- Acqua, 100 Cl
- Miele
- Semi di angelica, 50 g
Lasciare i semi nell'acqua bollente per 15 minuti. Filtrare e dolcificare con il miele. Utile per risvegliare l'appetito.
Rifreddo di tonno
11 anni fa
lunedì 31 marzo 2014
domenica 30 marzo 2014
Burnich
- Whisky di malto, 3 Cucchiai
- Angostura, 1 Spruzzo
- Maraschino stock, 1 Spruzzo
- Select pilla, 1 Cucchiaio
- Vermouth martini rosso, 2 Cucchiai
Preparare nel mixing glass con ghiaccio e servire nella coppetta da cocktail.
sabato 29 marzo 2014
Frappé tiramisu
- Orzoro solubile, 1 Cucchiaio
- Latte freddo, 3 Tazzine
- Tuorlo d'uovo, 1
- Zucchero, 1 Cucchiaio
Agitare nello shaker (o frullare) per 10 secondi. Si possono aggiungere due cubetti di ghiaccio.
venerdì 28 marzo 2014
Liquore di ginepro
- Alcool a 95 gradi, 100 g
- Bacche di ginepro schiacciate, 15 g
- Cannella, 1 g
- Limoni (scorza gialla), 2
- Vino bianco ad alta gradazione, 100 Cl
Mettete le droghe a macerare nell'alcool e nel vino bianco per 15 giorni avendo l'accortezza di schiacciare le bacche di ginepro con le dita per facilitare l'aromatizzazione del liquore. Agitate frequentemente il macerato. Dopo il tempo trascorso filtrate il tutto e imbottigliate chiudendo con ceralacca. Questo liquore non ha bisogno di stagionatura e viene consumato fresco.
giovedì 27 marzo 2014
Trieste
- Gin, 3/6
- Brandy, 1/6
- Scorza d'arancia, 1
- Vermouth rosso, 2/6
Preparare nel mixer con cubetti di ghiaccio. Servire nel calice con una buccia d'arancia precedentemente sprizzata nel bicchiere.
mercoledì 26 marzo 2014
Trieste
- Gin, 3/6
- Brandy, 1/6
- Scorza d'arancia, 1
- Vermouth rosso, 2/6
Preparare nel mixer con cubetti di ghiaccio. Servire nel calice con una buccia d'arancia precedentemente sprizzata nel bicchiere.
martedì 25 marzo 2014
Kurt
- Apricot bols, 1/4
- Limoncello toschi, 1/4
- Succo d'arancia bluebird, 1/4
- Vermouth martini dry, 1/4
Si prepara nello shaker con ghiaccio cristallino. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda.
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