Orange blossom (2)

Ingredienti

• Succo d'arancia, 1/2
• Gin, 1/2
• Zucchero a velo, 1 Pizzico

Preparazione

Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato.

Orange blossom (2)

Ibrido

Ingredienti

• Gin, 2/3
• Arancia, 1 Fettina
• Curacao, 2 Spruzzi
• Scorza di pompelmo, 1
• Succo d'arancia, 1/3

Preparazione

Agitare, con ghiaccio, nello shaker. Servire nel calice ampio, con una fettina d'arancia e una scorza di pompelmo.

Ibrido

El dada

Ingredienti

• Brandy stock 84, 2/10
• Cacao
• Caffè lavazza, 5/10
• Galliano, 2/10
• Orzata, 1/10

Preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti. Decorare con cacao.

El dada

Dorimba seventy

Ingredienti

• Aperol, 1/4
• Arancia, 1 Fetta
• Cointreau, 1 Cucchiaino
• Olive, 2
• Per guarnire
• Rose's lime juice cordial, 1/4
• Tanqueray gin, 1/4
• Vino spumante pinot chardonnay cinzano, 1/4
• Zucchero

Preparazione

Si prepara nello shaker con ghiaccio versando i primi tre ingredienti e il Cointreau. Agitare vigorosamente e servire nella doppia coppetta da cocktail ben fredda rabboccando con il Pinot. Guarnire con due olive e una fetta d'arancia zuccherata.

Dorimba seventy

Concilium

Ingredienti

• Rum bacardi carta de oro, 7/10
• Ciliegina, 1
• Curacao blu bols, 1/10
• Scorza d'arancia, 1 Strizzo
• Vermouth noilly prat dry, 2/10

Preparazione

Preparare nel mixing glass con ghiaccio. Servire nella coppetta da cocktail con 1 ciliegina e 1 strizzo di scorza d'arancia.

Concilium

Succo di frutti di bosco

Ingredienti

• Frutti di bosco (mirtilli, more, ribes), 5000 g
• Zucchero, 1000 g

Preparazione

Pulite i frutti di bosco con una pezza pulita e schiacciateli, raccogliendo il succo in un recipiente. Fate fermentare per due giorni mescolando ogni tanto col cucchiaio di legno. Dopo filtrate il tutto e poi fate bollire insieme allo zucchero, schiumate e continuate la cottura fino a che diventa abbastanza denso. Fate raffreddare e poi imbottigliate ermeticamente ed infine fate sterilizzare le bottiglie in acqua bollente per mezz'ora.

Succo di frutti di bosco

Bloody mary (5)

Ingredienti

• Limone (succo), 1/2
• Pepe (facoltativo)
• Sale di sedano, 1 Pizzico
• Sale, 1 Pizzico
• Salsa worcester, 1 Spruzzo
• Succo di pomodoro, 2/3
• Tabasco, 5 gocce
• Vodka ghiacciata, 1/3

Preparazione

Nel bicchiere tumbler sciogliete il sale nel succo di limone, aggiungete le altre spezie, il succo di pomodoro (ben raffreddato), la vodka e mescolate col cucchiaino lungo per qualche istante. L'aggiunta di alcuni cubetti di ghiaccio è facoltativa. Questo drink può essere preparato anche nello shaker.

Bloody mary (5)