Tenerezza

Ingredienti

• Cherry brandy, 2 Cl
• Ananas sciroppato a pezzetti, 2 Cucchiai
• Gelato alla vaniglia, 1 Cucchiaio
• Gelato di lamponi, 1 Cucchiaio
• Latte condensato, 2 Cl
• Panna montata, 2 Cucchiai
• Soda

Preparazione

Mettete in un bicchiere alto prima lo cherry-brandy, poi il latte condensato e infine il gelato alla vaniglia. Riempitelo fino a metà con la soda, quindi mettete nel bicchiere il gelato di lamponi, guarnite con i frutti e decorate, con l'aiuto di una tasca da dolci, con la panna montata. Servite con cannuccia e cucchiaino lungo.

Tenerezza

Punch della locomotiva

Ingredienti

• Vino rosso, 10 Cl
• Curacao, 1.5 Cl
• Limone, 1 Fettina
• Miele, 1 Cucchiaino
• Noce moscata, 1 Pizzico
• Tuorlo d'uovo, 1
• Zucchero, 1 Cucchiaino

Preparazione

Questo punch va servito bollente e fumante. Mescolate in una casseruolina il tuorlo con lo zucchero e il miele, incorporatevi il curacao e il vino rosso e, sempre sbattendo con una frusta, portate tutto quasi all'ebollizione. Adagiate la fettina di limone in un bicchiere resistente al calore e scaldato in precedenza con acqua bollente, versate il punch e servitelo subito.

Punch della locomotiva

Succo rinfrescante di pomodoro e sedano

Ingredienti

• Yogurth, 1 Vasetto
• Succo di pomodoro, 1/2
• Succo di sedano, 1/2

Preparazione

Aggiungere lo yogurth ai succhi e mescolare.

Succo rinfrescante di pomodoro e sedano

Brasil

Ingredienti

• Caffè lavazza club, 1/3
• Malibù, 1/3
• Vino porto rosso (vino rosso porto), 1/3

Preparazione

Si prepara nello shaker. Servire nella doppia coppetta da cocktail.

Brasil

Brasil

Ingredienti

• Caffè lavazza club, 1/3
• Malibù, 1/3
• Vino porto rosso (vino rosso porto), 1/3

Preparazione

Si prepara nello shaker. Servire nella doppia coppetta da cocktail.

Brasil

Gin casalingo

Ingredienti

• Acquavite nostrana, 100 Cl
• Bacche di ginepro, 1 Tazzina
• Limone (scorza), 1
• Zucchero, 150 g

Preparazione

Per prima cosa prelevate la parte gialla della scorza del limone con il pelapatate. Mettete in un vaso l'acquavite, le bacche di ginepro, la scorza di limone a pezzetti e lo zucchero. Chiudete ermeticamente il vaso e fate macerare per almeno 3 settimane, di più se possibile. Quindi filtrate e imbottigliate. Consumate dopo una stagionatura di cinque mesi.

Gin casalingo

Nam manao

Ingredienti

• Succo di lime, 15 Cl
• Acqua bollente, 36 Cl
• Cubetti di ghiaccio
• Sale fino, 1 Presa
• Zucchero, 60 g

Preparazione

Spremete il succo di tre lime e conservate a parte la scorza degli agrumi che ricoprirete di zucchero. e vi verserete sopra l'acqua bollente. Lasciate in infusione le scorze per quindici minuti. Aggiungete il sale e mescolate accuratamente. Filtrate il liquido e unitelo ancora caldo al succo di lime, aggiungete cubetti di ghiaccio e lasciate raffreddare, servite poi in bicchieri con altro ghiaccio.

Nam manao