- Ribes, 1500 g
- Alcool a 40 gradi, 100 Cl
- Cannella, 1 Pezzettino
- Chiodo di garofano, 1
- Foglie di ribes, 1 Manciata
- Lamponi, 125 g
- Zucchero, 500 g
Mettete in un vaso frutta, foglie e spezie, versatevi sopra l'alcool, mescolate e chiudete. Fate macerare 45 giorni, poi filtrate, senza schiacciare la frutta, per ottenere un liquido ben limpido. Sciogliete lo zucchero nell'acqua, togliendo dal fuoco non appena inizia a bollire, fate raffreddare e aggiungete lo sciroppo all'alcool. Mescolate, imbottigliate e lasciate invecchiare per circa 2 mesi in un posto asciutto e fresco.
