East-india (7)

Ingredienti

• Cognac, 6/8
• Angostura, 1 Spruzzo
• Ciliegia, 1
• Curacao, 1/8
• Scorza di limone, 1
• Succo di pompelmo, 1/8

Preparazione

Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Servire nel calice panciuto, con una ciliegia e una scorza di limone.

East-india (7)

Egg sour (2)

Ingredienti

• Cognac, 1/3
• Ciliegia, 1
• Curacao, 1/3
• Limone, 1 Fetta
• Soda, 1 Spruzzo
• Succo di limone, 1/3
• Uovo, 1

Preparazione

Agitare vigorosamente nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto con uno spruzzo di soda, una fetta di limone e una ciliegia.

Egg sour (2)

Hot dog

Ingredienti

• Vino rosso, 1 1/2 Bottiglia
• Chiodi di garofano, 3
• Limone (scorza), 1
• Limone, 6 Fettine
• Rum, 13 Cl
• Tè, 1 Bustina
• Zucchero, 130 g

Preparazione

Versate il vino in una casseruola, unite la scorza di limone (avendo cura di lavare molto bene il frutto prima di asportare la sola parte gialla della buccia), lo zucchero e i chiodi di garofano. Fate scaldare quasi fino all'ebollizione; immergete nel liquido il sacchettino di tè mantenendolo scostato dal bordo e dal fondo della casseruola.Lasciatelo in infusione per 3 minuti e poi eliminatelo. Aggiungete il rum e filtrate il tutto in una coppa da punch. Servite, con un mestolino, il grog in bicchieri resistenti al calore nei quali disporrete una fettina di limone.

Hot dog

Tè di fiori d'arancio

Ingredienti

• Tè nero, 1/3
• Fiori d'arancio, 2/3

Preparazione

Se si vuole diminuire l'azione eccitante del tè, mescolare due terzi di fiori d'arancio con un terzo di tè nero e procedere nell'infusione seguendo le regole indicate per il tè comune.

Tè di fiori d'arancio

Tè di fiori d'arancio

Ingredienti

• Tè nero, 1/3
• Fiori d'arancio, 2/3

Preparazione

Se si vuole diminuire l'azione eccitante del tè, mescolare due terzi di fiori d'arancio con un terzo di tè nero e procedere nell'infusione seguendo le regole indicate per il tè comune.

Tè di fiori d'arancio

Vodka stinger (2)

Ingredienti

• Vodka, 2/3
• Crema di menta bianca, 1/3

Preparazione

Agitare nello shaker con due cubetti di ghiaccio. Servire nel flute.

Vodka stinger (2)

Sky (2)

Ingredienti

• Vodka, 3/4
• Peychaud, 1 Cucchiaio
• Scorzetta d'arancia, 1
• Vermouth dubonnet, 1/4

Preparazione

Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel flute con una piccola scorza d'arancia precedentemente spremuta nel bicchiere.

Sky (2)