Il Mojito ('Intingolino') è un ustionante miscuglio di rum bianco, poco succo di lime, mezzo cucchiaino di zucchero, menta, soda e molto ghiaccio.
Questo cocktail, che può fare da aperitivo e da digestivo, si prepara agitando gli ingredienti nello shaker con ghiaccio.
Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice basso con una ciliegina sciroppata, decorando con un chicco di caffè.
Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato e va servito nella coppetta da cocktail.
Agitare nel mixer con poco ghiaccio in cubetti. Riempire per metà il calice panciuto precedentemente raffreddato nel frigorifero, aggiungere champagne ben freddo, e servire.
Mettere tutti gli ingredienti nel mescolatore. Mescolare bene ad alta velocità. Mettere il composto ottenuto in un bicchiere Collins. Guarnire con la fetta d'ananas e la ciliegina al maraschino.
Si prepara nel miscelatore con ghiaccio tritato. Si serve con una ciliegia verde e una rossa.
