Orange blossom (3)

Ingredienti

• Succo d'arancia, 1/2
• Gin dry, 1/2

Preparazione

E' una bevanda dissetante da preparare nello shaker con tanto ghiaccio.

Orange blossom (3)

Tramonto rosso

Ingredienti

• Ciliegina rossa al maraschino, 1
• Fragola drink boero, 2 gocce
• Gelato al limone, 1 Pallina
• Kodiak vodka al limone, 30 g
• Vino spumante prosecco ben freddo

Preparazione

Agitare vigorosamente i primi 3 ingredienti e servire nella doppia coppetta da cocktail ben fredda. Completare con spumante prosecco ben freddo. Guarnire con una ciliegina rossa al maraschino.

Tramonto rosso

Spremuta di pompelmo allo zucchero

Ingredienti

• Spremuta di pompelmo, 1 Bicchiere
• Zucchero di canna

Preparazione

Dolcificare la spremuta a piacere con lo zucchero di canna.

Spremuta di pompelmo allo zucchero

Spremuta di pompelmo allo zucchero

Ingredienti

• Spremuta di pompelmo, 1 Bicchiere
• Zucchero di canna

Preparazione

Dolcificare la spremuta a piacere con lo zucchero di canna.

Spremuta di pompelmo allo zucchero

Linx (2)

Ingredienti

• Brodo di manzo, 120 g
• Carota, 2 Rondelle
• Carote tagliate a rondelle, 2
• Finocchio tagliato a fettine, 1/2
• Limone (succo), 1/2
• Sale, 1 Pizzico
• Salsa worcester, 1 Spruzzo
• Tabasco, 4 gocce

Preparazione

Passate alla centrifuga le carote e il finocchio; trasferite il succo nel tumbler grande con dei cubetti di ghiaccio; aggiungete il brodo (precedentemente sgrassato e condito con le spezie), il succo di limone. Mescolate per qualche istante, decorate con le rondelle di carota (è ottimo anche caldo).

Linx (2)

Rosolio di cedro

Ingredienti

• Acqua, 300 g
• Alcool a 90 gradi, 500 g
• Scorza di cedro (solo parte colorata), 600 g
• Zucchero, 300 g

Preparazione

Mettete a macerare la scorza di cedro con l'alcool per 7 giorni, avendo cura di rimescolare ogni sera. Preparate uno sciroppo con l'acqua e lo zucchero e, quando sarà freddo, versatelo nell'alcool. Lasciate riposare per 3 giorni, capovolgendo la bottiglia una volta al giorno perché lo sciroppo si mescoli all'alcool, quindi filtrate con cura, imbottigliate e tappate ermeticamente. Conservate in luogo fresco e buio e consumate non prima di un mese.

Rosolio di cedro

Succo di pomodoro con succo di carota e di cavolo

Ingredienti

• Succo di pomodoro, 1/2 Bicchiere
• Succo di carota, 1/4 Bicchiere
• Succo di limone, Alcune gocce
• Succo di patata, 1/4 Bicchiere

Preparazione

Mescolare i primi 3 succhi. Aggiungere il succo di limone. Mescolare nuovamente.

Succo di pomodoro con succo di carota e di cavolo

Sorriso (3)

Ingredienti

• Chartreuse verde, 1/4
• Cointreau, 1/4
• Crema di violette, 1/4
• Granatina, 1/4
• Scorza di limone, 1

Preparazione

Scuotere vigorosamente nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire in calice con ghiaccio e una scorza di limone.

Sorriso (3)

Andrè

Ingredienti

• Aperol, 1/3
• Gin bosford, 1/3
• Spremuta di pompelmo, 1/3

Preparazione

Servire in bicchiere flùte.

Andrè

Spremuta di arancia, pompelmo e peperone

Ingredienti

• Succo d'arancia, 3/4 Bicchiere
• Succo di peperone, 3 Cucchiai
• Succo di pompelmo, 1/4 Bicchiere

Preparazione

Usare peperoni e frutti freschi. Mescolare.

Spremuta di arancia, pompelmo e peperone

Metropolitan

Ingredienti

• Vermouth rosso, 1/2
• Bitter all'arancia, 2 Spruzzi
• Cognac, 1/2

Preparazione

Agitare nello shaker. Servire nel calice basso.

Metropolitan

Nimphale

Ingredienti

• Cointreau, 10 g
• Angostura, 2 gocce
• Artic silver, 10 g
• Ciliegina rossa al maraschino, 1
• Scorza d'arancia, 1
• Vino spumante brut montelera freddo
• Zucchero di canna, 1 Zolletta

Preparazione

Si prepara direttamente nella doppia coppetta da cocktail ghiacciata mettendo con il cointreau e l'artic silver una zolletta di zucchero di canna e due gocce di Angostura. Rabboccare con Spumante Brut Montelera ben freddo. Guarnire con una ciliegina rossa al maraschino e una scorza d'arancia.

Nimphale

Alaska (4)

Ingredienti

• Gin, 3/4
• Arancia, 1 Fettina
• Bitter all'arancia, 2 gocce
• Chartreuse, 1/4
• Pompelmo, 1 Scorza

Preparazione

Agitare, con cubetti di ghiaccio, nel mixer. Servire nel tumbler stretto, con una fettina d'arancia e una scorza di pompelmo.

Alaska (4)

Screwdriver (5)

Ingredienti

• Vodka, 40 g
• Arancia (succo), 1
• Arancia, 1 Fettina

Preparazione

Si prepara nello shaker con dei cubetti di ghiaccio. Si serve nel calice, nella doppia coppetta o in un bicchiere da bibita, con la fettina d'arancia.

Screwdriver (5)

Sweetness

Ingredienti

• Bitter campari, 2/10
• Aperol, 1/10
• Ciliegina verde toschi, 1
• Cordial campari, 1/10
• Menta, 1 Ciuffo
• Peachtree, 1/10
• Succo d'arancia toschi, 2/10
• Uva nera, 1 Chicco
• Vino spumante brut, 3/10

Preparazione

Versare i primi 5 ingredienti nello shaker con ghiaccio. Agitare e servire nella doppia coppetta da cocktail ben fredda. Completare con lo Spumante. Guarnire con un chicco di uva nera, un ciuffo di menta e una ciliegina verde Toschi.

Sweetness

San calisto

Ingredienti

• Vino champagne, 2/5
• Grand marnier, 1/5
• Pesca (facoltativo), Alcuni Pezzetti
• Pesche frullate, 2/5

Preparazione

Agitare dolcemente con ghiaccio nel mixer. Servire nel calice ampio, con due cubetti di ghiaccio ed eventualmente pezzetti di pesca.

San calisto

Dog

Ingredienti

• Succo di pompelmo, 2/3
• Gin, 1/3
• Sale, 1 Pizzico

Preparazione

Agitare nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler stretto.

Dog

Frullato alle ciliegie

Ingredienti

• Ciliegie (pesate senza nocciolo), 130 g
• Ghiaccio, 3 Cucchiai
• Kirsch, 1/2 Bicchierino
• Latte, 1 Bicchiere
• Vino spumante brut
• Zucchero, 1 Cucchiaio

Preparazione

Mettete le ciliegie nel bicchiere del frullatore e aggiungete il ghiaccio tritato, il latte, lo zucchero e il kirsch; azionate l'apparecchio regolandolo sulla seconda velocità e frullate per 1 minuto. Versate quindi il frullato in due capaci bicchieri da bibita e riempite con lo spumante ben freddo. Se volete, potete decorare con due ciliegie (con il gambo) messe a cavallo del bordo dei bicchieri. Servite con cannuccia.

Frullato alle ciliegie

Martini very dry

Ingredienti

• Vermouth martini dry, 1/5
• Gin dry, 4/5

Preparazione

Si prepara nel mixing glass.

Martini very dry

K. o. cocktail

Ingredienti

• Gin, 2/5
• Crema menta bianca, 1 Cucchiaino
• Pernod, 1/5
• Vermouth dry, 2/5

Preparazione

Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato.

K. o. cocktail

Bermuda

Ingredienti

• Gin, 3/4
• Apricot brandy, 5 gocce
• Granatina, 2 gocce
• Succo di limone, 1/4

Preparazione

Miscelare gli ingredienti nel mixer con ghiaccio.

Bermuda

Spremuta di pompelmo rosa e arancia

Ingredienti

• Arancia (succo), 1/2
• Spremuta di pompelmo rosa, 1 Bicchiere

Preparazione

Aggiungere il succo d'arancia alla spremuta di pompelmo rosa e mescolare.

Spremuta di pompelmo rosa e arancia

Acapulco (5)

Ingredienti

• Rum, 2/3
• Cointreau, 1/3
• Succo di limone, 2 Cucchiaini
• Zucchero, 1 Cucchiaino

Preparazione

Versare gli ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare. Passare in una coppetta da cocktail.

Acapulco (5)

Oasi (2)

Ingredienti

• Cointreau, 4/10
• Ciliegina rossa con stelo lungo, 1
• Curacao blu de kuyper, 1/10
• Melone drink boero, 2/10
• Peachtree, 3/10

Preparazione

Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con 1 ciliegina rossa con stelo lungo.

Oasi (2)

Chartreuse cognac frappé

Ingredienti

• Chartreuse freddo, 1/2
• Cognac, 1/2

Preparazione

Mescolare, senza ghiaccio. Versare sopra un po' di ghiaccio tritato in una coppa da champagne.

Chartreuse cognac frappé

Bonanza freeze

Ingredienti

• Sciroppo d'ananas, 2 Cl
• Ananas tritato, 1 Cucchiaio
• Arancia, 1/2 Fetta
• Gelato di frutta, 2 Cucchiai
• Ghiaccio, 3 Cubetti
• Sciroppo d'arancia, 2 Cl
• Soda

Preparazione

Eccovi un long drink che potrete a vostro piacere variare, cambiando il gusto del gelato in esso incorporato. Versate in un bicchiere alto Io sciroppo di ananas, lo sciroppo di arancia e l'ananas tritato, aggiungetevi i cubetti di ghiaccio e un po' di soda a vostro piacere. Unite il gelato di frutta da voi scelto e decorate il long drink con la mezza fettina di arancia. Servitelo con un cucchiaino lungo e una cannuccia.

Bonanza freeze

Solare (2)

Ingredienti

• Gin, 2/3
• Amaro, 1/3
• Succo d'arancia
• Succo di limone

Preparazione

Si mettono i primi due ingredienti nello shaker con alcuni cubetti di ghiaccio cristallino. Agitare a lungo, quindi versare nel bicchiere tumbler allungando con un terzo di succo d'arancia e un terzo di succo di limone e completare con bitter Lemon schweppes. Tutti gli ingredienti devono essere ben freddi. Guarnire a piacere.

Solare (2)

Brandy cooler (2)

Ingredienti

• Brandy stock 84, 40 g
• Frutta mista tagliata a dadi o spicchi
• Ginger ale schweppes, 1/2 Bottiglietta
• Zucchero, 1 Cucchiaino

Preparazione

Preparare direttamente nel tumbler grande, con cubetti di ghiaccio.

Brandy cooler (2)

Celestino

Ingredienti

• Vodka absolut, 3/4
• Limone (scorza), 1
• Succo di limone
• Vodka azzurra chazskaja, 1/4

Preparazione

Si prepara nella doppia coppetta da cocktail ben fredda versando gli ingredienti. Guarnire con spirale di scorza di limone per tutta la lunghezza del bicchiere.

Celestino

Aceto di limoni

Ingredienti

• Limoni, 3
• Aceto di vino, 50 Cl

Preparazione

Pela i limoni e sminuzza le bucce. Introduci il tutto in un grande recipiente (di preferenza una pirofila). Aggiungi il succo e, per ultimo, aggrega l'aceto. Portalo con fuoco lento all'ebollizione. Lascialo quindi riposare durante 2 settimane. In seguito passalo, attraverso un colino a maglie strette, in una bottiglia. Aggiungi una strisciolina di buccia di limone e tappalo con un turacciolo di sughero.

Aceto di limoni

Number one

Ingredienti

• Bourbon old grand dad, 3/10
• Caffè lavazza club, 5/10
• Cioccolato fondente, 1 grattugiata
• Myers's rum, 2/10

Preparazione

Si prepara nello shaker. Servire nella doppia coppetta da cocktail. Decorare con grattugiata di cioccolato fondente.

Number one