- Carambola (o banana), 1
- Ghiaccio tritato, 4 Cucchiai
- Latte, 300 g
- Noce di cocco, 1
- Panna fresca, 100 g
- Zucchero, 2 Cucchiai
Aprire la noce di cocco, raccoglierne il liquido e con un coltellino staccare la polpa da tagliare a dadini. Mettere nel vaso del frullatore metà del liquido, la polpa di cocco, la panna, il latte, lo zucchero, 4 fette di carambola e il ghiaccio. Frullare per 1/2 minuto e versare il frappé nei bicchieri alti.
