domenica 30 novembre 2014

Adonis (2)

Ingredienti

Preparazione

Versare nel mixing tutti gli ingredienti nell'ordine, facendoli precedere da alcuni cubetti di ghiaccio. Mescolare con il cucchiaio lungo. Si noti che tutti gli ingredienti devono essere ben freddi.

Adonis (2)

sabato 29 novembre 2014

Magenta

Ingredienti

Preparazione

Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Servire nel tumbler ampio, con fettine di limone e d'arancia, una ciliegia e un cubetto d'ananas.

Magenta

venerdì 28 novembre 2014

Mojito (4)

Ingredienti

Preparazione

In un tumbler grande ben raffreddato si mescolano le foglie della mentuccia, lo zucchero e il succo di lime usando lo smuggler o un pestello; aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio leggermente spezzettati, unire la soda e mescolare per alcuni secondi; unire infine il rum e dare una ultima leggerissima mescolata. In alcuni locali aggiungono una goccia di angostura, noi lo preferiamo senza. Viene decorato con un germoglio di mentuccia ed una cannuccia.

Mojito (4)

giovedì 27 novembre 2014

Vecchio focolare

Ingredienti

Preparazione

Preparare nello shaker con cubetti di ghiaccio e servire nei bicchieri da cocktail.

Vecchio focolare

mercoledì 26 novembre 2014

Affinity (3)

Ingredienti

Preparazione

Mettere alcuni cubetti di ghiaccio nel mixer, quindi aggiungere gli ingredienti nell'ordine. Mescolare delicatamente per mezzo minuto con un cucchiaio lungo.

Affinity (3)

martedì 25 novembre 2014

Incubo

Ingredienti

Preparazione

Scuotere nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con fettine d'arancia e pompelmo.

Incubo

lunedì 24 novembre 2014

Zodiaco

Ingredienti

Preparazione

Agitare energicamente nello shaker con poco ghiaccio tritato. Servire nel flute con un cubetto di ghiaccio, una fettina d'arancia e una scorza di limone.

Zodiaco

domenica 23 novembre 2014

Bijou

Ingredienti

Preparazione

Mescolare gli ingredienti nel bicchiere da bar con ghiaccio. Colare e servire in bicchieri da cocktail.

Bijou

sabato 22 novembre 2014

Long glen orange

Ingredienti

Preparazione

Versare direttamente nel tumbler ampio, sul cui fondo siano già stati messi cubetti di ghiaccio. Agitare con l'apposito cucchiaino, riempire il bicchiere con aranciata amara e mescolare ancora, ma dolcemente. Servire con una fetta d'arancia.

Long glen orange

venerdì 21 novembre 2014

Diamond fizz (2)

Ingredienti

Preparazione

Agitare nel mixer, con cubetti di ghiaccio. Riempire per due terzi un tumbler, aggiungere soda ben fredda e mescolare dolcemente; aggiungere infine una scorza di pompelmo e (se gradita) una cannuccia.

Diamond fizz (2)

giovedì 20 novembre 2014

Picon

Ingredienti

Preparazione

Agitare vigorosamente nello shaker con ghiaccio. Servire nel gotto basso, con scorza di limone.

Picon

mercoledì 19 novembre 2014

Picon

Ingredienti

Preparazione

Agitare vigorosamente nello shaker con ghiaccio. Servire nel gotto basso, con scorza di limone.

Picon

martedì 18 novembre 2014

Palermo '94

Ingredienti

Preparazione

Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda.

Palermo '94

lunedì 17 novembre 2014

Aibes

Ingredienti

Preparazione

Scuotere gli ingredienti nello shaker con ghiaccio. Servire con un po' di spumante e 1 ciliegina.

Aibes

domenica 16 novembre 2014

Aibes

Ingredienti

Preparazione

Scuotere gli ingredienti nello shaker con ghiaccio. Servire con un po' di spumante e 1 ciliegina.

Aibes

sabato 15 novembre 2014

Spremuta di arancia, limone e zucca

Ingredienti

Preparazione

Usare zucca e frutti freschi. Mescolare i tre succhi. Si può dolcificare con un po' di zucchero di canna.

Spremuta di arancia, limone e zucca

venerdì 14 novembre 2014

Daiquiri (10)

Ingredienti

Preparazione

Mettete tutti gli ingredienti dentro ad uno shaker e scuotete bene. Servite in un bicchiere da cocktail.

Daiquiri (10)

giovedì 13 novembre 2014

Charlie chan

Ingredienti

Preparazione

Versare l'estratto di ginseng nella bottiglia di sherry e agitare per alcuni secondi. Ripetere questa operazione per due o tre giorni, tenendola nel frigorifero fino al momnto di servire.

Charlie chan

mercoledì 12 novembre 2014

Melagrana royale

Ingredienti

Preparazione

Passate al passaverdura con il disco a fori fini i semi di una melagrana e raccogliete il succo in una ciotola. Versatene un cucchiaio in un calice unite qualche chicco di melagrana e riempite di Prosecco.

Melagrana royale

martedì 11 novembre 2014

Sciroppo d'anice

Ingredienti

Preparazione

Sciroppo d'anice: sciogliere una tazza di zucchero di canna in una tazza d'acqua, portare ad ebollizione e aggiungere un cucchiaio di anice. Abbassare la fiamma e cuocere a pentola scoperta fino a che lo sciroppo si addensa.

Sciroppo d'anice

lunedì 10 novembre 2014

Godmother

Ingredienti

Preparazione

Si prepara direttamente nel bicchiere old fashion con cubetti di ghiaccio.

Godmother

domenica 9 novembre 2014

Winner (3)

Ingredienti

Preparazione

Versare direttamente nel calice ampio in cui già si trovi ghiaccio tritato e una spirale di scorza di limone in modo che gli ingredienti non si mescolino. Il bicchiere va prima raffreddato nel frigorifero.

Winner (3)

sabato 8 novembre 2014

Zizi

Ingredienti

Preparazione

Scuotere nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice basso, con una ciliegia.

Zizi

venerdì 7 novembre 2014

Ta-tu

Ingredienti

Preparazione

Si prepara direttamente nel bicchiere Old Fashion. Decorare con lieve strato di panna e con polvere di caffè.

Ta-tu

giovedì 6 novembre 2014

Jazz

Ingredienti

Preparazione

Versare direttamente nel tumbler ampio sul cui fondo siano già posti cubetti di ghiaccio. Riempire il bicchiere con soda, mescolare dolcemente. Servire con scorza di limone, una fettina di carota e, se gradita, una cannuccia.

Jazz

mercoledì 5 novembre 2014

Curarsi con le erbe - ricetta 6.2

Ingredienti

Preparazione

Bollire a fuoco lento le foglie nell'acqua per 30 minuti. Utile contro le affezioni alla vescica urinaria: 1 cucchiaio ogni 2 ore.

Curarsi con le erbe - ricetta 6.2

martedì 4 novembre 2014

Oriundo

Ingredienti

Preparazione

Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Riempire per metà il calice panciuto; aggiungere champagne ben freddo e servire.

Oriundo

lunedì 3 novembre 2014

Occidentale

Ingredienti

Preparazione

Agitare nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nel tumbler stretto, con scorze d'arancia e di limone.

Occidentale

domenica 2 novembre 2014

Shilling

Ingredienti

Preparazione

Si prepara nello shaker con ghiaccio cristallino, agitare forte si serve in un tumbler medio.

Shilling

sabato 1 novembre 2014

Matador (2)

Ingredienti

Preparazione

Versate gli ingredienti nel mixer, mescolate e servite con ghiaccio.

Matador (2)