Bevande - Cucina & Ricette

martedì 22 giugno 2010

Versate il vermouth e il brandy in un grande recipiente per punch. Aggiungete il kiwi, le arance e il limone a fette e mescolate bene. Prima di servire aggiungete il vino rosé, lo spumante e i cubetti di ghiaccio. Guarnite con la menta fresca e servite in bicchieri o tazze da punch con frutta e ghiaccio. Altrettanto spumeggiante ma più leggera, questa bevanda può essere preparata sostituendo una parte dei vini con altrettanta acqua minerale gassata.

Spumante in rosa

lunedì 21 giugno 2010

Liquore dell'impiccato

Ingredienti

Acquavite a 40 gradi, 100 Cl
Arancia, 1
Cannella, 1 g
Grappa alle pere, 1 Bicchierino
Zucchero, 400 g

Preparazione

Prendete un vaso a chiusura ermetica della capacità di 200 cl e mettetevi acquavite e zucchero. Lavate bene l'arancia sotto l'acqua corrente, asciugatela e passatela da parte a parte con un filo robusto in modo che sporga abbondantemente dalle due estremità. Fissate lo spago al coperchio del vaso; l'arancia resterà sospesa sull'acquavite senza però toccarla. Chiudete e esponete al sole per 2 mesi o conservate in un luogo tiepido e asciutto. Vedrete l'arancia indurirsi e avvizzire poco a poco, fino a diventare secca. A questo punto il liquore è pronto. Mescolatevi la grappa di pere e imbottigliate. Lasciate a riposare per un mese prima di assaggiare.

Liquore dell'impiccato

domenica 20 giugno 2010

Singapore sling (3)

Ingredienti

Preparazione

Mescolare gin, cherry brandy, succo di limone e granatina e poi mettere tutto nel bicchiere con ghiaccio. Aggiungere un po' di soda e decorare con 1 ciliegina.

Singapore sling (3)

sabato 19 giugno 2010

Singapore sling (3)

Ingredienti

Preparazione

Mescolare gin, cherry brandy, succo di limone e granatina e poi mettere tutto nel bicchiere con ghiaccio. Aggiungere un po' di soda e decorare con 1 ciliegina.

Singapore sling (3)