Lugano

Ingredienti

• Vermouth rosso, 2/4
• Bitter amaro, 1/4
• Kirsch, 1/4
• Scorza d'arancia, 1

Preparazione

Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice basso, con scorza di arancia.

Lugano

Liquore di albicocche

Ingredienti

• Albicocche, 20
• Alcool a 95 gradi, 500 g
• Cannella, 1 Pizzico
• Vino bianco, 200 Cl
• Zucchero, 500 g

Preparazione

Lavate accuratamente le albicocche, dividetele a metà, eliminate il nocciolo e ponetele in una pentola con il vino. Coprite e portate ad ebollizione. Fate bollire per 5 minuti. Togliete dal fuoco e aggiungete l'alcool, lo zucchero e la cannella. Rimettete sul fuoco, riportate a bollore, ritirate la pentola dal fuoco e ripetete questa operazione per altre due volte, quindi spegnete, lasciate raffreddare a pentola coperta e tenete in infusione per 5 giorni. Filtrate il liquore e travasatelo in

Liquore di albicocche

Florida cocktail

Ingredienti

• Succo d'arancia, 2/10
• Mentuccia fresca
• Sciroppo di zucchero di canna, 2/10
• Soda water
• Succo di limone, 2/10
• Succo di pompelmo, 4/10

Preparazione

Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio versando i primi quattro ingredienti. Servire nel bicchiere tumbler alto con ghiaccio completando con soda water. Guarnire con mentuccia fresca.

Florida cocktail

Pomeri

Ingredienti

• Aperol, 1/3
• Arancia, 1 Fettina
• China martini, 1/3
• Ciliegina rossa al maraschino, 1
• Gin beefeater, 1/3
• Succo d'ananas del monte, Alcune gocce

Preparazione

Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare velocemente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con una ciliegina rossa al maraschino e una fettina d'arancia.

Pomeri

Classic

Ingredienti

• Brandy, 6/10
• Curacao, 1/10
• Maraschino, 1/10
• Succo di limone, 2/10

Preparazione

Agitate bene, con ghiaccio, tutti gli ingredienti. Versate in un bicchiere da cocktail già freddo.

Classic

Bonevall

Ingredienti

• Cointreau, 2/10
• Birra pacifico clara, 5/10
• Gordon's gin, 2/10
• Granatina sacco, 1/10
• Grano, 1 Stelo
• Pompelmo, 1 Fetta

Preparazione

Mescolare delicatamente. Guarnire con fetta di pompelmo e stelo di grano.

Bonevall

Big jim

Ingredienti

• Vino porto rosso, 1/2
• Caffè in polvere
• Cognac, 1/2
• Panna liquida, 1 Cucchiaio
• Uovo, 1

Preparazione

Versate del ghiaccio e gli ingredienti indicati nello shaker, escludendo il caffè. Agitate con forza e versate nel bicchiere. Versate un pizzico di caffè in polvere sul cocktail.

Big jim