Elisir del vescovo

Ingredienti

• Alcool a 90 gradi, 200 Cl
• Arance (scorza), 5
• Cedro (scorza), 1
• Essenza d'arancia, 20 gocce
• Essenza di bergamotto, 10 gocce
• Essenza di limone, 2 gocce
• Limone (scorza), 1
• Mandarini (scorza), 4
• Zucchero, 1000 g

Preparazione

In un recipiente ponete a macerare la buccia di cedro grattugiata in 150 cl di alcool. Nell'altro recipiente mettete le bucce di mandarini, arance e limoni con il rimanente alcool. Unite i due composti e aggiungete 20 gocce di essenza d'arancia, 2 gocce di essenza di limone e 10 di essenza di bergamotto. Lasciate il tutto in infusione per una settimana e poi filtrate. Preparate ora con lo zucchero e 100 cl d'acqua uno sciroppo. Quando il composto sarà limpido unitelo al liquore e dopo averlo imbottigliato lasciatelo riposare alcuni mesi.

Elisir del vescovo

Rum al cioccolato

Ingredienti

• Cioccolato fondente, 1 Pezzetto
• Rum scuro, 1 Bicchiere

Preparazione

Immergere il cioccolato fondente nel rum e degustare.

Rum al cioccolato

Amor

Ingredienti

• Vodka keglevich al limone, 2 Cucchiai
• Parfait amour, 3 Cucchiai
• Sciroppo di zucchero, 1 Cucchiaino
• Succo di limone, 1 Cucchiaio

Preparazione

Si prepara nello shaker con ghiaccio. Si serve nella doppia coppetta da cocktail.

Amor

You

Ingredienti

• Gin, 2/5
• Kirsch, 2/5
• Prunelle, 1/5

Preparazione

Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel flute senza decorazioni.

You

Kiss me boy

Ingredienti

• Vodka, 2/3
• Ciliegina al maraschino, 1
• Maraschino, 3 Spruzzi
• Sciroppo di lampone, 3 Spruzzi
• Scorza d'arancia, 1
• Succo d'arancia, 1/3

Preparazione

Agitare, con ghiaccio, nello shaker. Servire in calice con una ciliegina al maraschino e una scorza d'arancia precedentemente sprizzata nel bicchiere.

Kiss me boy

White russian (2)

Ingredienti

• Vodka, 2/3
• Liquore al caffè, 1/3
• Panna liquida, 2 Cucchiai

Preparazione

Versate la Vodka e il liquore al caffè nel bicchiere Old Fashioned o nel calice (con dei cubetti di ghiaccio), mescolate con l'asticella per qualche istante, infine aggiungete la panna (meglio se semimontata) con delicatezza senza rimescolare.

White russian (2)

Granatina

Ingredienti

• Limoni, 6
• Vaniglia, 1 Bacchetta
• Vino, 100 Cl
• Zucchero, 1000 g

Preparazione

Mettere al fuoco il vino con la bacchetta di vaniglia e con il succo dei limoni. Quando bolle, si aggiunge lo zucchero e mescolando si fa bollire per una ventina di minuti, poi si filtra attraverso una tela e quando è freddo si mette in bottiglia.

Granatina