Si prepara direttamente nel bicchiere Old Fashioned con dei cubetti di ghiaccio oppure nel calice, ben raffreddato e senza ghiaccio.
Rifreddo di tonno
11 anni fa
domenica 21 febbraio 2010
sabato 20 febbraio 2010
Grappa ai noccioli di susine selvatiche
- Grappa, 100 Cl
- Acqua, 250 g
- Cannella, 1 g
- Noccioli di susine selvatiche, 200 g
- Zucchero, 350 g
Essiccate al sole le susine selvatiche e quindi liberate i noccioli di quel poco di polpa che rimane loro attaccata dopo l'essiccazione. Lavateli bene, pestateli in un mortaio e poneteli a macerare in un vaso al sole per quaranta giorni. Durante questo periodo rimesterete ogni tanto. Dopodichè filtrate e aggiungete lo zucchero che avrete sciroppato scaldandolo lentamente a fuoco debole nell'acqua. Rifiltrate ancora e imbottigliate.
venerdì 19 febbraio 2010
Cuori ribelli
Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Nessuna guarnizione.
giovedì 18 febbraio 2010
Svelto
- Cognac, 3/5
- Angostura, 3 gocce
- Ciliegina, 1
- Vermouth dry, 2/5
Agitare vigorosamente nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nel calice panciuto, con una ciliegina.
mercoledì 17 febbraio 2010
martedì 16 febbraio 2010
Cherry ricco
- Cherry brandy, 3/4
- Limone, 1 Fetta
- Soda
- Succo di limone, 1/4
Agitare con cubetti di ghiaccio nello shaker. Servire nel gotto basso aggiungendo soda e una fetta di limone.
lunedì 15 febbraio 2010
Widow's kiss
- Calvados, 1 Bicchierino
- Angostura, 1 Spruzzo
- Chartreuse verde, 3 Spruzzi
- Liquore alle erbe, 3 Spruzzi
Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato.
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