Gorbaciov

Ingredienti

• Kahlua, 2/5
• Opal nera black sambuca, Alcune gocce
• Vodka eristow, 3/5

Preparazione

Si prepara direttamente nel bicchiere old fashion con 2-3 cubetti di ghiaccio. Mescolare delicatamente.

Gorbaciov

Vino di camomilla romana

Ingredienti

• Fiori di camomilla romana, 50 g
• Vino, 100 Cl

Preparazione

Macerare i fiori nel vino per 30 giorni. Filtrare. Utile per curare l'anoressia (1 bicchierino prima dei pasti).

Vino di camomilla romana

Infuso di semi

Ingredienti

• Acqua bollente, 100 Cl
• Cannella, 1 Pizzico
• Semi d'aneto, 40 g
• Semi d'angelica, 15 g
• Semi di anice verde, 15 g
• Semi di cumino dei prati, 10 g
• Semi di finocchio selvatico, 30 g

Preparazione

Lasciare tutti i semi in 1 litro d'acqua bollente per 10 minuti. Aggiungere 1 pizzico di cannella.

Infuso di semi

Negus grog

Ingredienti

• Vino porto, 4/5
• Chiodi di garofano, Alcuni
• Scorza di limone, 1
• Scorze di limone, Alcune
• Succo di limone, 1/5
• Zucchero

Preparazione

Mettere il tutto in una casseruola e riscaldare senza far bollire. Servire nel gotto alto con una scorza di limone.

Negus grog

Penelope

Ingredienti

• Succo d'arancia, 6/10
• Arancia, 1/2 Fetta
• Artic vodka e banana, 3/10
• Banana, 1 Rondella
• Ciliegina rossa al maraschino, 1
• Fragola drink boero, 1/10

Preparazione

Versare gli ingredienti direttamente nel bicchiere tumbler alto con ghiaccio. Mescolare e guarnire con mezza fetta d'arancia, una rondella di banana, una ciliegina rossa al maraschino.

Penelope

Montecarlo (2)

Ingredienti

• Aperol, 3/10
• Artic vodka e pesca, 3/10
• Papaia drink boero, 1/10
• Succo d'arancia, 3/10
• Tonic water schweppes

Preparazione

Versare nello shaker con ghiaccio i primi quattro ingredienti nell'ordine. Agitare vigorosamente e servire nel bicchiere tumbler con ghiaccio colmando con Tonic Water Schweppes. Guarnizione fantasia e cannucce.

Montecarlo (2)

Frappé di cocco

Ingredienti

• Carambola (o banana), 1
• Ghiaccio tritato, 4 Cucchiai
• Latte, 300 g
• Noce di cocco, 1
• Panna fresca, 100 g
• Zucchero, 2 Cucchiai

Preparazione

Aprire la noce di cocco, raccoglierne il liquido e con un coltellino staccare la polpa da tagliare a dadini. Mettere nel vaso del frullatore metà del liquido, la polpa di cocco, la panna, il latte, lo zucchero, 4 fette di carambola e il ghiaccio. Frullare per 1/2 minuto e versare il frappé nei bicchieri alti.

Frappé di cocco

Sky (3)

Ingredienti

• Gin, 1/4
• Ananas, 2 Cubetti
• Arancia, 2 Cubetti
• Caloric punch, 1/4
• Succo d'ananas, 1/4
• Succo d'arancia, 1/4

Preparazione

Agitare a luogo nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice ampio, con due fette d'arancia e due cubetti di ananas.

Sky (3)

Decotto di dulcamara (2)

Ingredienti

• Acqua, 100 Cl
• Corteccia di giovani rami di dulcamara, 10 g

Preparazione

Bollire la corteccia nell'acqua per 10 minuti; filtrare. Utile contro l'artrite.

Decotto di dulcamara (2)

Montana

Ingredienti

• Succo di pompelmo, 2/3
• Bitter amaro, 1/3
• Crema de cassis, 1 Cucchiaio
• Pompelmo, 1 Fetta
• Scorza di limone, 1

Preparazione

Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice ampio, con una fetta di pompelmo e una scorza di limone.

Montana

Espana eggnog

Ingredienti

• Sherry, 1/3
• Latte, 2/3
• Noce moscata
• Uovo, 1
• Zucchero, Poco

Preparazione

Aprite l'uovo e versate il tuorlo nello shaker insieme agli altri ingredienti. Agitate con energia e poi aggiungete l'albume montato a neve. Mescolate con cura e servite spolverizzando con noce moscata.

Espana eggnog

Riccardo

Ingredienti

• Vino marsala, 1/6
• Angostura, 2 Cucchiai
• Cognac, 4/6
• Maraschino, 1/6

Preparazione

Versate gli ingredienti nello shaker con alcuni cubetti di ghiaccio, agitate e servite.

Riccardo

Giorgio

Ingredienti

• Fernet, 1/2
• Soda
• Succo d'arancia, 1/2

Preparazione

Agitare nello shaker con cubetti di ghiaccio. Riempire per metà il tumbler stretto e aggiungere soda.

Giorgio

Manilla sunset

Ingredienti

• Rum bianco, 3/10
• Arancia, 1/2 Fetta
• Liquore al mandarino, 2/10
• Menta fresca, 1 Rametto
• Rum ambrato, 3/10
• Succo d'arancia, 2/10

Preparazione

Versare i primi 4 ingredienti in un mixing-glass pieno di cubetti di ghiaccio. Mescolare bene con il cucchiaio e passare in un tumbler. Decorare con 1/2 fetta d'arancia, 1 rametto di menta fresca e un ombrellino di carta.

Manilla sunset

Cuba libre (10)

Ingredienti

• Rum, 1/2
• Coca-cola, 1/2
• Scorza di limone, 1
• Succo di limone, 1 Cucchiaio

Preparazione

Agitare delicatamente, con ghiaccio in cubetti, nel mixer. Servire nel tumbler ampio, con un cubetto di ghiaccio e una scorza di limone.

Cuba libre (10)

Azzurra

Ingredienti

• Carota, 1
• Chiodi di garofano
• Ciliegina rossa, 1
• Cointreau, 3/10
• Curacao blu bols, 2/10
• Lemon schweppes
• Tanqueray gin, 5/10

Preparazione

Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio versando i primi tre ingredienti. Agitare vigorosamente e servire nel bicchiere tumbler alto con ghiaccio completando con Lemon Schweppes. Guarnire con carota, chiodi di garofano e ciliegina rossa. Cannucce.

Azzurra

Frullato all'ananas

Ingredienti

• Ananas fresco, 1/4
• Birra chiara molto fredda
• Crema di banana, 2 Cucchiai
• Ghiaccio, 3 Cucchiai

Preparazione

Versate la crema banana nel bicchiere del frullatore, unite l'ananas tagliato a fettine e il ghiaccio tritato e frullate per 1 minuto sulla seconda velocità. Distribuite il frullato in due capaci bicchieri da bibita e riempite a piacere con la birra ben fredda. Servite senza mescolare.

Frullato all'ananas

Succo a un solo gusto (12)

Ingredienti

• Succo d'albicocca, 1 Bicchiere
• Succo di mela, Alcuni Cucchiai

Preparazione

Mescolare.

Succo a un solo gusto (12)

Trombocchio

Ingredienti

• Bailey's irish cream, 4/10
• Crema latte, 3/10
• Kahlua, 1/10
• Sambuca molinari, 2/10

Preparazione

Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio cristallino. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnizioni fantasia.

Trombocchio

Gira la banda

Ingredienti

• Succo di pompelmo, 3/10
• Four roses bourbon whisky, 4/10
• Granatina toschi, 1/10
• Tanqueray gin, 2/10

Preparazione

Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare velocemente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Nessuna guarnizione.

Gira la banda

Mojito criollo

Ingredienti

• Rum, 6 Cl
• Ghiaccio tritato
• Limone (scorza e succo), 1
• Menta, Alcune Foglie
• Zucchero, 1 Cucchiaio

Preparazione

Mettete in un recipiente le foglie di menta, la scorza e il succo di limone e lo zucchero. Schiacciate con un pestello. Mescolate bene e aggiungete il rum, quindi il ghiaccio e se è il caso allungate il cocktail con un po' d'acqua. Servire in tumbler decorati con foglie di menta.

Mojito criollo

Vino di centaurea minore

Ingredienti

• Sommità fiorite secche di centaurea minore, 30 g
• Vino, 100 Cl

Preparazione

Lasciare le sommità fiorite nel vino rosso bollente per 30 minuti. Filtrare e conservare in una bottiglia nel chiusa. Un bicchierino prima dei pasti. Utile per risvegliare l'appetito.

Vino di centaurea minore

Smile baby (2)

Ingredienti

• Vodka, 3/5
• Succo di pompelmo, 2/5

Preparazione

Agitare nel mixer. Servire in calice, con una fetta di pompelmo.

Smile baby (2)

Vino di genziana maggiore

Ingredienti

• Genziana maggiore (radice secca), 30 g
• Vino bianco, 100 Cl

Preparazione

Lasciare la radice nel vino per 10 giorni, quindi filtrare. Utile per curare l'anemia.

Vino di genziana maggiore

Katiuscia

Ingredienti

• Whisky, 1/3
• Arancia, 1 Fettina
• Grand marnier, 1/3
• Vodka, 1/3

Preparazione

Agitare a lungo nello shaker, con ghiaccio. Servire nel flute, precedentemente raffreddato nel freezer, con una fettina d'arancia.

Katiuscia

Acapulco sour

Ingredienti

• Tequila, 3/4
• Ciliegia, 1
• Insalata verde, 1 Foglia
• Limone, 1 Fetta
• Soda
• Succo di limone, 1/4
• Zucchero, 1/2 Cucchiaio

Preparazione

Scuotere nello shaker, con ghiaccio tritato. Servire nel calice ampio con un po' di soda, una fetta di limone, una foglia d'insalata verde e una ciliegia.

Acapulco sour

Brandy toddy (6)

Ingredienti

• Cognac, 2/2
• Acqua, 1 Cucchiaino
• Ghiaccio, 1 Cubetto
• Scorza di limone, 1
• Zucchero in polvere, 1 Cucchiaino

Preparazione

Versare in un bicchiere old fashioned lo zucchero, l'acqua, il cubetto e il cognac. Mescolare con 1 cucchiaio. Aggiungere la scorza di limone.

Brandy toddy (6)

Ipp coffee

Ingredienti

• Caffè lavazza club bollente, 1
• Cioccolato amaro, 1 grattata
• Cointreau, 1/3
• Crema latte
• Vodka alla banana, 2/3
• Zucchero di canna, 1 Cucchiaino

Preparazione

Mescolare gli ingredienti e decorare in superficie con uno strato di crema latte e cioccolato amaro.

Ipp coffee

Vincente

Ingredienti

• Brandy osborne, 2/4
• Ananas, 1 Dadino
• Bitter campari, Alcune gocce
• Succo d'ananas, 1/4
• Vermouth bianco, 1/4

Preparazione

Si prepara nello shaker con ghiaccio cristallino e si serve nei bicchieri da cocktail ben ghiacciati guarnendo con un dadino d'ananas.

Vincente

Resurrezione

Ingredienti

• Whisky rye, 3/4
• Arancia, 1 Fettina
• Bitter all'arancia, 1 Spruzzo
• Pompelmo, 1 Fettina
• Succo di limone, 1 Cucchiaio
• Vermouth dry, 1/4

Preparazione

Agitare, con cubetti di ghiaccio, nel mixer. Servire nel tumbler stretto, con ghiaccio tritato, una fettina d'arancia e una di pompelmo.

Resurrezione

Elia

Ingredienti

• Whisky irlandese, 6/10
• Aperol, 1/10
• Ciliegina al maraschino, 1
• Vermouth dry, 1/10
• Vermouth rosso gancia, 2/10

Preparazione

Si prepara nel mixing glass con ghiaccio cristallino e si serve nel bicchiere da cocktail con una ciliegina al maraschino.

Elia