2 Bottiglietta
- Vodka, Alcune gocce
Preparare nel bicchiere tumbler grande con dei cubetti di ghiaccio. Decorare con 1 fetta di mela, 1 fetta d'arancia e 1 ciliegina.
lunedì 22 aprile 2013
Ombra
- Sciroppo di cedro, 1/3
- Kirsch, 1/3
- Limone, 1 Fettina
- Seltz freddo, 1 Spruzzo
- Seltz
- Succo di limone, 1/3
Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Servire nel calice ampio, con spruzzo di seltz ben freddo e una fettina di limone.
domenica 21 aprile 2013
Napoli
- Cointreau, 3/10
- Artic vodka e pesca, 3/10
- Four roses bourbon whisky, 4/10
- Fragolina, 1
Versare gli ingredienti nello shaker con abbondante ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con una fragolina.
sabato 20 aprile 2013
Letis
- Cointreau, 5/10
- Ciliegina rossa al maraschino, 1
- Papaia drink boero, 1/10
- Ron pampero white, 3/10
- Succo di limone, 1/10
Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con ciliegina rossa al maraschino.
venerdì 19 aprile 2013
Succo d'arancia con succo d'ananas e di zucca
- Succo d'arancia, 1/2 Bicchiere
- Succo d'ananas, 1/4 Bicchiere
- Succo di zucca, 1/4 Bicchiere
Mescolare.
giovedì 18 aprile 2013
Azzurra (2)
- Gin, 1/2
- Curacao blu, 1/2
Versate nell'ordine gli ingredienti in un mixing-glass in cui avrete posto dei cubetti di ghiaccio, fate ben amalgamare il tutto e servite in un bicchiere di cristallo ben freddo.
mercoledì 17 aprile 2013
Cuba libre (3)
- Coca-cola
- Limone piccolo (succo), 1
- Rum, 6 Cl
Si dispongono il succo e un pezzetto di scorzetta nel bicchiere alto. Si versano il rum e si riempie il bicchiere con cola e cubetti di ghiaccio.
martedì 16 aprile 2013
Farfalla
- Vermouth dry, 3/10
- Succo d'arancia, 2/10
- Vermouth dolce, 3/10
- Vermouth dubonnet, 2/10
Agitate bene tutti gli ingredienti, con ghiaccio. Versate su cubetti di ghiaccio in bicchieri old-fashioned già freddi.
lunedì 15 aprile 2013
William
- Vodka, 3/4
- Succo di limone, 1/4
- Vino champagne
Agitare nello shaker. Riempire per due terzi il flute in cui già si trovi un cubetto di ghiaccio e aggiungere champagne.
domenica 14 aprile 2013
Electric iced tea
- Gin, 2/5
- Coca-cola, 1 Spruzzo
- Limone, 1 Spicchio
- Triple sec, 1/5
- Vodka, 2/5
Mettere vodka, gin, triple sec in un bicchiere Collins sopra cubetti di ghiaccio e agitare bene. Aggiungere lo spruzzo di Coca-Cola e mescolare bene ancora. Guarnire con lo spicchio di limone e servire.
sabato 13 aprile 2013
Angeli
- Vermouth bianco, 1/3
- Cointreau, 1/3
- Panna liquida, 1/3
Agitare nello shaker. Servire nel tumbler stretto.
venerdì 12 aprile 2013
Santo exotic
- Brandy stock 84, 4 Cucchiai
- Ananas fresco piccolo, 1
- Ghiaccio, Alcuni Cubetti
- Liquore galliano, 2 Cucchiai
- Succo d'ananas, 2 Cucchiai
- Succo di pompelmo, 4 Cucchiai
Con una incisione regolare tagliate via la calotta superiore dell'ananas, con tutto il ciuffo. Con uno scavino asportate prima l'anima legnosa del frutto, poi parte della polpa, in modo da lasciarne uno strato interno spesso poco più di un dito. Quindi versate nella coppa ottenuta il Brandy, il Galliano, il succo di pompelmo e quello di ananas. Mescolate, aggiungete a vostro gusto i cubetti di ghiaccio e decorate, a piacere, anche con un rametto di menta fresca. Servite con cannuccia e con un cucchiaino a manico lungo per staccare la polpa interna. La decorazione è ottenuta tagliando il frutto tutt'intorno con un coltellino molto affilato.
giovedì 11 aprile 2013
Iam-nuts
- Frangelico, 1/3
- Jameson irish whisky, 1/3
- Nocciole tritate
- Panna liquida, 1/3
Agitare vigorosamente e servire nella doppia coppetta da cocktail ben fredda . Guarnire con nocciole tritate.
mercoledì 10 aprile 2013
Bronson
- Brandy stock 84, 1 Cucchiaio
- Arancia, 1 Spicchio
- Succo d'arancia, 2 Cucchiai
- Vermouth martini dry, 2 Cucchiai
- Vermouth martini rosso, 2 Cucchiai
Preparare nello shaker con ghiaccio. Servire nella doppia coppetta da cocktail oppure nell'old-fashioned con alcuni cubetti di ghiaccio e 1 spicchio d'arancia.
martedì 9 aprile 2013
After dinner (3)
- Prunella, 3 Cucchiai
- Cherry brandy, 3 Cucchiai
Versate lentamente nella coppetta da cocktail prima il cherry brandy e poi la prunella (liquore di prugne).
lunedì 8 aprile 2013
Aura
- Gin, 2/3
- Bitter campari, 2 Spruzzi
- Succo d'uva, 1/3
- Uva, 1 Acino
Si prepara nel mixing glass e se serve nella doppia coppetta da cocktail. Si decora con 1 acino d'uva.
domenica 7 aprile 2013
Caffè alla turca con miele
- Acqua calda, 1 Tazza
- Miele, 2 Cucchiai
- Polvere di caffè finissima, 6 Cucchiaini
- Semi di sesamo, 2 Cucchiai
Versare in un bricco una tazza di acqua calda, due cucchiai di miele e due di semi di sesamo (reperibili da un droghiere) e far bollire a fiamma lenta. Quindi aggiungere 6 cucchiaini di polvere di caffè finissima, all'uso orientale, stemperando bene; servite in tazze di piccole dimensioni.
sabato 6 aprile 2013
Bloody mary (3)
- Salsa worcester, 10 g
- Succo di pomodoro ghiacciato, 240 g
- Vodka 50 gradi ghiacciata, 160 g
Il cocktail viene preparato direttamente nel bicchiere tumbler medio rimestando con cura.
venerdì 5 aprile 2013
Cacciatore
- Bourbon whisky, 1/2
- Angostura, 2 gocce
- Cherry brandy, 1/2
- Ciliegina sciroppata, 1
Agitare nel mixer con ghiaccio. Servire nel tumbler guarnito da una ciliegina sciroppata.
giovedì 4 aprile 2013
Cardinal (2)
- Vermouth dry, 1/3
- Campari, 1/3
- Gin, 1/3
- Seltz, 1 Spruzzo
- Succo di limone, 1 Spruzzo
Agitate bene, con ghiaccio, i primi 3 ingredienti. Versate in un bicchiere da cocktail sul ghiaccio con 1 spruzzo di succo di limone e di seltz.
mercoledì 3 aprile 2013
Monkey gland (5)
- Succo d'arancia, 60 g
- Gin dry, 100 g
- Granatina, 4 gocce
- Pernod, 8 gocce
Preparare come bevanda da dessert nello shaker con poco ghiaccio. Si serve in bicchieri gelati da cocktail.
martedì 2 aprile 2013
Honey suckle
- Rum ambrato, 1/1
- Limone verde (succo), 1
- Miele liquido, 1 Cucchiaino
Versare gli ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare bene e passare in una coppetta da cocktail.
lunedì 1 aprile 2013
Daiquiri (3)
- Rum bianco, 2/3
- Granatina, 1 Spruzzo
- Succo di limone, 1/3
- Zucchero a velo, 1 Cucchiaino
Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato.
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