East-india

Ingredienti

• Brandy, 6/8
• Ciliegine al maraschino, 4
• Curacao, 1/8
• Succo d'arancia, 1/8

Preparazione

Agitare nello shaker con ghiaccio. Servire il composto colato in 4 bicchieri ognuno decorato con 1 ciliegina al maraschino.

East-india

Puccini new fashion (2)

Ingredienti

• Vino spumante brut, 2/3
• Succo di mandarancio, 1/3
• Vodka-sottobosco artic, 1 Spruzzo

Preparazione

Versate il succo di mandarancio nella flute, aggiungete 2/3 cucchiaini di Vodka-Sottobosco (freddissima, possibilmente tenuta precedentemente nel freezer per almeno 30 minuti), infine versate lo Spumante ben raffreddato.

Puccini new fashion (2)

Liquore di foglie di pesco

Ingredienti

• Foglie di pesco, 70
• Acquavite a 40 gradi, 500 g
• Cannella, 1 g
• Vino rosso, 500 g
• Zucchero, 250 g

Preparazione

Mescolate in un vaso vino, acquavite e zucchero. Aggiungete le foglie di pesco, che devono essere appena colte, e esponete al sole per i mese. Se non fosse possibile, tenete il vaso in un luogo tiepido e asciutto per tutto il tempo della macerazione. Trascorso questo periodo filtrate e imbottigliate. Lasciate riposare il liquore per due mesi prima di consumarlo.

Liquore di foglie di pesco

Benedictine pick me up

Ingredienti

• Benedictine, 3 Cl
• Angostura, 2 gocce
• Ghiaccio, 2 Cubetti
• Vino spumante

Preparazione

I cocktails a base di spumante sono eccellenti e stimolanti. Mettete i cubetti di ghiaccio nello shaker assieme all'angostura e al benedictine. Agitate energicamente e versate filtrando in calici da champagne. Finite di riempire i bicchieri con lo spumante e servite.

Benedictine pick me up

Vermouth curacao

Ingredienti

• Vermouth dry, 4/5
• Curacao, 1/5
• Scorza di limone, 1
• Soda

Preparazione

Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Riempire per due terzi il tumbler stretto e aggiungere soda. Servire con una scorza di limone.

Vermouth curacao

Well canadian

Ingredienti

• Angostura, 1 goccia
• Apricot de kuyper, 5/10
• Canadian club whisky, 5/10
• Ciliegina rossa al maraschino boero, 1/2

Preparazione

Si prepara nel mixing glass con ghiaccio. Agitare delicatamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con mezza ciliegina rossa al maraschino Boero.

Well canadian

Brandy ghiacciato e porto

Ingredienti

• Brandy, 3/5
• Ghiaccio tritato, 2 Cucchiaini
• Noce moscata in polvere, 1 Pizzico
• Uovo piccolo, 1
• Vino porto, 2/5
• Zucchero, 1 Cucchiaino

Preparazione

Mettete i primi 5 ingredienti nello shaker. Agitate lentamente per 20 secondi e versate in un bicchiere saucer-champagne già freddo. Aggiungete la noce moscata.

Brandy ghiacciato e porto