Bevande - Cucina & Ricette

sabato 21 febbraio 2015

Agitate bene, con ghiaccio, tutti gli ingredienti. Versate in un bicchiere da cocktail già freddo.

venerdì 20 febbraio 2015

Elisir di lunga vita (2)

Brandy, 125 Cl
Acqua distillata, 350 g
Agarico bianco, 3 g
Aloe, 18 g
Cannella, 3 g
Rabarbaro, 3 g
Radice di genziana, 3 g
Zedoaria, 3 g
Zucchero, 350 g

Fare macerare per 15 giorni 125 cl di brandy con 3 g di ciascuna delle seguenti sostanze: agarico bianco, radice di genziana, rabarbaro, cannella, zedoaria. Quando la macerazione sarà piuttosto inoltrata aggiungervi 18 g di aloe. Terminata la macerazione mescolare al composto 350 g di zucchero, sciolto precedentemente in 350 g di acqua distillata Lasciare riposare 24 ore e passare la miscela attraverso una tela bagnata e strizzata. Dopo avere lasciato riposare per altri dieci giorni, passare l'elisir attraverso la carta da filtro. Usarlo in piccolissime dosi. Una cucchiaiata al mattino a digiuno sarà un ottimo stimolante dell'appetito.

Elisir di lunga vita (2)

giovedì 19 febbraio 2015

Sweet mary

Ingredienti

Preparazione

Si prepara nel mixing glass con ghiaccio cristallino e si serve nel bicchiere da cocktail guarnendo con una ciliegina al maraschino.

Sweet mary

mercoledì 18 febbraio 2015

Rosso di sera

Ingredienti

Preparazione

Versate i liquori nel mixer e colmate sino all'orlo col vino ghiacciato. Mescolate e servite in coppe fredde.

Rosso di sera

martedì 17 febbraio 2015

Caffè irlandese

Ingredienti

Preparazione

Mettete in un bicchiere due cucchiai di zucchero e versatevi del caffè bollente fino a tre quarti. Aggiungete una spruzzata di whisky irlandese e coprite con uno strato di panna liquida. Il caffè si deve bere senza mischiarlo alla panna.

Caffè irlandese