- Caffè lavazza, 3/10
- Crema cacao scura, 2/10
- Galliano, 1/10
- Rum bacardi scuro, 4/10
- Scorza d'arancia
Si prepara nello shaker. Servire nella classica coppetta da cocktail. Decorare con buccia d'arancia.
Rifreddo di tonno
11 anni fa
giovedì 5 marzo 2015
Solo per te
mercoledì 4 marzo 2015
Don pablo (2)
- Rum ambrato, 3/12
- Pepe nero, 1 Spruzzo
- Pomodoro, 1 Fetta
- Sale di sedano
- Sedano, 1 Rametto
- Succo di limone verde, 1/12
- Succo di pomodoro, 8/12
Versare i primi 5 ingredienti in un mixing-glass con alcuni cubetti di ghiaccio. Mescolare con il cucchiaio. Passare in un bicchiere guarnito con alcuni cubetti di ghiaccio. Decorare con 1 fetta di pomodoro e 1 rametto di sedano.
lunedì 2 marzo 2015
Caffè olandese
- Caffè bollente
- Caffè macinato fino, 1 Pizzico
- Liquore all'uovo, 4 Cl
- Panna montata, 2 Cucchiai
A fine pasto si usa per lo più servire il caffè ed i liquori separatamente: questa ricetta olandese c'insegna a mescolare le due cose ed il risultato è eccellente! Versate in una tazza (riscaldata in precedenza con dell'acqua bollente) il liquore all'uovo, riempitela con il caffè e coprite con la panna montata. Cospargete quest'ultima con caffè macinato e servite.
domenica 1 marzo 2015
Spremuta di mandarino allo zucchero
- Spremuta di mandarino, 1 Bicchiere
- Zucchero di canna
Dolcificare la spremuta a piacere con lo zucchero di canna.
sabato 28 febbraio 2015
Charleston
- Rum, 2/4
- Gin, 1/4
- Vermouth dubonnet, 1/4
Agitare nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler stretto.
venerdì 27 febbraio 2015
Brandied madeira
- Brandy spagnolo, 2/5
- Scorza di limone, 1
- Vermouth dry, 1/5
- Vino madera, 2/5
Dopo aver agitato molto bene i primi 3 ingredienti nello shaker con del ghiaccio, versate in un bicchiere old-fashioned ed aggiungete la scorza di limone.
giovedì 26 febbraio 2015
Alexander
Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Spolverare di noce moscata (facoltativa).
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