- Limoni, 3
- Acqua, 70 g
- Acquavite a 40 gradi, 100 Cl
- Cannella in polvere, 1 Pizzico
- Chiodo di garofano, 1
- Zafferano, 1 Pizzico
- Zucchero, 250 g
Scegliete limoni non trattati, lavateli bene, asciugateli e grattugiate la scorza. Fate macerare nell'alcool la scorza di limone, la cannella, un chiodo di garofano e zafferano. Filtrate dopo 48 ore. Sciogliete lo zucchero nell'acqua calda e unite lo sciroppo, freddo, all'alcool. Mescolate e imbottigliate. Fate riposare il rosolio per qualche giorno prima di assaggiare.
