Liquore di prugne

Ingredienti

• Prugne secche, 300 g
• Alcool a 90 gradi, 800 g
• Vaniglia, 2 Baccelli
• Zucchero, 500 g

Preparazione

Fate ammorbidire le prugne, poi snocciolatele e pestate con il batticarne i noccioli, in modo da ridurli in poltiglia. Tritate molto finemente la polpa delle prugne e mettetela in un vaso insieme con i noccioli, coprendo tutto con l'alcool. Lasciate in infusione per una ventina di giorni, rimescolando spesso. Fate uno sciroppo con lo zucchero e mezzo bicchiere di acqua e poi unitelo all'infuso, filtrato in precedenza. Mescolate e versate il liquore in una bottiglia e conservate in un posto fresco per un mese prima di consumarlo.

Liquore di prugne

Long beach iced tea

Ingredienti

• Vodka, 1/5
• Gin, 1/5
• Limone, 1 Spicchio
• Midori, 1/5
• Rum bianco, 1/5
• Triple sec, 1/5

Preparazione

Riempire uno shaker per metà con cubetti di ghiaccio. Mettere tutti gli ingredienti nello shaker e agitare bene. Riempire un bicchiere Collins quasi totalmente con cubetti di ghiaccio e aggiungervi il composto ottenuto nello shaker. Guarnire con lo spicchio di limone e servire.

Long beach iced tea

Curarsi con le erbe - ricetta 2.2

Ingredienti

• Cipolla cruda, 300 g
• Miele, 100 g
• Vino bianco, 600 g

Preparazione

Trinciare 300 g di cipolla cruda e metterla a macerare per 6 giorni con il vino bianco e il miele. Utile contro l'uricemia: 3 mezzi bicchieri al giorno.

Curarsi con le erbe - ricetta 2.2

San giorgio cooler

Ingredienti

• Rum, 5 Cucchiai
• Ciliegine, 2
• Frutta mista di stagione
• Ghiaccio, 4 Cubetti
• Ginger ale, 1/2 Bottiglietta
• Mentuccia, 1 Rametto
• Zucchero, 1 Cucchiaino

Preparazione

Mettete nel tumbler alto lo zucchero e diluitelo con un pochino di Ginger Ale; poi aggiungete il ghiaccio spezzettato, la frutta sbucciata e a pezzetti (ottimo l'abbinamento della frutta estiva con qualche spicchio di arancia) e il Rum; riempite quindi il bicchiere con il restante Ginger Ale. Mescolate delicatamente con l'apposita asticella di metallo o di plastica. Decorate infine con le ciliegine e la mentuccia. Servite con cannuccia.

San giorgio cooler

Talento

Ingredienti

• Ron pampero white, 5/10
• Sambuca molinari, 4/10
• Scorza di limone, 1 Spirale
• Succo d'arancia bluebird, 1/10

Preparazione

Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio cristallino. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con spirale di scorza di limone.

Talento

Sex appeal

Ingredienti

• Whisky, 3/5
• Anisette, 1/5
• Arancia, 1 Fetta
• Gin, 1 Cucchiaio
• Succo d'arancia, 1/5

Preparazione

Scuotere vigorosamente nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler stretto, con una fetta d'arancia.

Sex appeal

Succo di carota con succo di asparagi, finocchio e mela

Ingredienti

• Succo di carota, 3/6
• Succo di asparagi, 1/6
• Succo di finocchio, 1/6
• Succo di limone, 2 Cucchiai
• Succo di mela, 1/6

Preparazione

Mescolare i primi 4 succhi. Aggiungere il succo di limone e mescolare nuovamente.

Succo di carota con succo di asparagi, finocchio e mela