Stinger

Ingredienti

• Brandy, 7/10
• Crema menta bianca, 3/10

Preparazione

Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nella coppetta da cocktail ben fredda.

Stinger

Whisky daisy

Ingredienti

• Whisky, 6/8
• Frutta di stagione, Alcuni Cubetti
• Succo di lampone, 1/8
• Succo di limone, 1/8

Preparazione

Scuotere con ghiaccio in cubetti, nello shaker. Riempire per metà il cup, poi aggiungere un cubetto di ghiaccio e seltz ben freddo. Servire con cubetti di frutta di stagione.

Whisky daisy

Eclissi

Ingredienti

• Gin, 3/4
• Granatina
• Limone, 1 Scorzetta
• Succo di limone, 1/4

Preparazione

Preparare a parte la mistura di succo di limone e gin, poi versare nel mixer dove già si troverà la granatina con ghiaccio. Mescolare molto delicatamente, di modo che gli ingredienti si mantengano divisi. Servire nel calice ampio, con una piccola scorza di limone.

Eclissi

Baltimore eggnog

Ingredienti

• Cognac, 1/5
• Albume d'uovo, 1
• Latte, 2/5
• Noce moscata, 1 Pizzico
• Rum, 1/5
• Sherry, 1/5
• Tuorlo d'uovo, 1
• Zucchero, 1/2 Cucchiaio

Preparazione

Agitare vigorosamente nello shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Aggiungere un bianco d'uovo montato a neve. Servire nel tumbler ampio, con un pizzico di noce moscata.

Baltimore eggnog

Sfacciata

Ingredienti

• Ciliegina rossa al maraschino boero, 1
• Cocco, Alcune Fettine
• Coky drink boero, 2/10
• Fragola drink boero, 2/10
• Limone, 1 Fetta
• Schweppes limone, 6/10

Preparazione

Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio. Mescolare delicatamente e guarnire con fettine di cocco, una fetta di limone, una ciliegina rossa al maraschino Boero e cannucce.

Sfacciata

Kamikaze (2)

Ingredienti

• Vodka, 1/3
• Succo di limone, 1/3
• Triple sec, 1/3

Preparazione

Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato e si serve con cubetti di ghiaccio nel bicchiere basso e largo.

Kamikaze (2)

Ratafià di rosa

Ingredienti

• Acqua, 350 g
• Alcool neutro a 96 gradi, 350 g
• Coriandolo, 1 g
• Corteccia di cannella, 1 g
• Petali di rosa freschi, 150 g
• Zucchero, 250 g

Preparazione

Mettete i petali di rosa, anche di colori diversi ma profumati, in infusione nell'acqua molto calda e fate riposare per un paio di giorni. Filtrate e aggiungete alcool, zucchero, cannella, coriandolo. Aspettate 12 giorni e filtrate di nuovo, fino a che il ratafià diventerà limpido. Otterrete un liquore dal profumo soave che converrà servire in una bottiglia di cristallo. È un ottimo tonico.

Ratafià di rosa