Curarsi con le erbe - ricetta 3.4

Ingredienti

• Centaurea minore, 30 g
• Acqua, 100 Cl
• Assenzio, 3 g

Preparazione

La centaurea minore è una pianta erbacea medicinale con fiorellini rossi e foglie ovali. Utile contro l'acidità di stomaco: 1 tazzina dopo i pasti.

Curarsi con le erbe - ricetta 3.4

Mucaro

Ingredienti

• Rum ambrato, 1/4
• Cannella in polvere
• Cannella, 1 Bastoncino
• Liquore al caffè, 1/4
• Panna fresca, 2/4

Preparazione

Versare i primi 3 ingredienti in uno shaker per un terzo pieno di cubetti di ghiaccio. Agitare bene e passare in un bicchiere. Spolverare con cannella in polvere e decorare con 1 bastoncino di cannella.

Mucaro

Moon

Ingredienti

• Ciliegina rossa al maraschino, 1
• Pesca drink boero, 1/10
• Safari, 3/10
• Succo di limone, 1/10
• Vodka smirnoff, 5/10

Preparazione

Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella doppia coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con ciliegina rossa al maraschino.

Moon

Mate cocido

Ingredienti

• Acqua calda
• Erba di mate, 1 Cucchiaio

Preparazione

Mettere l'erba del mate in infusione per qualche minuto nell'acqua calda, e quindi filtrarlo in tazza.

Mate cocido

Irish cocktail

Ingredienti

• Angostura, 1 Spruzzo
• Curacao, 1/4
• Maraschino, 1 Spruzzo
• Oliva verde, 1
• Pernod, 1/4
• Whisky irlandese, 2/4

Preparazione

Si prepara nel miscelatore e si serve con una oliva verde.

Irish cocktail

Sangria (3)

Ingredienti

• Acqua frizzante, 25 Cl
• Arancia, Alcune Fette
• Limone, Alcune Fette
• Liquore d'arancia (grand marnier), 2 Cucchiai
• Mela, Alcune Fette
• Pesca, Alcune Fette
• Succo d'arancia, 2 Cucchiai
• Vino rosso forte secco, 1 Bottiglia
• Zucchero, 1 Cucchiaio

Preparazione

Mescolate in un gran vasetto o bricco: una bottiglia di vino rosso, forte e secco; 2 cucchiaiate di succo d'arancia; 2 cucchiaiate di liquore d'arancia, (come Gran Torres o Grand Marnier); 1 cucchiaiata dello zucchero; pezzi d'arancia e limone, tagliati a fette; fette di mela e pesca. Copritela e mettetela nel frigorifero almeno per 3 ore. Potete lasciarla durante la notte. Prima di servirla, aggiungete 25 cl di acqua frizzante, con ghiaccio. Deve essere servita freschissima.

Sangria (3)

Caribbean dawn

Ingredienti

• Tequila, 60 g
• Fragole, Alcune
• Gelato alla fragola, 2 Porzioni
• Malibù, 9 g
• Sciroppo di fragola, 2 Spruzzi

Preparazione

Mettere gli ingredienti nel mixer con ghiaccio tritato. Mescolare. Servire in una grande coppa guarnita con fragole.

Caribbean dawn