Succo di finocchio con succo di pomodoro e di ciliegie

Ingredienti

• Succo di finocchio, 1/2 Bicchiere
• Succo di ciliegie, 1/4 Bicchiere
• Succo di pomodoro, 1/4 Bicchiere

Preparazione

Mescolare.

Succo di finocchio con succo di pomodoro e di ciliegie

Vino cotto

Ingredienti

• Mosto di vino rosso

Preparazione

E' uno sciroppo d'uva, specialità emiliana e della bassa lombarda, che viene usato per preparare deliziose bibite. Mettete del mosto di vino rosso, appena fatto, in una casseruola (in Emilia usano il paiolo di rame non stagnato), ponete il recipiente sul fuoco e, appena il mosto inizia a bollire, abbassate la fiamma. Lasciate cuocere, mescolando spessissimo, sino a che nel recipiente sarà rimasto circa un terzo del liquido iniziale. Lasciatelo raffreddare, quindi versatelo in bottiglie da vino pulitissime, tappatele molto bene e conservatele. Il vino cotto si manterrà per moltissimi mesi, anche per qualche anno.

Vino cotto

White river

Ingredienti

• Vino spumante secco, 6/7
• Angostura, 3 gocce
• Succo d'arancia filtrato, 1/7
• Succo di limone, 1 Cucchiaio

Preparazione

Versate gli ingredienti nel mixer, mescolate e servite.

White river

El presidente

Ingredienti

• Rum bianco, 2/3
• Curacao, 1 Spruzzo
• Sciroppo di granatina, 1 Cucchiaino
• Vermouth bianco secco, 1/3

Preparazione

Versare gli ingredienti in un mixing-glass con alcuni cubetti di ghiaccio. Mescolare bene e passare in una coppetta da cocktail.

El presidente

Curarsi con le erbe - ricetta 33.2

Ingredienti

• Radice di spigelia, 20 g
• Acqua, 25 Cl
• Sciroppo di fiori di pesco, 30 g

Preparazione

Bollire a fuoco lento la radice nell'acqua per 10 minuti. Aggiungere al filtrato lo sciroppo. Utile contro l'ascaride lombicoide: bere caldo a digiuno.

Curarsi con le erbe - ricetta 33.2

Grog di ciliegie (2)

Ingredienti

• Brandy, 2 Cl
• Acqua calda, 3.5 Cl
• Ciliegie snocciolate al cognac, 1 Cucchiaio
• Zucchero candito bianco, 1 Cucchiaino

Preparazione

Questo grog, pur essendo come tutte le bevande di questo tipo l'ideale quando fa molto freddo, grazie alla modesta quantità della componente alcoolica (in questo caso il brandy) ed al delizioso ed invitante sapore delle ciliegie, è raccomandabile anche a coloro che non amano le bevande troppo forti. Mettete le ciliegie al cognac e Io zucchero candito in un bicchiere da grog. Versate poi nel bicchiere prima l'acqua bollente e quindi il brandy. Servite con un cucchiaino o con l'apposito spiedino da cocktail che servirà a prendere le ciliegie.

Grog di ciliegie (2)

Cala piccola beach

Ingredienti

• Rum bacardi, 4 Cucchiai
• Curacao blu, 2 Cucchiai
• Mentuccia fresca, Alcuni germogli
• Succo di limone, Alcune gocce

Preparazione

Preparare direttamente nel bicchiere old fashioned con dei cubetti di ghiaccio.

Cala piccola beach